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Visualizza Versione Completa : LA RAZZA BOVINA DEL GIORNO 8 OTTOBRE 2009


DocHollyday
08/10/2009, 09:21
A grande richiesta oggi passiamo ad una razza da carne:

Aberdeen Angus
Atlante delle razze bovine - Razze da carne
Origine e zona di diffusione
Originaria della contea di Aberdeen nel nord-est della Scozia. Razza antichissima.
Molto diffusa anche negli USA (dove è la razza da carne più rappresentata) e nel sud America.
La Aberdeen Angus è' una delle razze da carne più celebri al mondo.

Caratteristiche morfologiche
Il mantello è di colore nero con pelo raso. Mucose e cute pigmentate nere.
Corna assenti e sincipite pronunciato.
Animali di bassa statura (arti brevi) ma di pesi elevati (femmine 7-7,5 q.li; maschi 10-11 q.li).
Testa leggera, ossatura fine, torace ampio e profondo.
Pelle morbida ed elastica.

Caratteristiche produttive
Resistente alle radiazioni solari; sopporta le infestazioni dei ditteri e le verminosi.
Ottima adattabilità al pascolo.
Buona fertilità e longevità.
Pochissimi problemi al parto.
Carne di ottima qualità (tenera e saporita) ma non è gradita al consumatore italiano per l'eccessiva presenza di grasso.
I tori Aberdeen sono usati anche per l'incrocio.

http://img136.imageshack.us/img136/6216/aberdeenangusvacca.th.jpg (http://img136.imageshack.us/i/aberdeenangusvacca.jpg/)

http://img136.imageshack.us/img136/4535/aberdeenangus20toro.th.jpg (http://img136.imageshack.us/i/aberdeenangus20toro.jpg/)

E vediamo se gli spammatori incalliti riescono a far chiudere anche questo! :dry:
Python
08/10/2009, 09:24
preferisco le razze "suine" (maiale) ....
DocHollyday
08/10/2009, 09:26
preferisco le razze "suine" (maiale) ....

Non stuzzicarmi se no comincio anche con quelle monografie! :biggrin3:
Python
08/10/2009, 09:28
Non stuzzicarmi se no comincio anche con quelle monografie! :biggrin3:

mi raccomando .... schede tecniche dettagliate!!! :wink_:
Lo scrofo
08/10/2009, 10:07
buono l'angussss....

Anche se a me ogni volta viene in mente ...

http://www.hearya.com/wp-content/uploads/2008/07/angus_young-photo.jpg
DocHollyday
08/10/2009, 10:29
buono l'angussss....

Anche se a me ogni volta viene in mente ...

http://www.hearya.com/wp-content/uploads/2008/07/angus_young-photo.jpg

Sì....questo "scapocciava" come un toro!

Va beh, godetevi questa buona carne al sangue. :biggrin3:
criomat
08/10/2009, 10:34
io voto per questa:

http://files.splinder.com/f7a1632fbc817c9e8dbcf4f91780efc5.jpeg
Bikerneofita
08/10/2009, 10:35
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.....................buona la carne di angus!!!!
obrady
08/10/2009, 10:51
io tifo per la chianina
DocHollyday
08/10/2009, 10:54
io tifo per la chianina

Mi sono dimenticato della richiesta! In uno dei prossimi, se ci saranno! :wink_:
obrady
08/10/2009, 11:06
Mi sono dimenticato della richiesta! In uno dei prossimi, se ci saranno! :wink_:

http://img8.imageshack.us/img8/8632/cecchini.jpg (http://img8.imageshack.us/i/cecchini.jpg/) http://img8.imageshack.us/img8/cecchini.jpg/1/w320.png (http://g.imageshack.us/img8/cecchini.jpg/1/)
DocHollyday
08/10/2009, 11:07
http://img8.imageshack.us/img8/8632/cecchini.jpg (http://img8.imageshack.us/i/cecchini.jpg/) http://img8.imageshack.us/img8/cecchini.jpg/1/w320.png (http://g.imageshack.us/img8/cecchini.jpg/1/)

Mi piace la carne, ma Cecchini lo sopporto a fatica!
obrady
08/10/2009, 11:20
Mi piace la carne, ma Cecchini lo sopporto a fatica!

considera che a panzano fa pagare la carne il doppio del normale giusto xe' e' lui...e la gente gli ci continua ad andare

Comunque sono daccordo con lui "VIVA LA CICCIA"

tutti i tipi :ph34r::ph34r:
DocHollyday
08/10/2009, 11:25
considera che a panzano fa pagare la carne il doppio del normale giusto xe' e' lui...e la gente gli ci continua ad andare
Comunque sono daccordo con lui "VIVA LA CICCIA"

tutti i tipi :ph34r::ph34r:

D'altronde quando finisci in tv svolti......:wink_:

Idioti quelli che ci vanno!
papitosky
08/10/2009, 12:39
voglio la pezzata rossa friulana
Intrip
08/10/2009, 13:03
Bannate il DOC :biggrin3::biggrin3:
giampippi
08/10/2009, 13:09
Spostata in 4 risate visti i contenuti! Se va in "vacca" completa come ieri si chiude!