Regioni e dolci tipici Natalizi....

[Strega Klà]

Allora...

Lombardia Panettone e Torrone
Veneto..Pandoro???
Toscana Ricciarelli e Panforte...



Poi????????:rolleyes:

[roberto70]

qui a lecce carteddhate e porceddhuzzi e pasta di mandorla a volontà!!!!!!!!!!!!!!:coool:

[streetTux]

Ecco... mi sono ricordato che siamo noi gli autori del Pandoro :(

Grazie mille :dry:

P.S.: il Cremone sarebbe il Torrone di Cremona?

[XantiaX]

poi sei ingrassata... :D

[Strega Klà]

P.S.: il Cremone sarebbe il Torrone di Cremona?



:tongue::laugh2::laugh2: mi hai letto nel pensiero..pensavo propri oai ragazzi di CR:biggrin3::biggrin3::biggrin3:



Ho corretto :tongue:

[Mr. HB]

ma lo sai che il Lazio mi sa che non ha dolci tipici...:dry:
chi ne sa parli!?!?!?!?:unsure::cipenso:

[SUN80]

qui a lecce carteddhate e porceddhuzzi e pasta di mandorla a volontà!!!!!!!!!!!!!!:coool:

quoto il leccese anche a bari idem:coool:

[Strega Klà]

poi sei ingrassata... :D



Io sono già tutta tonda...impossibile che ingrassi!!!!
Al limite aumento di volume!!! :sleep2:


ma lo sai che il Lazio mi sa che non ha dolci tipici...:dry:
chi ne sa parli!?!?!?!?:unsure::cipenso:



Se mangiate panforte o ricciarelli dovete pagarci i diritti!!!!!


Ora lo dico a Monti e vi faccio tassare il panettone!!!! :sleep2:

[s@muele]

http://img18.imageshack.us/img18/9131/panpepato20umbro.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/18/panpepato20umbro.jpg/)

Umbria :oook:

[Strega Klà]

qui a lecce carteddhate e porceddhuzzi e pasta di mandorla a volontà!!!!!!!!!!!!!!:coool:



spiegare meglio...anche se porceddhuzzi mi sa di salato e sei o.t :dry:


http://img18.imageshack.us/img18/9131/panpepato20umbro.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/18/panpepato20umbro.jpg/)

Umbria :oook:



Non vedo le foto ma..pan pepato giusto???:wink_:

[streetTux]

Comunque, tratto da I dolci tipici natalizi regione per regione (http://guide.supereva.it/educazione_alimentare_/interventi/2006/12/280871.shtml)


VALLE D’AOSTA

Pere a sciroppo servite con crema di cioccolato e panna montata (pere cotte con zucchero, vaniglia, chiodi di garofano, acqua e vino rosso, ridotte a sciroppo e Caffè Mandolà molto robusto alle mandorle tritate e le tegole pasticcini secchi).

PIEMONTE

Torta di nocciole e zabaglione e torrone d’Alba.

LIGURIA

Pandolce (impasto di farina, uvetta, zucca candita a pezzetti essenza di fiori d’arancio i pinoli pistacchi semi di finocchio latte e marsala).

LOMBARDIA

“Pan di Toni”, ovvero il panettone.

TRENTINO

Strüdel e zelten

VENETO

Pandoro, i torroni di mandorle ed i biscotti secchi.

FRIULI VENEZIA GIULIA

Gubana (impasto di noci, mandorle, uvetta, miele, vino e rhum, avvolto in fragrante sfoglia).

EMILIA ROMAGNA

Panone di Natale di Bologna (a base di farina, mostarda di mele cotogne, miele, cacao, cioccolata fondente e fichi secchi).

TOSCANA

Cavallucci e ricciarelli.

MARCHE

Pizza de Nata’ (pasta di pane con frutta secca, uvetta, cioccolato in polvere, limone e arancio grattugiati, fichi e zucchero).

UMBRIA

Panpepato (farina, noci, cioccolato fondente, mandorle, scorza di arancia candita, uva passa, miele, pinoli, nocciole, pepe macinato e vino rosso, le pinoccate fatte di zucchero e pinoli e il torciglione serpentello di pasta dolce con mandorle).

LAZIO

Pangiallo (impasto di frutta secca e canditi con farina, miele e cioccolato).

ABRUZZO

Calgionetti fritti (panzerottini dolci con marmellata d’uva nera detta scurchjiata, maritata con noci tritate, mandorle triturate, mosto e cacao) e scrippedde.

MOLISE

Calciuni a base di farina, vino, castagne lessate, rhum, cioccolato, miele, mandorle, cedro candito, cannella, uova e vaniglia.

CAMPANIA

Struffoli, Pastiera, Roccocò.

PUGLIA

Carteddate (fritte a forma di rosa e guarnite con miele o mosto) e i porcedduzzi (gnocchetti disposti a piramide con miele e zuccherini colorati).

BASILICATA

Calzoncelli (panzerotti fritti ripieni di salsa di ceci o castagne lesse.

CALABRIA

Quazunìelli (calzoncini ripieni di uva passa, noci, mosto cotto e cannella).

SICILIA

Mustazzoli a base di mandorle, cannella e chiodi di garofano, dolci di carne (vitello tritato finemente, mandorle abbrustolite, cioccolato fondente, cannella e chiare d’uovo) e cubbàita (torrone di miele con nocciole e mandorle o pistacchi).

SARDEGNA

Pabassinas (noci e mandorle tritate, uvetta, buccia d’arancia, semi di anice e sasapa, mosto cotto).

L'Abruzzo mi ispira parecchio :w00t:

Ovviamente IL dolce Natalizio è il panetùn :wub: ciumbia!

[jamex]

I Biscottini INESISTENTI della Strega rientrano in qualche categoria???????

[s@muele]

Non vedo le foto ma..pan pepato giusto???:wink_:


yessss

[Strega Klà]

I Biscottini INESISTENTI della Strega rientrano in qualche categoria???????




Street li ha mangiati...e quelli che sono avanzati li ho ancora in frigo....se li vuoi...ma io non mi fiderei troppo:rolleyes::tongue:

[Segy]

io a peschiera, ho messo una bancarella con le anguille natalizie.. per dire

[Strega Klà]

MOLISE

Calciuni a base di farina, vino, castagne lessate, rhum, cioccolato, miele, mandorle, cedro candito, cannella, uova e vaniglia.






Chi sa perchè..mi ispira il Molise.....:tongue:

[miss_valentine]

sì, vabbè .. siam bravi tutti a cercare su gugol :dry:

bannatelo!

[Strega Klà]

io a peschiera, ho messo una bancarella con le anguille natalizie.. per dire

Si parla di dolci qui:dry:

[jamex]

Street li ha mangiati...e quelli che sono avanzati li ho ancora in frigo....se li vuoi...ma io non mi fiderei troppo:rolleyes::tongue:

:ph34r::ph34r::ph34r::ph34r::ph34r::ph34r:

OF TOPIC

come previsto quello del mio paese ha addobbato il suo megagiardino con tanti babbi natale luminosi,slitte e renne sempre luminose e tutto a grandezza naturale,

appena posso ti mando fotu

Fine OFF Topic

p.s: per i biscotti di 15 anni fa passo, grazie

[miss_valentine]

i Mostaccioli (napoletani of course)

http://3.bp.blogspot.com/-w8nCXyfu4Ik/TkvNarGTH5I/AAAAAAAAIbg/KNWiSI4E5vk/s400/Mostaccioli.png


una mezza fregatura: ricoperti di cioccolato superinvitanti :wub::wub: ma poi li mordi e sono durissimi :dry::dry::cry:

odio i dolci natalizi cmq ...

[streetTux]

Chi sa perchè..mi ispira il Molise.....:tongue:
In effetti ispirerebbe pure me, non fosse per le castagne lessate :(


sì, vabbè .. siam bravi tutti a cercare su gugol :dry:
Eh vabbè, così si fa prima, hai un elenco completo :dry:

Uff... è più forte di me :(

[Segy]

Si parla di dolci qui:dry:

le faccio caramellate :biggrin3:

[miss_valentine]

Eh vabbè, così si fa prima, hai un elenco completo :dry:

Uff... è più forte di me :(

a te t'hanno fatto con la squadretta e il compasso :laugh2::laugh2::laugh2: :wub:

[Strega Klà]

i Mostaccioli (napoletani of course)

http://3.bp.blogspot.com/-w8nCXyfu4Ik/TkvNarGTH5I/AAAAAAAAIbg/KNWiSI4E5vk/s400/Mostaccioli.png


una mezza fregatura: ricoperti di cioccolato superinvitanti :wub::wub: ma poi li mordi e sono durissimi :dry::dry::cry:

odio i dolci natalizi cmq ...




Li ho mangiati.....fanno abbastanza schifo :sick:




A me piacciono tanto anche le ossa di morto
http://web.mac.com/stone0579/iWeb/piaandco/Blog/F90AA939-A19A-48FE-A7EF-786D82E5C5C9_files/IMG_3250.png



jamex.....fotuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu:wub:

[Mr. HB]

Comunque, tratto da I dolci tipici natalizi regione per regione (http://guide.supereva.it/educazione_alimentare_/interventi/2006/12/280871.shtml)


VALLE D’AOSTA

Pere a sciroppo servite con crema di cioccolato e panna montata (pere cotte con zucchero, vaniglia, chiodi di garofano, acqua e vino rosso, ridotte a sciroppo e Caffè Mandolà molto robusto alle mandorle tritate e le tegole pasticcini secchi).

PIEMONTE

Torta di nocciole e zabaglione e torrone d’Alba.

LIGURIA

Pandolce (impasto di farina, uvetta, zucca candita a pezzetti essenza di fiori d’arancio i pinoli pistacchi semi di finocchio latte e marsala).

LOMBARDIA

“Pan di Toni”, ovvero il panettone.

TRENTINO

Strüdel e zelten

VENETO

Pandoro, i torroni di mandorle ed i biscotti secchi.

FRIULI VENEZIA GIULIA

Gubana (impasto di noci, mandorle, uvetta, miele, vino e rhum, avvolto in fragrante sfoglia).

EMILIA ROMAGNA

Panone di Natale di Bologna (a base di farina, mostarda di mele cotogne, miele, cacao, cioccolata fondente e fichi secchi).

TOSCANA

Cavallucci e ricciarelli.

MARCHE

Pizza de Nata’ (pasta di pane con frutta secca, uvetta, cioccolato in polvere, limone e arancio grattugiati, fichi e zucchero).

UMBRIA

Panpepato (farina, noci, cioccolato fondente, mandorle, scorza di arancia candita, uva passa, miele, pinoli, nocciole, pepe macinato e vino rosso, le pinoccate fatte di zucchero e pinoli e il torciglione serpentello di pasta dolce con mandorle).

LAZIO

Pangiallo (impasto di frutta secca e canditi con farina, miele e cioccolato).

ABRUZZO

Calgionetti fritti (panzerottini dolci con marmellata d’uva nera detta scurchjiata, maritata con noci tritate, mandorle triturate, mosto e cacao) e scrippedde.

MOLISE

Calciuni a base di farina, vino, castagne lessate, rhum, cioccolato, miele, mandorle, cedro candito, cannella, uova e vaniglia.

CAMPANIA

Struffoli, Pastiera, Roccocò.

PUGLIA

Carteddate (fritte a forma di rosa e guarnite con miele o mosto) e i porcedduzzi (gnocchetti disposti a piramide con miele e zuccherini colorati).

BASILICATA

Calzoncelli (panzerotti fritti ripieni di salsa di ceci o castagne lesse.

CALABRIA

Quazunìelli (calzoncini ripieni di uva passa, noci, mosto cotto e cannella).

SICILIA

Mustazzoli a base di mandorle, cannella e chiodi di garofano, dolci di carne (vitello tritato finemente, mandorle abbrustolite, cioccolato fondente, cannella e chiare d’uovo) e cubbàita (torrone di miele con nocciole e mandorle o pistacchi).

SARDEGNA

Pabassinas (noci e mandorle tritate, uvetta, buccia d’arancia, semi di anice e sasapa, mosto cotto).

L'Abruzzo mi ispira parecchio :w00t:

Ovviamente IL dolce Natalizio è il panetùn :wub: ciumbia!

LO VEDI!??!?!?

:piango_a_dirotto::piango_a_dirotto::piango_a_dirotto:

che tristezza....

per chi non lo sapesse in realtà il pangiallo è un derivato del panpepato....
quindi....no copiright!!!
che amarezza...
me tocca pagà i diritti per ricciarelli, panpepato, panettone, pandoro,cassata, pastiera, tozzetti col vino (che so sempre boni!)
...fumo pure i toscanelli...
:dry:

[Strega Klà]

[QUOTE=miss_valentine;5359652]a te t'hanno fatto con la squadretta e il compasso :laugh2::laugh2::laugh2: :wub:



:biggrin3::biggrin3:........e il goniometro il metro e la livella :biggrin3:

[jamex]

A me piacciono tanto anche le ossa di morto
http://web.mac.com/stone0579/iWeb/piaandco/Blog/F90AA939-A19A-48FE-A7EF-786D82E5C5C9_files/IMG_3250.png





a me sembrano più cacche che ossa

[miss_valentine]

A me piacciono tanto anche le ossa di morto
http://web.mac.com/stone0579/iWeb/piaandco/Blog/F90AA939-A19A-48FE-A7EF-786D82E5C5C9_files/IMG_3250.png

ma giura? :rolleyes::rolleyes::rolleyes:



jamex.....fotuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu:wub:

anche no





:biggrin3::biggrin3:........e il goniometro il metro e la livella :biggrin3:

:fisch:


:biggrin3::biggrin3::biggrin3:

[jamex]

anche no







farò tanta tante fotu

[streetTux]

a te t'hanno fatto con la squadretta e il compasso :laugh2::laugh2::laugh2: :wub:
No, sono praticamente nato con il pc ;)


:biggrin3::biggrin3:........e il goniometro il metro e la livella :biggrin3:
Vedi come ti livello e ti misuro, a te... :tongue:

[Obsolete]

il torrone e i mostaccioli li facciamo pure in abruzzo... il torrone è con l'ostia e dentro le nocciole...e i mostaccioli nostri hanno quella forma ma dentro non sono affatto durissimi. avete provato quelli taroccati:wink_::wink_:

[XantiaX]

fuori i fake subito! :D

[streetTux]

L'importante è che non facciate quei pandori a strati con le creme... :(

[miss_valentine]

No, sono praticamente nato con il pc ;)

condoglianze :sleep2:



Vedi come ti livello e ti misuro, a te... :tongue:

i vostri giochini erotici teneteveli per voi per favore :ph34r::ph34r::biggrin3:

[Strega Klà]

Vedi come ti livello e ti misuro, a te... :tongue:


:cry:...................................................:dry:


L'importante è che non facciate quei pandori a strati con le creme... :(

Tanto sò poco boni :rolleyes:


vostri giochini erotici teneteveli per voi per favore :ph34r::ph34r::biggrin3:


:cry: Mi sà che un erano giochini erotici :cry:





In Polonia mangiano il Babka!!!!

[streetTux]

Tanto sò poco boni :rolleyes:
No, è che già il pandoro di per se non fa.... se poi ci si mette pure a creme e cremine... tanto vale fare un Tiramisù :wub: quello vero ovviamente

[miss_valentine]

il torrone e i mostaccioli li facciamo pure in abruzzo... il torrone è con l'ostia e dentro le nocciole...e i mostaccioli nostri hanno quella forma ma dentro non sono affatto durissimi. avete provato quelli taroccati:wink_::wink_:

explain please :rolleyes:



L'importante è che non facciate quei pandori a strati con le creme... :(

ma come no?!

tagli il pandoro per orizzontale

riempi ogni strato di crema o panna

ricomponi il pandoro mettendo le fette a forma di stella

ricopri il pandoro di cioccolata calda

:wub::wub::wub::wub::wub:




In Polonia mangiano il Babka!!!!

WwhHHJ2QUYk/Ts_gDVD3iKI/AAAAAAAAA6o/wv0GLUUhh_w/s1600/Kouglof.png


Bella foto! :ph34r:

[streetTux]

ma come no?!

tagli il pandoro per orizzontale

riempi ogni strato di crema o panna

ricomponi il pandoro mettendo le fette a forma di stella

ricopri il pandoro di cioccolata calda

:wub::wub::wub::wub::wub:
Magari ruotando ogni strato di "stella di pandoro" così che appaiono sfasate e dà l'effetto di essere un alberello...

...ora sono tristissimo :(

[Pelledorso]

Li ho mangiati.....fanno abbastanza schifo :sick:




A me piacciono tanto anche le ossa di morto
http://web.mac.com/stone0579/iWeb/piaandco/Blog/F90AA939-A19A-48FE-A7EF-786D82E5C5C9_files/IMG_3250.png



jamex.....fotuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu:wub:



Spero tanto che queste "ossa di morto" siano buone perchè a vederle non hanno un bell'aspetto :dry:!!!

A 20 km da casa mia c'è una fabbrica di panettoni/pandori con spaccio annesso!!
Non vi dico che profumo c'è in zona quando passo per di la e poi a dir la verità sono anche buonisssimi :wink_:!!!

Borsari Verona: Industria dolciaria (http://www.borsariverona.it/)


OT: ma perchè alcune foto riesco a visualizzarle e altre (causa sistema di difesa scudo spaziale aziendale) no :cipenso:?!?!?

[streetTux]

Bella foto! :ph34r:
Usa gugol no :tongue:

http://www.realbakingwithrose.com/babka-thumb.jpg

[miss_valentine]

Magari ruotando ogni strato di "stella di pandoro" così che appaiono sfasate e dà l'effetto di essere un alberello...

...ora sono tristissimo :(

ovvio :w00t:

io invece ho l'aquolina in bocca :P

[Strega Klà]

Spero tanto che queste "ossa di morto" siano buone perchè a vederle non hanno un bell'aspetto :dry:!!!


:w00t: fidati!!! Anzi...vieni a Volterra e ti porto a mangiarle :wink_:



Usa gugol no :tongue:

http://www.realbakingwithrose.com/babka-thumb.jpg


:blink: Quello che avevo provato a postare io era diverso :cry:

[Luigi]

Allora...

Lombardia Panettone e Torrone
Veneto..Pandoro???
Toscana Ricciarelli e Panforte...



Poi????????:rolleyes:

ho letto solo l'incipit e mi è bastato

il torrone è tipico di Benevento e di un altroposto della Sicilia che adesso non ricordo, altro che Lombardia :rolleyes::tongue:

per il resto pre quoto e post quoto la Miss

[Pelledorso]

:w00t: fidati!!! Anzi...vieni a Volterra e ti porto a mangiarle :wink_:


Dov'è Volterra :cipenso:?!?


Scherzo :biggrin3:................ se si presenta l'occasione vengo volentieri :wink_:!!

[miss_valentine]

il torrone è tipico di Benevento e di un altroposto della Sicilia che adesso non ricordo, altro che Lombardia :rolleyes::tongue:

per il resto pre quoto e post quoto la Miss

troppa fiducia :biggrin3:

[streetTux]

il torrone è tipico di Benevento e di un altroposto della Sicilia che adesso non ricordo, altro che Lombardia :rolleyes::tongue:
A dire il vero, il torrone sembra sia nato a Cremona.... :rolleyes:

[Luigi]

troppa fiducia :biggrin3:

OK , allora dopo pranzo mi vado a leggere i tuoi commenti e vediamo :wink_:


A dire il vero, il torrone sembra sia nato a Cremona.... :rolleyes:

mi vuoi dire che a Milano manco quello hanno inventato ? :rolleyes:

[Strega Klà]

ho letto solo l'incipit e mi è bastato

il torrone è tipico di Benevento e di un altroposto della Sicilia che adesso non ricordo, altro che Lombardia :rolleyes::tongue:

per il resto pre quoto e post quoto la Miss




Bah...veramente a Cremona ci sono anche le 3T...................:rolleyes:
poi non metto in dubbio che sia anche Siculo ma.......:rolleyes:

[miss_valentine]

mi vuoi dire che a Milano manco quello hanno inventato ? :rolleyes:

:laugh2:

[streetTux]

mi vuoi dire che a Milano manco quello hanno inventato ? :rolleyes:
A Milano ghé el panetùn, té dìs niént :wub:

[Luigi]

Bah...veramente a Cremona ci sono anche le 3T...................:rolleyes:
poi non metto in dubbio che sia nache Siculo ma.......:rolleyes:

e che sarebbero le 3T ?


Comunque il torrone della zona di Benevento è il migliore al mondo e pre mando a cagare natan che già so cosa sarà capace di scrivere :rolleyes::tongue:

[Pelledorso]

A dire il vero, il torrone sembra sia nato a Cremona.... :rolleyes:


Appena letto su wikipedia:
Secondo la tradizione, il primo torrone a Cremona sarebbe stato servito il 25 ottobre 1441........................... Tuttavia, a Benevento, la tradizione del torrone risale all'epoca sannita. I Sanniti (o Sabelli) furono un antico popolo italico stanziato nel Sannio, corrispondente agli attuali territori della Campania settentrionale, dell'alta Puglia, di gran parte del Molise (tranne il tratto frentano), del basso Abruzzo e dell'alta Lucania. Insieme di tribù riunite nella Lega sannitica, estesero nel corso della prima metà del I millennio a.C. la propria area di influenza, fino ad arrivare a comprendere i loro vicini meridionali, gli Osci, ai quali erano linguisticamente molto affini. Nel IV secolo a.C. vennero in contatto con la Repubblica romana, allora potenza in piena ascesa. Tra il 343 e il 290 a.C. le tre Guerre sannitiche sancirono la supremazia dei Romani, incrinata da defezioni e ribellioni nei secoli seguenti, ma mai messa in discussione. I Sanniti furono quindi completamente romanizzati, in un lungo processo che si concluse soltanto nei primi secoli del I millennio d.C.

[Strega Klà]

e che sarebbero le 3T ?






città delle tre T", ossia turòon, Turàs, tetàs :w00t:

[XantiaX]

quoto la terza 't'

[miss_valentine]

Appena letto su wikipedia:
Secondo la tradizione, il primo torrone a Cremona sarebbe stato servito il 25 ottobre 1441........................... Tuttavia, a Benevento, la tradizione del torrone risale all'epoca sannita. I Sanniti (o Sabelli) furono un antico popolo italico stanziato nel Sannio, corrispondente agli attuali territori della Campania settentrionale, dell'alta Puglia, di gran parte del Molise (tranne il tratto frentano), del basso Abruzzo e dell'alta Lucania.

ora che gli hai dato ufficialmente ragione siamo fottuti :ph34r::biggrin3:

[streetTux]

ora che gli hai dato ufficialmente ragione siamo fottuti :ph34r::biggrin3:
A dire il vero credo che mi smentisce..... :rolleyes:

[miss_valentine]

A dire il vero credo che mi smentisce..... :rolleyes:

smentisca ...

ma non mi riferivo a te infatti :rolleyes:

[Pelledorso]

ora che gli hai dato ufficialmente ragione siamo fottuti :ph34r::biggrin3:

Alcuni sostengono che wikipedia non sia attendibile però :biggrin3:

[lasilvia]

A Trieste il presnitz (anche se ormai si mangia tutto l'anno) e la stecca di marzapane a scacchiera (e maialini di marzapane a Capodanno che portano bene)
Da mia zia immancabile il tronchetto di chantilly al cioccolato con il paesaggio invernale fatto di zucchero... ma non credo sia tanto tipico triestino ^_^

[Pelledorso]

A Trieste il presnitz (anche se ormai si mangia tutto l'anno) e la stecca di marzapane a scacchiera (e maialini di marzapane a Capodanno che portano bene)
Da mia zia immancabile il tronchetto di chantilly al cioccolato con il paesaggio invernale fatto di zucchero... ma non credo sia tanto tipico triestino ^_^


Cavolo è tanti anni che vengo in zona TS ma mi pare di non averlo maimangiato :cipenso:!!!
Certo che non è propio leggerissimo: il presnitz è un tipico dolce triestino a base di pasta sfoglia arrotolata con un ripieno di noci, mandorle, i pinoli, fichi, prugne, albicocche, uvetta, cioccolata grattugiata, zucchero, cannella, chiodi di garofano e rum. Gli ingredienti variano a seconda di chi lo produce, essendo il dolce preparato artigianalmente e potendo constare di varianti.

[lasilvia]

Vabbè non serve mica che te lo mangi tutto in una volta ^_^ essendo di orgine austriaca (come la maggior parte delle nostre cose) è indubbiamente pesante... però boooono.
Lo trovi sia da Ulcigrai che da Bon Bon, ma ogni pasticceria fa il suo artigianale. Se non sbaglio li trovi anche piccoletti mono porzione in alcune.
Tra le cose ha anche una storia a se, fu inventato da un pasticcere per la prima visita di Sissi ai cognati al Castello di Miramare.

[Strega Klà]

Da mia zia immancabile il tronchetto di chantilly al cioccolato con il paesaggio invernale fatto di zucchero... ma non credo sia tanto tipico triestino ^_^


e rum.[/B]




OK!!!! Vengo dalla tu zia a Trieste :wub:

[lasilvia]

Ok strega però prima ci informiamo bene che tre vigilie fa ho masticato per mezzora un albero convinta che fosse zucchero e invece, maledetti, l'avevan messo di plastica!

[Luigi]

Comunque, tratto da I dolci tipici natalizi regione per regione (http://guide.supereva.it/educazione_alimentare_/interventi/2006/12/280871.shtml)


CAMPANIA

Struffoli, Pastiera, Roccocò.





la pastiera si fa a Pasqua :rolleyes: non a Natale


sì, vabbè .. siam bravi tutti a cercare su gugol :dry:

bannatelo!

quoto


i Mostaccioli (napoletani of course)

http://3.bp.blogspot.com/-w8nCXyfu4Ik/TkvNarGTH5I/AAAAAAAAIbg/KNWiSI4E5vk/s400/Mostaccioli.png


una mezza fregatura: ricoperti di cioccolato superinvitanti :wub::wub: ma poi li mordi e sono durissimi :dry::dry::cry:

odio i dolci natalizi cmq ...

ineccepibile , compreso la chiosa


il torrone e i mostaccioli li facciamo pure in abruzzo... il torrone è con l'ostia e dentro le nocciole...e i mostaccioli nostri hanno quella forma ma dentro non sono affatto durissimi. avete provato quelli taroccati:wink_::wink_:

infatti quelli sono i roccocò , se poi voi li volete chiamare mostaccioli o anche chenwing-gum liberi di farlo


explain please :rolleyes:




ma come no?!

tagli il pandoro per orizzontale

riempi ogni strato di crema o panna

ricomponi il pandoro mettendo le fette a forma di stella

ricopri il pandoro di cioccolata calda

:wub::wub::wub::wub::wub:






l'unico modo di rendere invintante un aggeggio che nasce un po' insulso


A Milano ghé el panetùn, té dìs niént :wub:

quello vero , artigianale, è addirittura quasi buono. Qualche volta di nascosto senza farmi vedere da nessuno, lo mangio perfino io :biggrin3:


città delle tre T", ossia turòon, Turàs, tetàs :w00t:

hai dimenticato i sottotitoli :rolleyes::tongue:


ora che gli hai dato ufficialmente ragione siamo fottuti :ph34r::biggrin3:

perchè scrivi così ? :cry: ormai mi sono talmente abituato ad avere SEMPRE ragione (e senza guggol) che nemmeno ci faccio più caso :rolleyes: e, soprattutto, non lo faccio MAI pesare al mio sfortunato interlocutore :biggrin3::biggrin3:


Alcuni sostengono che wikipedia non sia attendibile però :biggrin3:

wikipedia no, ma io SI :biggrin3:

[Strega Klà]

perchè scrivi così ?



:biggrin3: Perchè parla di ME e non di te!!!:tongue:



Sottotitoli: Torrone Torrazzo Tette :tongue:

[jamex]

:biggrin3: Perchè parla di ME e non di te!!!:tongue:



Sottotitoli: Torrone Torrazzo Tette :tongue:

:w00t:

[lasilvia]

Io conosco solo le 3 T di Bologna...

[XantiaX]

nevver?

[lasilvia]

Turtlen, torri e tette

[streetTux]

la pastiera si fa a Pasqua :rolleyes: non a Natale
Fai una segnalazione all'autore di quella pagina di fandonie :w00t:


quello vero , artigianale, è addirittura quasi buono. Qualche volta di nascosto senza farmi vedere da nessuno, lo mangio perfino io :biggrin3:
Il panetùn è il top :w00t:


Sottotitoli: Torrone Torrazzo Tette :tongue:
Andiamo da queste 3T. Lascio a voi le prime due, mi prendo la terza (sperando sia almeno una quarta) :w00t:

[XantiaX]

Turtlen, torri e tette

ziochen... come la giri la giri è un bombardamento mediatico a fini culereccio-ormonali

[Luigi]

:biggrin3: Perchè parla di ME e non di te!!!:tongue:



Sottotitoli: Torrone Torrazzo Tette :tongue:

e come faceva a parlare di te se avevi torto marcio ? :rolleyes::rolleyes::tongue:



grazie a tutte per la traduzione :biggrin3:

certo che a Cremona si accontentano di poco :tongue:


Fai una segnalazione all'autore di quella pagina di fandonie :w00t:


Il panetùn è il top :w00t:


Andiamo da queste 3T. Lascio a voi le prime due, mi prendo la terza (sperando sia almeno una quarta) :w00t:

in realtà la pastiera, ormai, si fa tutto l'anno ma nasce come tipico dolce pasquale ma segnalerò ugualmente quella drammatica imprecisione :biggrin3:

[Pelledorso]

Vabbè non serve mica che te lo mangi tutto in una volta ^_^ essendo di orgine austriaca (come la maggior parte delle nostre cose) è indubbiamente pesante... però boooono.
Lo trovi sia da Ulcigrai che da Bon Bon, ma ogni pasticceria fa il suo artigianale. Se non sbaglio li trovi anche piccoletti mono porzione in alcune.
Tra le cose ha anche una storia a se, fu inventato da un pasticcere per la prima visita di Sissi ai cognati al Castello di Miramare.


Il problema mio.............. è che vado matto x i dolci :cry: !!!
Ma la pasticceria Bon Bon è quella in zona industriale vicino alla Toyota in via Muggia :cipenso:?!?!?


Cmq anche la ghibaniza, dolce tipico sloveno probabilmente di origine austriaca, è una bella mattonella ...............


Ingredienti

- Impasto per il fondo dello stampo:
300 g di farina
1,5 dl di latte
1 tuorlo
2-3 cucchiai di burro fuso
un pizzico di sale

- Impasto:
500 g di farina
1 uovo
acqua tiepida
2/3 cucchiai di burro fuso
il succo di un limone
un pizzico di sale

- Primo strato:
150 g di semi di papavero tritati
50 g di zucchero o 80 di miele
una bustina di zucchero vanillinato
1dl di latte
3 cucchiai di burro fuso

- Secondo strato:
500 g di ricotta fresca
1dl di panna liquida
100 g di zucchero
2 tuorli
una manciata di uvetta

- Terzo strato:
250 g di noci tritate fini
50 g di zucchero o 80 di miele
una bustina di zucchero vanillinato
un cucchiaino di cannella
un dl di latte

- Quarto strato:
500 g di mele
30 g di zucchero
la scorza grattuggiata di un limone
un cucchiaino di cannella

mezza tazza di burro fuso per ungere le sfoglie

Dietetico :rolleyes:

[lasilvia]

La Bon Bon è in zona industriale (dopo la Illy giri a sinistra) mentre Ulcigrai è sullo stradone per Muggia (quello che ti porta a Montedoro per capirci)
Ma se vuoi provare ti basta pucciare in una qualsiasi pasticceria del centro anche quelli artigianali hanno il loro perchè :P
La Ghibaniza me la fa la mia amica... strepitosa... solo che poi devi tirar giù un bicchiere di Pelinkovac!

[Space-Ace]

quoto Luigi!!!!!

la pastiera napoletana è un dolce tipicamente pasquale!!!! (eccellente...)

a Verona il dolce tradizionale non sarebbe il pandoro,ma il nadàlin...che più o meno usa gli stessi ingredienti del pandoro,ma non lievita ed è un pò più duretto quando lo mangi.

il mio primo lavoro era in una fabbrica di pandori...:rolleyes:

[alessandro2804]

la preferita è la pastiera napoletana

secondo il panforte

[Pelledorso]

La Bon Bon è in zona industriale (dopo la Illy giri a sinistra) mentre Ulcigrai è sullo stradone per Muggia (quello che ti porta a Montedoro per capirci)
Ma se vuoi provare ti basta pucciare in una qualsiasi pasticceria del centro anche quelli artigianali hanno il loro perchè :P
La Ghibaniza me la fa la mia amica... strepitosa... solo che poi devi tirar giù un bicchiere di Pelinkovac!


Io ho provato a farla una volta sola; è venuta discretamente ma c'è troppo lavoro da fare :dry:!

Cmq ultimamente se ne mangio anche mezza fetta poi x digerirla mi tocca bere mezza bottiglia di Pelinkovac :cry:!!!

Sabato se sono in giro x Ts provo ad assaggiare una fetta di presnitz :wink_:!!!

[miss_valentine]

in realtà la pastiera, ormai, si fa tutto l'anno ma nasce come tipico dolce pasquale ma segnalerò ugualmente quella drammatica imprecisione :biggrin3:

vero, però mia madre ne sforna a raffica pure a natale poi mi manda in giro a regalarle facendomi fare un figurone senza fare nulla :P

Silvia, io voglio il dolce della zia :wub:

[Micha]

Sto sbavando...

:homer::homer::homer::homer::homer:

[Intrip]

vero, però mia madre ne sforna a raffica pure a natale poi mi manda in giro a regalarle facendomi fare un figurone senza fare nulla :P



ti mando indirizzo in mp,
ciao

[Obsolete]

quelli che noi chiamiamo mostaccioli dentro sono tipo il parrozzo, altro dolce tipico, però pasquale....sembra un po' mollica di pane a vedersi, però arancione:ph34r::ph34r::ph34r: poi sì la copertura è dura ma non durissima. certo se masticate colle gengive e non coi denti può essere complicato...in genere vengono serviti imbevuti nel rum.

[Strega Klà]

quelli che noi chiamiamo mostaccioli dentro sono tipo il parrozzo, altro dolce tipico, però pasquale....sembra un po' mollica di pane a vedersi, però arancione:ph34r::ph34r::ph34r: poi sì la copertura è dura ma non durissima. certo se masticate colle gengive e non coi denti può essere complicato...in genere vengono serviti imbevuti nel rum.




:w00t: A me due litri solo di "imbevuzione" :wub:

[XantiaX]

alcoollista! :D

[jamex]

:w00t: A me due litri solo di "imbevuzione" :wub:

così poi quando verrai dalle mie parti ti perderai ancora meglio

[Luigi]

quoto Luigi!!!!!

la pastiera napoletana è un dolce tipicamente pasquale!!!! (eccellente...)

a Verona il dolce tradizionale non sarebbe il pandoro,ma il nadàlin...che più o meno usa gli stessi ingredienti del pandoro,ma non lievita ed è un pò più duretto quando lo mangi.

il mio primo lavoro era in una fabbrica di pandori...:rolleyes:


la preferita è la pastiera napoletana

secondo il panforte

attenzione perchè esistono due correnti di pensiero su come va fatta la pastiera , ad es. se compatta e con lo Strega o granulosa con il Millefoglie etc. etc. e non mi dilungo

Mia nonna , classe 1870, era una vera autorità in materia e la faceva alla seconda maniera, ma basta parlare di pastiera perchè, ripeto, siamo OT


vero, però mia madre ne sforna a raffica pure a natale poi mi manda in giro a regalarle facendomi fare un figurone senza fare nulla :P

Silvia, io voglio il dolce della zia :wub:

ti ci vedo ad andare in giro come Cappuccetto Rosso con il panierino ricolmo di pastiere :rolleyes::rolleyes::rolleyes:


quelli che noi chiamiamo mostaccioli dentro sono tipo il parrozzo, altro dolce tipico, però pasquale....sembra un po' mollica di pane a vedersi, però arancione:ph34r::ph34r::ph34r: poi sì la copertura è dura ma non durissima. certo se masticate colle gengive e non coi denti può essere complicato...in genere vengono serviti imbevuti nel rum.

ho capito solo che chiamiamo con lo stesso nome due cose completamente diverse

[@ndre@]

alcoollista! :D

in che regione????

[XantiaX]

in piemonte ci difendiamo (non io che al terzo bicchiere biascico già) e poi so che i veneti ci danno dentro.. sembra comunque che anche in toscana non scherzino... li però ha degli strani effetti :D

dhoe

dheohdoheodhoeh

[Intrip]

in piemonte ci difendiamo (non io che al terzo bicchiere biascico già) e poi so che i veneti ci danno dentro.. sembra comunque che anche in toscana non scherzino... li però ha degli strani effetti :D

dhoe

dheohdoheodhoeh

in emilia si mangia e basta e le ventrazze esplodono presto

[urasch]

quoto il leccese anche a bari idem:coool:

quoto e anche i biscottini con lo zucchero...

[miss_valentine]

ti ci vedo ad andare in giro come Cappuccetto Rosso con il panierino ricolmo di pastiere :rolleyes::rolleyes::rolleyes:



miss_cappuccettorosso? :cipenso:


naaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :biggrin3:


al massimo posso fare il lupo che se le magna prima della consegna :P

[wailingmongi]

Puglia-http://southernitalytour.com/images/food/cartellate1.jpg

mia madre le ha fatte ieri...ma a me fanno tremendamente schifo :)

[Luigi]

miss_cappuccettorosso? :cipenso:


naaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :biggrin3:


al massimo posso fare il lupo che se le magna prima della consegna :P

infatti le faccine non erano messe lì a caso :rolleyes::wink_:

[miss_valentine]

infatti le faccine non erano messe lì a caso :rolleyes::wink_:

azzo, perdo colpi... mica le ho viste :tongue::tongue::laugh2:

[lasilvia]

Puglia-http://southernitalytour.com/images/food/cartellate1.jpg

mia madre le ha fatte ieri...ma a me fanno tremendamente schifo :)

le cartedate, le faceva la mia nonna :cry:

[wailingmongi]

le cartedate, le faceva la mia nonna :cry:

cartellate per la precisione :biggrin3:

[lasilvia]

L'ho scoperto anni fa, mia nonna le ha sempre chiamate così... sarà stata qualche storpiatura di generazione in generazione (noi siamo tutti al nord, chissà da che avo veniva la ricetta....)