Visualizza Versione Completa : questione apprendistato
la faccio breve:
ieri sera mi sono avvicinato in una pizzeria vicino a casa, ho chiesto al titolare se fosse possibile INSEGNARMI a fare la pizza in maniera professionale, inteso in un ambiente di lavoro, magari sotto pressione e quant'altro, giusto un tirocinio sul campo, ovviamente non retribuito (anche se magari pensavo che dopo 3 ore a far pizze se ne scappa una per me per cena non sarebbe male, ma non è questo il punto).
dopo una breve indagine sul mio livello (non sono proprio a zero, in casa la faccio già dalla materia prima ed è mediamente apprezzata) mi ha sconcertato la risposta:
"a me può fare solo piacere che un ragazzo voglia venire qui a imparare un mestiere, a me non costa nulla buttare 10 panetti, tanto sono solo acqua e farina, la questione è l'assicurazione: non è tanto la questione economica della spesa in se, il problema è che se vengono a fare un controllo e ti vedono lavorare rischio grosso, non ho un volume di vendita sufficiente a giustificare una ulteriore persona in cucina."
credo che la questione giri intorno alle indagini sui volumi di vendita che hanno introdotto di recente.
non c'è una qualche scappatoia che mi permetta di risultare come "apprendista" e che permetta a lui di non pagare sanzioni?
anche dell'assicurazione mi frega poco, non credo ci sano grossi pericoli a lavorare in una pizzeria, mica è una fabbrica o un cantiere..
spitjake
23/03/2012, 11:16
so (ma con poca precisione) che esistono dei "carnet" per assumere ad cazzum una persona e che si vanno a "comprare" direttamente all'inps, però non so a che vincoli sono legati. in ogni caso per lavorare in un ambiente di cucina o di preparazione cibo devi avere il libretto sanitario(corso di poche ore)...questo in quanto titolare di birreria ma non so per gli artigiani(anche se credo sia lo stesso)
so (ma con poca precisione) che esistono dei "carnet" per assumere ad cazzum una persona e che si vanno a "comprare" direttamente all'inps, però non so a che vincoli sono legati. in ogni caso per lavorare in un ambiente di cucina o di preparazione cibo devi avere il libretto sanitario(corso di poche ore)...questo in quanto titolare di birreria ma non so per gli artigiani(anche se credo sia lo stesso)
il libretto sanitario sarebbe il meno, si fa e ciccia.
l'obbiettivo è imparare sul campo, la scelta della pizzeria è strategica proprio perchè è vicino a casa e così conterrei le spese per avvicinarmi e tutto.
caxxo non voglio ridurmi a fare un corso che non mi insegni nulla di quello che già so e che non mi porti da nessuna parte..
Black Death
23/03/2012, 11:25
la faccio breve:
ieri sera mi sono avvicinato in una pizzeria vicino a casa, ho chiesto al titolare se fosse possibile INSEGNARMI a fare la pizza in maniera professionale, inteso in un ambiente di lavoro, magari sotto pressione e quant'altro, giusto un tirocinio sul campo, ovviamente non retribuito (anche se magari pensavo che dopo 3 ore a far pizze se ne scappa una per me per cena non sarebbe male, ma non è questo il punto).
dopo una breve indagine sul mio livello (non sono proprio a zero, in casa la faccio già dalla materia prima ed è mediamente apprezzata) mi ha sconcertato la risposta:
"a me può fare solo piacere che un ragazzo voglia venire qui a imparare un mestiere, a me non costa nulla buttare 10 panetti, tanto sono solo acqua e farina, la questione è l'assicurazione: non è tanto la questione economica della spesa in se, il problema è che se vengono a fare un controllo e ti vedono lavorare rischio grosso, non ho un volume di vendita sufficiente a giustificare una ulteriore persona in cucina."
credo che la questione giri intorno alle indagini sui volumi di vendita che hanno introdotto di recente.
non c'è una qualche scappatoia che mi permetta di risultare come "apprendista" e che permetta a lui di non pagare sanzioni?
anche dell'assicurazione mi frega poco, non credo ci sano grossi pericoli a lavorare in una pizzeria, mica è una fabbrica o un cantiere..
legalmente no
;;)
so (ma con poca precisione) che esistono dei "carnet" per assumere ad cazzum una persona e che si vanno a "comprare" direttamente all'inps, però non so a che vincoli sono legati. in ogni caso per lavorare in un ambiente di cucina o di preparazione cibo devi avere il libretto sanitario(corso di poche ore)...questo in quanto titolare di birreria ma non so per gli artigiani(anche se credo sia lo stesso)
probabilmente ti riferisci ai voucher per il pagamento.
Cioè questi:
LPS - Lavoro e Politiche Sociali* - *Lavoro accessorio (http://www.lavoro.gov.it/Lavoro/PrimoPiano/20090608_LavoroAccessorio.htm)
che semmai servono al contrario a far emergere le condizioni di lavoro non dico "irregolari" ma strane.
Non credo sia la strada idonea
Secondo me l'unica strada è un corso professionale (vero) che garantisca sia l'allievo che il "docente" e metta al riparo dalla violazione delle norme sul lavoro, sanitarie e di sicurezza.
Naturlmente un corso "on the job"
devi fare un sacco di documenti....
spitjake
23/03/2012, 12:15
probabilmente ti riferisci ai voucher per il pagamento.
Cioè questi:
LPS - Lavoro e Politiche Sociali* - *Lavoro accessorio (http://www.lavoro.gov.it/Lavoro/PrimoPiano/20090608_LavoroAccessorio.htm)
che semmai servono al contrario a far emergere le condizioni di lavoro non dico "irregolari" ma strane.
Non credo sia la strada idonea
Secondo me l'unica strada è un corso professionale (vero) che garantisca sia l'allievo che il "docente" e metta al riparo dalla violazione delle norme sul lavoro, sanitarie e di sicurezza.
Naturlmente un corso "on the job"
ecco grazie, ne avevo solo sentito parlare...
probabilmente ti riferisci ai voucher per il pagamento.
Cioè questi:
LPS - Lavoro e Politiche Sociali* - *Lavoro accessorio (http://www.lavoro.gov.it/Lavoro/PrimoPiano/20090608_LavoroAccessorio.htm)
che semmai servono al contrario a far emergere le condizioni di lavoro non dico "irregolari" ma strane.
Non credo sia la strada idonea
Secondo me l'unica strada è un corso professionale (vero) che garantisca sia l'allievo che il "docente" e metta al riparo dalla violazione delle norme sul lavoro, sanitarie e di sicurezza.
Naturlmente un corso "on the job"
gli ho dato una lettura veloce, e non farebbe al caso mio:
non è ben chiaro se la pizzeria sia compresa nei possibili lavori che previsti dalla normativa
studio all'università ma ho più di 25 anni, per cui non rientro.
bella strunzata, comunque grazie per la dritta
la faccio breve:
ieri sera mi sono avvicinato in una pizzeria vicino a casa, ho chiesto al titolare se fosse possibile INSEGNARMI a fare la pizza in maniera professionale, inteso in un ambiente di lavoro, magari sotto pressione e quant'altro, giusto un tirocinio sul campo, ovviamente non retribuito (anche se magari pensavo che dopo 3 ore a far pizze se ne scappa una per me per cena non sarebbe male, ma non è questo il punto).
dopo una breve indagine sul mio livello (non sono proprio a zero, in casa la faccio già dalla materia prima ed è mediamente apprezzata) mi ha sconcertato la risposta:
"a me può fare solo piacere che un ragazzo voglia venire qui a imparare un mestiere, a me non costa nulla buttare 10 panetti, tanto sono solo acqua e farina, la questione è l'assicurazione: non è tanto la questione economica della spesa in se, il problema è che se vengono a fare un controllo e ti vedono lavorare rischio grosso, non ho un volume di vendita sufficiente a giustificare una ulteriore persona in cucina."
credo che la questione giri intorno alle indagini sui volumi di vendita che hanno introdotto di recente.
non c'è una qualche scappatoia che mi permetta di risultare come "apprendista" e che permetta a lui di non pagare sanzioni?
anche dell'assicurazione mi frega poco, non credo ci sano grossi pericoli a lavorare in una pizzeria, mica è una fabbrica o un cantiere..
in questo cavolo di paese l'importante è trovare il modo di licenziare non quello si assumere :cry:
in questo cavolo di paese l'importante è trovare il modo di licenziare non quello si assumere :cry:
ma fosse quello il problema, qui sto cercando un modo per imparare a lavorare, un qualcosa che sia spendibile un domani come lavoro stagionale o il fine settimana, giusto per pagarmi i libri dell'iuniversità (visto che ultimamente il giro di vite lo stanno facendo pure alle copisterie, e a brescia trovarne una che fotocopi libri interi è diventato un terno al lotto)
ma fosse quello il problema, qui sto cercando un modo per imparare a lavorare, un qualcosa che sia spendibile un domani come lavoro stagionale o il fine settimana, giusto per pagarmi i libri dell'iuniversità (visto che ultimamente il giro di vite lo stanno facendo pure alle copisterie, e a brescia trovarne una che fotocopi libri interi è diventato un terno al lotto)
purtroppo credo sia la solita situazione, di creare lavoro o di fare in modo che qualcuno ne impari uno non interessa a nessuno
up per gli utenti serali.
magari hanno altre info!
ciachi67
23/03/2012, 19:07
la butto la'....nn potrebbe farti figurare come "prestazione occasionale"?:oook:
la butto la'....nn potrebbe farti figurare come "prestazione occasionale"?:oook:
non lo so, è per questo che chiedo!
però penso di no a sto punto.
è un po' un casino sul serio, una persona che lavora deve avere determinati requisiti e per l'azienda può essere veramente un problema averti lì in caso di controllo
il libretto sanitario NON ESISTE DA ANNI 05-06 se non ricordo male è stato sostituito dall'HACCP,si fa un corso che non serve ad un cazzo solo a spillarti soldi e sei ok,in genere lo fanno direttamente le imprese
il libretto sanitario NON ESISTE DA ANNI 05-06 se non ricordo male è stato sostituito dall'HACCP,si fa un corso che non serve ad un cazzo solo a spillarti soldi e sei ok,in genere lo fanno direttamente le imprese
ho visto che si fanno online sti corsi.
35 euro + iva.
ci sarà da fidarsi?
ho visto che si fanno online sti corsi.
35 euro + iva.
ci sarà da fidarsi?
Non lo so,noi l'abbiamo fatto alla confcooperative anni fa pagato MOOOOOOOOOOOOOOOOOOOLTO DI PIU',questo non so di cosa si tratti,FORSE da singolo ad impresa combia il corso e anche il costo non saprei però
ho visto che si fanno online sti corsi.
35 euro + iva.
ci sarà da fidarsi?
ehm... no :D
io lavoro nel campo della sicurezza e ti serve per forza il corso HACCP se vuoi fare il pizzaiolo
è un corso che però un privato non può fare (a meno di essere p.iva, a quindi si figura come "azienda") ma che deve essere fatto dall'azienda a carico dell'azienda (in questo caso chi ti prende per insegnarti il mestiere)
poi dovresti fare un altro corso per la formazione del lavorato in materia di sicurezza: per una pizzeria sono 8 ore (4 generiche e 4 specifiche)
insomma come avrai capito sei un costo (attenzione se non hai fatto i corsi e lavori multano chi ti fa lavorare e non sono 50€ di sanzione...)
edit: dimenticavo la visita medica anche....
ehm... no :D
io lavoro nel campo della sicurezza e ti serve per forza il corso HACCP se vuoi fare il pizzaiolo
è un corso che però un privato non può fare (a meno di essere p.iva, a quindi si figura come "azienda") ma che deve essere fatto dall'azienda a carico dell'azienda (in questo caso chi ti prende per insegnarti il mestiere)
poi dovresti fare un altro corso per la formazione del lavorato in materia di sicurezza: per una pizzeria sono 8 ore (4 generiche e 4 specifiche)
insomma come avrai capito sei un costo (attenzione se non hai fatto i corsi e lavori multano chi ti fa lavorare e non sono 50€ di sanzione...)
edit: dimenticavo la visita medica anche....
il testo unico 81/08 guardacaso lo sto studiando in questi giorni per un esame, ora me lo spulcio
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