Per veri Chef...domanda sulle padelle

[Sim1]

Premetto, non è molto Bikers come argomento

Ho sentito in questi giorni di padelle in ceramica che permettono di cucinare qualsiasi alimento senza l'uso di olio e che sostituiscono al meglio le padelle in teflon (cancerogeno)

Qualcuno le ha provate e sa veramente dirmi se possono essere usate senza neanche un filo d'olio?
Il rivestimento in ceramica è fragile?
Prezzi medi?

[Lucav]

ho sentito anche io notizie in merito alla ottima qualità di queste padelle...però mi parlavano di prezzi veramente altini

[Gian]

Dicono siano molto valide, io per il momento uso ancora quelle al teflon (le sostituisco appena si graffiano) o alluminio e comunque io una goccia di olio la metto sempre a prescindere dal fondo antiaderente

[Sam il Cinghio]

Prezzi medi?

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[Sim1]

Dicono siano molto valide, io per il momento uso ancora quelle al teflon (le sostituisco appena si graffiano) o alluminio e comunque io una goccia di olio la metto sempre a prescindere dal fondo antiaderente

Si pure io metto un filo di olio, ma se queste padelle funzionano bene anche senza tutto riguadagnato sia in termini salutari che economici.
Un buon olio preferisco usarlo a crudo che per cuocere

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Beh...pensavo molto peggio!
Tu che sei il Re del fai da te non le hai provate queste padelle?

[Lucav]

io ho sentito di costi attorno ai 70 euro.....

[Sam il Cinghio]

Tu che sei il Re del fai da te non le hai provate queste padelle?

Come te, anche io mi stavo guardando in giro per rifare l'attrezzatura cucina... anche perche' a me piace molto cucinare (ma sono un completo autodidatta).
Ma non le ho mai provate, di fatto.

E' che c'e' sempre qualche spesa piu' importante: uno scarico per la moto, nuove gomme per la moto, ecc ecc per la moto

[Sim1]

io ho sentito di costi attorno ai 70 euro.....

Beh penso dipenda da dimensioni e marche, ma se dai un occhio su Ebay si trovano buoni prezzi!
Comunque il mio interesse principale è capire se possono essere usate senza neanche un goccio di olio

[natan]

Quando avevo ristorante avevamo preso degli utensili da cucina in ceramica .... erano meravigliosi ....

comunque per le padelle non saprei dirti ...

[Sim1]

Come te, anche io mi stavo guardando in giro per rifare l'attrezzatura cucina... anche perche' ame piace molto cucinare (ma sono un completo autodidatta)

E' che c'e' sempre qualche spesa piu' importante: uno scarico per la moto, nuove gomme per la moto, ecc ecc per la moto

Beh io non sono bravo in cucina, però quelle poche cose che so farmi (tutto per seguire una dieta altrimenti mangerei gli spaghetti di mia mamma ) mi piacerebbe provarle a fare senza olio in cottura!

Però effettivamente con 30 Euro vado sullo Stelvio e torno indietro...mmm...non so!

Quando avevo ristorante avevamo preso degli utensili da cucina in ceramica .... erano meravigliosi ....

comunque per le padelle non saprei dirti ...

Ho letto che i coltelli sono fantastici...però queste sono cose troppo avanzate per me...io sono rimasto alle selce