Visualizza Versione Completa : Come fanno a scegliere i Mix di aromi per i The aromatizzati??
Tanto per cambiare mi è partito un altro trip...Quello del the delle 14 e delle 16 quando sono in ufficio.
Quindi oltre al The normale ho provato quelli che fanno i vari mischioni di aromi.
Però alcuni fanno abbastanza schifo. Tipo stamattina ho provato ribes nero e vaniglia....stavo per vomitare l'ossobuco di ieri sera!!!
Quindi mi chiedo ....ma li mischiano alla pazzo di cane o c'è un modo per fare gli abbinamenti di certi aromi???
Qui mi sa che le donnine potranno dare essere più esaustive dei maschietti:tongue::tongue::tongue:
armageddon
10/01/2011, 13:56
Tanto per cambiare mi è partito un altro trip...Quello del the delle 14 e delle 16 quando sono in ufficio.
Quindi oltre al The normale ho provato quelli che fanno i vari mischioni di aromi.
Però alcuni fanno abbastanza schifo. Tipo stamattina ho provato ribes nero e vaniglia....stavo per vomitare l'ossobuco di ieri sera!!!
Quindi mi chiedo ....ma li mischiano alla pazzo di cane o c'è un modo per fare gli abbinamenti di certi aromi???
Qui mi sa che le donnine potranno dare essere più esaustive dei maschietti:tongue::tongue::tongue:
neanche a me fa impazzire,meglio fragola e mango
Strega Klà
10/01/2011, 13:57
A me piace il tè bianco, con zucchero di canna possibilmente in cristalli.
niente latte o limone.
E qui si ferma la mia cultura del tè.
Di certo non lo bevo quello delle macchinette....
armageddon
10/01/2011, 14:01
A me piace il tè bianco, con zucchero di canna possibilmente in cristalli.
niente latte o limone.
E qui si ferma la mia cultura del tè.
Di certo non lo bevo quello delle macchinette....
io bevo quelli della twinings,nella scatola collection ci sono 5 pacchetti da 5 bustine ai gusti di lemon twist,fragola e mango,lampone e echinacea(che non sò che cazzo è)pesca e frutto della passione,ribes nero ginseng e vaniglia (che è il meno gradito)
bi_andrea_elle
10/01/2011, 14:04
a me fa acidità :sad:
Strega Klà
10/01/2011, 14:04
io bevo quelli della twinings,nella scatola collection ci sono 5 pacchetti da 5 bustine ai gusti di lemon twist,fragola e mango,lampone e echinacea(che non sò che cazzo è)pesca e frutto della passione,ribes nero ginseng e vaniglia (che è il meno gradito)
mifaffàblèh......:sick::sick::sick::sick:
No...tè sfuso....:wink_:
Si ma sti drogati della twining come fanno a scegliere gli accoppiamenti....io farei fatica nella mia mente malata a mettere il ribes nero con la vaniglia.
Secondo me c'è un ragazzino che fa i mischioni ...un pò come quando da ragazzini si cerca di creare il cocktail alcolico super bomba mettendo insieme tutti gli alcolici che si trovano in casa.
Secondo me il sistema è lo stesso...:wacko::wacko:
mifaffàblèh......:sick::sick::sick::sick:
No...tè sfuso....:wink_:
Ti ricordi di spiegarmi cos'è i fronte/marcia?
avevo visto quello sul caffè a sky,praticamente PROVAVANO e alcuni specialisti degustavano
Lo scrofo
10/01/2011, 14:43
io solo the verde, al limite con menta o limone.
357magnum
10/01/2011, 14:47
chiedi qui:
FiordiTè - Teashop - Roma, Italia (http://www.fiordite.it)
E' una mia amica ed è anche una ex triumphista, aveva una bonneville, ora è senza moto.
ti saprà certamente dare tutte le indicazioni e anche probabilmente qulche indirizzo dover rifornirti a Milano. (lei ci va spesso visto che il suo compagno abita lì)
giulianaspeed
10/01/2011, 14:47
che bello bere il the....mi rilassa da morire...qui' a palermo c'è una theeria che ha il the proveniente da tutto il mondo...e mi diverto a provare sempre gusti nuovi...ma non me ne ricordo nemmeno uno:tongue:..la prossima volta vedo di segnarmene qualcuno cosi' ti do qualche suggerimento....
il mio preferito rimane il the all'arancia con gelsomino:wub:
357magnum
10/01/2011, 14:54
io bevo quelli della twinings,nella scatola collection ci sono 5 pacchetti da 5 bustine ai gusti di lemon twist,fragola e mango,lampone e echinacea(che non sò che cazzo è)pesca e frutto della passione,ribes nero ginseng e vaniglia (che è il meno gradito)
Premesso che twinigs è la fiat dei tè (ad esser buoni) quelli in bustina sono la qualità più bassa in quanto si tratta delle spezzature delle foglie.
L'echinacea è una pianta erbosa con diverse proprietà officinali.
La mia fidanzata (Cilla, iscritta anche a questo forum) che fa la naturopata la usa come rimedio per un sacco di cose in quanto rafforzerebbe le difese immunitarie. Il sapore dell'estratto di echinacea è pessimo però, tanto che lo prendiamo con un cucchiaiono di zucchero.
a me piacciono molto i tè affumicati e in genere i tè neri indiani (che sono meno pregiati generalmente di quelli cinesi o giapponesi)
Con i tè affumicati, tipo lapsang souchong per esempio si può benissimo pasteggiare senza zuccherarli.
Quelli neri indiani invece me li bevo con un paio di gocce di latte e molto zucchero.
Fra i tè aromatizzati mi piace molto quello verde alla menta (d'estate ne bevo litri, sempre piuttosto caldo alla maniera araba) e quello al gelsomino.
:wink_:
Tanto per cambiare mi è partito un altro trip...Quello del the delle 14 e delle 16 quando sono in ufficio.
Come ti capisco....
Allora innanzitutto ci tengo a dire che i twings prefatti fanno abbastanza schifo e sono artificiali... motivo per cui poi ti fanno schifo.
poi latte o limone ... dipende dal thè.
Il tea va preso SFUSO... sempre meglio, la bustina è un ripiego.
Le combinazioni di gusto vengono fatte per lo più su ricerche di mercato.
Detto questo le categorie di tea di base non sono tante, le aromatizzazioni si.
The principal tea categories: white teas (http://www.palaisdesthes.com/en/tea/white-teas.htm)
Per chi volesse sbizzarrirsi e "perdersi" vi segnalo questo negozio (ovviamente per non italiani) quando stavo all'estero io mi ci perdevo per ore e impazzivo visto che molti tipi e aromatizzazioni sono esposte e si possono annusare liberamente: Per avere un idea ecco la selezione dei tea neri (http://www.palaisdesthes.com/en/aide/lstprd.php?GAMME=1&LIMIT=10&LSTCRIT=%287,39%29)
Non mi considero di certo un esperto ma ho capito che l'argomento è veramente vasto; tanto per avere un idea ci sono tea che vanno in infusione a determinati gradi (per esempio 90°) altrimenti si rovinano.
Per quel che mi riguarda questa ricettina (non so è documentata in letteratura) è quella che gradisco maggiormente:
1/3 di earl grey imperiale (tea nero al bergamotto)
2/3 di English breakfast (sempre tea nero nn aromatizzato)
Radice di gingseng nell'acqua prima della bollitura (a piacere).
Si può variuare con un filo di cannella.
Latte e zucchero.
a me piacciono molto i tè affumicati e in genere i tè neri indiani
Q8
357magnum
10/01/2011, 15:09
Ah mi raccomando...l'acqua NON deve bollire!
I tè neri vanno in infusione intorno ai 90-95°
I tè verdi (e quelli bianchi) vanno in infusione intorno ai 65-75° non di più se no si "bruciano"
I tè aromatizzati alla frutta in genere verso gli 80°
I tempi di infusione variano dai 2 ai 5 minuti....
Alcuni tè sono multiinfusione, altri invece no.
L'ideale sarebbe far scaldare anche la teiera con un pò d'acqua calda prima di versarci dentro l'acqua .
L'acqua non dev'essere versata direttamente sul tè, ma quest'ultimo va messo in infusione nell'acqua alla temperatura adeguata.
Insomma il tè non è una roba da prendere quando si è malati (come pensano alcuni) ma una meravigliosa bevanda..che ha tutto un retroterra culturale molto interessante e tanti rituali suoi propri.
Insomma il tè non è una roba da prendere quando si è malati (come pensano alcuni) ma una meravigliosa bevanda..che ha tutto un retroterra culturale molto interessante e tanti rituali suoi propri.
Vogliamo parlare delle varie CERIMONIE??????
Beh grazie....immaginavo che ci fosse tutta una serie di "rituali" però....
Ho preso il vizio del sigaro e bene o male il tipo di "cerimonia" è il medesimo.
Purtroppo però lavorando in ufficio e avendo il microonde per scaldare l'acqua non è che posso diventare scemo 4 volte al giorno per farmi una tazza di the quindi la bustina risulta la soluzione (nel mio caso)più pratica ed economica.
Potrei preparami il the nel termos e poi riscaldarlo ma so già che sarebbe come la "zuppa riscaldata"
Ho preso il vizio del sigaro e bene o male il tipo di "cerimonia" è il medesimo.
CELO
Potrei preparami il the nel termos e poi riscaldarlo ma so già che sarebbe come la "zuppa riscaldata"
Dipende dalla Zuppa...
Io quando ho voglia la mattina mi porto http://www.shoppingsalesqueen.com/wp-content/uploads/2008/12/starbucks-tumbler.jpg
Questa in macchina... 40 km de gra nn sono una passeggiata...:laugh2:
Lo scrofo
10/01/2011, 16:53
Ah mi raccomando...l'acqua NON deve bollire!
I tè neri vanno in infusione intorno ai 90-95°
I tè verdi (e quelli bianchi) vanno in infusione intorno ai 65-75° non di più se no si "bruciano"
I tè aromatizzati alla frutta in genere verso gli 80°
I tempi di infusione variano dai 2 ai 5 minuti....
Alcuni tè sono multiinfusione, altri invece no.
L'ideale sarebbe far scaldare anche la teiera con un pò d'acqua calda prima di versarci dentro l'acqua .
L'acqua non dev'essere versata direttamente sul tè, ma quest'ultimo va messo in infusione nell'acqua alla temperatura adeguata.
Insomma il tè non è una roba da prendere quando si è malati (come pensano alcuni) ma una meravigliosa bevanda..che ha tutto un retroterra culturale molto interessante e tanti rituali suoi propri.
per quanto riguarda il the in bustina hai ragione ... infatti devo provvedere con il kit per l'ottima degustazione di the .
:D
Accidenti con la tua fidanzata potrei parlarci ore ...
forse la tisana è meglio
tanti gusti con tanto di profumo
eraclea!
357magnum
10/01/2011, 16:57
per quanto riguarda il the in bustina hai ragione ... infatti devo provvedere con il kit per l'ottima degustazione di the .
:D
Accidenti con la tua fidanzata potrei parlarci ore ...
guarda che il patito del tè sono io...non lei.:biggrin3::biggrin3::tongue:
Quella con il negozio di tè è una mia cara amica (ex triumphista per di più):wink_:
Millejager
10/01/2011, 17:07
Tipo stamattina ho provato ribes nero e vaniglia....stavo per vomitare l'ossobuco di ieri sera!!!
:risate2::risate2::risate2::risate2::risate2:
armageddon
10/01/2011, 17:21
Ah mi raccomando...l'acqua NON deve bollire!
I tè neri vanno in infusione intorno ai 90-95°
I tè verdi (e quelli bianchi) vanno in infusione intorno ai 65-75° non di più se no si "bruciano"
I tè aromatizzati alla frutta in genere verso gli 80°
I tempi di infusione variano dai 2 ai 5 minuti....
Alcuni tè sono multiinfusione, altri invece no.
L'ideale sarebbe far scaldare anche la teiera con un pò d'acqua calda prima di versarci dentro l'acqua .
L'acqua non dev'essere versata direttamente sul tè, ma quest'ultimo va messo in infusione nell'acqua alla temperatura adeguata.
Insomma il tè non è una roba da prendere quando si è malati (come pensano alcuni) ma una meravigliosa bevanda..che ha tutto un retroterra culturale molto interessante e tanti rituali suoi propri.
e vi manca la cosa principale:
una bella tenda in mezzo a villa borghese come i beduini:laugh2::laugh2:
però vi invidio la conoscenza:biggrin3:
Beh grazie....immaginavo che ci fosse tutta una serie di "rituali" però....
Ho preso il vizio del sigaro e bene o male il tipo di "cerimonia" è il medesimo.
Purtroppo però lavorando in ufficio e avendo il microonde per scaldare l'acqua non è che posso diventare scemo 4 volte al giorno per farmi una tazza di the quindi la bustina risulta la soluzione (nel mio caso)più pratica ed economica.
Potrei preparami il the nel termos e poi riscaldarlo ma so già che sarebbe come la "zuppa riscaldata"
Per i the ti conviene andare in qualche erboristeria, nel mio paese ce n'è una che prepara infusi e the al momento, e sono fantastici.
Per il sigaro concordo, io amo i vari Toscani, il Soldati, l'Antico, il Modigliani e apprezzo certi "cubani". Inoltre ha riscoperto il piacere e il rituale della pipa e dei diversi tabacchi. Ovviamente tutto con moderazione :biggrin3:
Per i the ti conviene andare in qualche erboristeria, nel mio paese ce n'è una che prepara infusi e the al momento, e sono fantastici.
Per il sigaro concordo, io amo i vari Toscani, il Soldati, l'Antico, il Modigliani e apprezzo certi "cubani". Inoltre ha riscoperto il piacere e il rituale della pipa e dei diversi tabacchi. Ovviamente tutto con moderazione :biggrin3:
Solo d'estate in giardino.... Quasi solo toscano e sempre accompagnato da grappa secca o avana 7
357magnum
10/01/2011, 18:17
Solo d'estate in giardino.... Quasi solo toscano e sempre accompagnato da grappa secca o avana 7
Tu sai campare....:biggrin3:
toscano e grappa.... ottimo conubio
avana e cognac.... altro buon connubio.
:wink_:
e poi la pipa....ahhhhhhh che buona!
ho rimesso in funzione le mie proprio il mese scorso quando , tornato a casa, sono stato sdegosamente allontanato al grido "puzzi di sigaro!!!" perchè tornando in motorino m'ero fumato un Parodi che m'avevano offerto:cry:
Adesso..con la pipa, mi guarda male e mi chiede da che parte tira il vento...ma se la bacio...non gira più la faccia!!:biggrin3:
earl grey tutta la vita :smoke_:
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