Voi la fate la pastiera per Pasqua ?

[Angelik57]

Appena sfornate, appena si raffreddano me ne magno una fettona :w00t:

111243
111244

[diegoz]

:homer:Che belle crostate!!!

[ieleph]

scorretto!! :-D

[Angelik57]

:homer:Che belle crostate!!!

PASTIEREEEEE !

[Medoro]

è una semplicissima crostata con marmellata????


mia mamma oggi ha fatto le formagelle:sick:

[Angelik57]

è una semplicissima crostata con marmellata????


mia mamma oggi ha fatto le formagelle:sick:

Provocatori :dry::lingua:

[BikeAnto]

La crostata.............la mia torta preferita :oook:

[Medoro]

Provocatori :dry::lingua:no no,da noi si chiama crostata,per quello ho chiesto,credendo che la pastiera fosse diversa

[gixxer73]

se non sbaglio la ricetta prevede ricotta e frutta candita ..

non fà per me .. :noooo:

[Angelik57]

Non sapete distinguere le poppe vere da quelle finte idem per i dolci, incompetenti :lingua: .
Addio foruncolosi magnatori di merendine :cry:

[gixxer73]

addio .. :miaddormento:





:biggrin3:

[Angelik57]

se non sbaglio la ricetta prevede ricotta e frutta candita ..

non fà per me .. :noooo:
La ricotta ti fa male al pancino ? :biggrin3:

[BikeAnto]

Non sapete distinguere le poppe vere da quelle finte idem per i dolci, incompetenti :lingua: .
Addio foruncolosi magnatori di merendine :cry:
Tu portale a Scarlino due vere e due finte.........

[gixxer73]

sì , ho la colite .. :cry:

ma soprattutto ODIO i canditi .. :biggrin3:

[mister51]

Non sapete distinguere le poppe vere da quelle finte idem per i dolci, incompetenti :lingua: .
Addio foruncolosi magnatori di merendine :cry:

hai ragione............non sanno cosa perdono................

io anche se abito al "nord" a Pasqua non mi faccio macare 'o casatiell'..................:oook:

[Angelik57]

Tu portale a Scarlino due vere e due finte.........
Intendi le pastiere ? :lingua:
Depravato, spero che la mia sistemazione al camping sia lontano dai voi pippas boys dai lucertolini morenti :dry:

[winter1969]

:sick:

[Angelik57]

hai ragione............non sanno cosa perdono................

io anche se abito al "nord" a Pasqua non mi faccio macare 'o casatiell'..................:oook:

E si caro Mister.... perdona loro, non sanno quello che perdono :biggrin3:

[BikeAnto]

Ma sei tu lo chef o la signora????

[Marco Manila]

Non è di certo una specialità delle mie zone quindi no.

[Angelik57]

Ma sei tu lo chef o la signora????
Io sono sia chef che signora :ph34r::lingua: :biggrin3:

[BikeAnto]

Qual'e' la specialita' Pasquale di Rimini???????


Io sono sia chef che signora :ph34r::lingua: :biggrin3:
Ossignur..............................

[Angelik57]

Non è di certo una specialità delle mie zone quindi no.
Mangi solo cibi autoctoni ? :sad:

[diegoz]

Beh comunque a me piace......la crostata!:D

[Marco Manila]

Mangi solo cibi autoctoni ? :sad:

Assolutamente no, anzi, mi piacciono i cibi regionali e anche etnici (ho provato davvero di tutto, solo tra le ultime esperienze c'è l' etiope e il thailandese) ma il titolo del thread è

Voi la fate la pastiera per Pasqua ?


:oook:


Qual'e' la specialita' Pasquale di Rimini???????


Credo si faccia la pagnotta pasquale, una sorta di panettone, con le debite differenze del caso. Non è così diffusa però, forse di più nel passato, al giorno d' oggi si và di colomba e uova, da bravi consumisti...

[Angelik57]

Assolutamente no, anzi, mi piacciono i cibi regionali e anche etnici (ho provato davvero di tutto, solo tra le ultime esperienze c'è l' etiope e il thailandese) ma il titolo del thread è

Voi la fate la pastiera per Pasqua ?


:oook:
Cavilloso :dry: :biggrin3:
Anche a Bergamo non la fanno per tradizione, ma la pastiera è quasi un dolce nazional popolare :biggrin3:

[diegoz]

Mah,voglio capire la differenza tra pastiera e crostata...
sta solo nel nome?!

[Angelik57]

Mah,voglio capire la differenza tra pastiera e crostata...
sta solo nel nome?!
No, sono due dolci completamente diversi (c'è anche la pastiera salata, tutta un'altra cosa) sia negli ingredienti che nella preparazione la pastiera e fatta di (copiata adesso :biggrin3:):
Ingredienti per la pasta: per 12 persone:

una confezioni da 1 kg. di pasta frolla surgelata (se la vuoi fare in casa meglio)
700 gr. di ricotta di pecora
400 gr. di grano cotto (si trova in scatola nei supermercati, se non lo trovi clicca qui per sapere come cuocerlo da te, oppure lo puoi sostituire con: orzo perlato che va messo a bagno la sera prima e cotto per 30 minuti o del riso a chicco tondo per dolci cotto per circa 20 minuti)
600 gr. di zucchero
1 limone
50 gr. di cedro candito
50 gr. di arancia candita
50 gr. di zucca candita (si chiama"cucuzzata (http://www.pastiera.it/la-cucuzzata/)") oppure altri canditi misti
100 gr. di latte
30 gr. di burro o strutto
5 uova intere + 2 tuorli
una bustina di vaniglia
un cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
pizzico di cannella (facoltativo)

[Medoro]

No, sono due dolci completamente diversi (c'è anche la pastiera salata, tutta un'altra cosa) sia negli ingredienti che nella preparazione la pastiera e fatta di (copiata adesso :biggrin3:):
Ingredienti per la pasta: per 12 persone:

una confezioni da 1 kg. di pasta frolla surgelata (se la vuoi fare in casa meglio)
700 gr. di ricotta di pecora
400 gr. di grano cotto (si trova in scatola nei supermercati, se non lo trovi clicca qui per sapere come cuocerlo da te, oppure lo puoi sostituire con: orzo perlato che va messo a bagno la sera prima e cotto per 30 minuti o del riso a chicco tondo per dolci cotto per circa 20 minuti)
600 gr. di zucchero
1 limone
50 gr. di cedro candito
50 gr. di arancia candita
50 gr. di zucca candita (si chiama"cucuzzata (http://www.pastiera.it/la-cucuzzata/)") oppure altri canditi misti
100 gr. di latte
30 gr. di burro o strutto
5 uova intere + 2 tuorli
una bustina di vaniglia
un cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
pizzico di cannella (facoltativo)
e allora vedi che avevo ragione a chiedere:dry:

[diegoz]

No, sono due dolci completamente diversi (c'è anche la pastiera salata, tutta un'altra cosa) sia negli ingredienti che nella preparazione la pastiera e fatta di (copiata adesso :biggrin3:):
Ingredienti per la pasta: per 12 persone:

una confezioni da 1 kg. di pasta frolla surgelata (se la vuoi fare in casa meglio)
700 gr. di ricotta di pecora
400 gr. di grano cotto (si trova in scatola nei supermercati, se non lo trovi clicca qui per sapere come cuocerlo da te, oppure lo puoi sostituire con: orzo perlato che va messo a bagno la sera prima e cotto per 30 minuti o del riso a chicco tondo per dolci cotto per circa 20 minuti)
600 gr. di zucchero
1 limone
50 gr. di cedro candito
50 gr. di arancia candita
50 gr. di zucca candita (si chiama"cucuzzata (http://www.pastiera.it/la-cucuzzata/)") oppure altri canditi misti
100 gr. di latte
30 gr. di burro o strutto
5 uova intere + 2 tuorli
una bustina di vaniglia
un cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
pizzico di cannella (facoltativo)


Ahn ok signora Parodi!
Tutto molto :oook:

[tbb800]

Io non saprei neppure da dove cominciare, ma per fortuna che mia sorella anche in questa circostanza non dimentica le tradizioni partenopee.

Io invece non dimentico come si mangia questa delizia :biggrin3::oook:

[ciccio75]

hai ragione............non sanno cosa perdono................

io anche se abito al "nord" a Pasqua non mi faccio macare 'o casatiell'..................:oook:
Dio mio ,o'casatiell'!Che invenzione (ipercalorica)
Mamma mia Mister,tu sì che hai capito tutto.:oook:

Io non dimenticherei la ricotta salata,la soppressata,i carciofi arrostiti,le fave,le uova....

[urasch]

dopo un natale di m....non vedo l'ora che passa questa pasqua di m.....

[Venanzio]

la pastiera me la facceva mammà, mia mamma è decedua una decina di anni fa ed è da allora che non la mangio più :(
vedendola nel post's di apertura mi viene la nostalgia di mamma e della pastiera...

[Angelik57]

la pastiera me la facceva mammà, mia mamma è decedua una decina di anni fa ed è da allora che non la mangio più :(
vedendola nel post's di apertura mi viene la nostalgia di mamma e della pastiera...
Anche la mia mamma buonanima me la faceva sempre :cry:.
Ha insegnato a mia moglie bergamasca a farla, così che la tradizione prosegue e quando la magno ho un pensiero per la mia mamma :biggrin3: .

[tbb800]

la pastiera me la facceva mammà, mia mamma è decedua una decina di anni fa ed è da allora che non la mangio più :(
vedendola nel post's di apertura mi viene la nostalgia di mamma e della pastiera...

E' proprio così :cry: ma come suggerisce Angelino un boccone e un sorriso :oook:


Anche la mia mamma buonanima me la faceva sempre :cry:.
Ha insegnato a mia moglie bergamasca a farla, così che la tradizione prosegue e quando la magno ho un pensiero per la mia mamma :biggrin3: .

:oook::biggrin3:

[@ndre@]

no!

[rori]

Non è di certo una specialità delle mie zone quindi no.

:blink:

Perdona loro perchè non sanno quello che si perdono :lingua:











Complimenti a Linda !!!!!:oook:

Cmq chi non crede a Pasdqua non dovrebbe mangiare pastiere :dry:

[Angelik57]

Cmq chi non crede a Pasdqua non dovrebbe mangiare pastiere :dry:
Si però..... io credo nella pastiera :lingua:

[ZIOSKIPPER]

dopo un natale di m....non vedo l'ora che passa questa pasqua di m.....

BOMBER FORZA UN PO DI POSITIVISMO..DAI!!!!
C'E' DI PEGGIO!!

[mister51]

Anche la mia mamma buonanima me la faceva sempre :cry:.
Ha insegnato a mia moglie bergamasca a farla, così che la tradizione prosegue e quando la magno ho un pensiero per la mia mamma :biggrin3: .

io, invece, preparo da me il pranzo...poi con mia mogli lo portiamo da "mammà" che a 97 ogni giorno a pranzo ha un figlio che prepara tutto.....

naturalmente per l'occasione portiamo 'o casatiell'..............oggi va mia sorella e porta "la pastiera"...................

[Angelik57]

io, invece, preparo da me il pranzo...poi con mia mogli lo portiamo da "mammà" che a 97 ogni giorno a pranzo ha un figlio che prepara tutto.....

naturalmente per l'occasione portiamo 'o casatiell'..............oggi va mia sorella e porta "la pastiera"...................
Bravo cuoco ! :oook:
Quindi chi magna 'o casatiell e pastiera campa cent'anni :biggrin3:

[tbb800]

ma voltere mettere un bel panino di mecdonaldeee .............:sick:

[Angelik57]

ma voltere mettere un bel panino di mecdonaldeee .............:sick:
Ma.... a Palermo il mecdonato locale propone il mecpaneemeuza o il mecarancino ? :dubbio:

[diegoz]

ma voltere mettere un bel panino di mecdonaldeee .............:sick:

:sick:

[tbb800]

Ma.... a Palermo il mecdonato locale propone il mecpaneemeuza o il mecarancino ? :dubbio:

immagino e dico immagino il mecschifezza :sick:

perché sono andato, in vita mia, una sola volta al meccdonarde credo nel 1988. a roma mi pare vicino piazza di spagna

per un vivere felice e sano quì, lo sai, si da anche ai bambini sotto i 2 anni il paninocameusa e si inizia lo svezzamento con arancina con carne. però nel caso dei bambini senza abusare: 1 arancina con carne e il panino massimo 2 volte a settimana :biggrin3:

per gli adulti, in dieta ipocalorica, 2 arancine per volta a secondo dei bisogni e paninozzo cameusa massimo 4 volte a settimana

oltre si prende qualche etto e non è consigliabile

[diegoz]

Cosa c'è nel paninozzo cameusa?

[Chinaski]

Cosa c'è nel paninozzo cameusa?

Interiora, meusa = milza.
Cotta in abbondante olio...

Inviato con raccomandata A/R

[Erikuccia]

Interiora, meusa = milza.
Cotta in abbondante olio...


Apperò...l'alca seltzer è incluso nel prezzo?

[gc57]

Ecchime!!:lingua:

http://img1.fotoalbum.virgilio.it/v/www1-2/176/176502/347053/pastiera-vi.jpg

[Angelik57]

Pura arte culinaria :biggrin3:
Complimenti (a chi l'ha fatta) !

[gc57]

Pura arte culinaria :biggrin3:
Complimenti (a chi l'ha fatta) !
La mujera..sui dolci e' lei l'artefice:oook:
Per altre cibarie,me la cavo anch'io(vari menu di mare,ragu' napoletano ecc..):wink_:

[tbb800]

Interiora, meusa = milza.
Cotta in abbondante olio...

Inviato con raccomandata A/R

questa e la versione light per chi è a dieta :biggrin3: o nella verione fatta in casa per palati nobili

nei migliari meusari della città la fanno con milza, polmone, alcuni pezzetti di cartilagine di origine non ben identificata e cotta nello strutto

con 2 tipoligie di condimento o la cosiddetta "Schietta" (vale a dire single o non sposata) a cui qualcuno preferisce aggiungere un pò di succo di limone o "Maritata" (e qui si capisce) con un'aggiunta di ricotta fresca o caciocavallo grattuggiato

insomma roba per intenditori e vegetariani :biggrin3::oook:

[oldbonnie]

la pastiera me la facceva mammà, mia mamma è decedua una decina di anni fa ed è da allora che non la mangio più :(
vedendola nel post's di apertura mi viene la nostalgia di mamma e della pastiera...

:cry:

[tbb800]

Apperò...l'alca seltzer è incluso nel prezzo?

a memoria d'uomo e nelle sacre scritture culinarie panormite non si ricorda nessun caso di indigestione. Anche perché quì si tratterebbe di riportare la sintomatologia negli annali dell'0rganizzazione mondiale della sanità :biggrin3:

la ragione è semplice: se non hai il coraggio di assaggiarne un pezzetto e allora sei salvo, se lo mangi per forza (cosa impossibile umanamente e no conosco nessuno che lo abbia mai fatto) diciamo che non ce la farai ad uscire indenne

e allora lo si mangia per fame famelica e con passione smodata. Così lo stomaco digerisce tutto, anzi spesso chiede il bis :biggrin3:

[diegoz]

Ecchime!!:lingua:

http://img1.fotoalbum.virgilio.it/v/www1-2/176/176502/347053/pastiera-vi.jpg

Bellaaaaa!!!!
e buona immagino...

[gc57]

Bellaaaaa!!!!
e buona immagino...
Buona e..rigenerante!:lingua:
Non consigliata per chi segue diete varie..:ph34r:

[diegoz]

Io seguo una dieta particolare che consiste nel non privarmi di nulla a tavola ;)

[macheamico6]

http://www.j3k0.net/blog/wp-content/uploads/2010/03/lupo_alberto_thumb.png

[cimone66]

Io seguo una dieta particolare che consiste nel non privarmi di nulla a tavola ;)
non sei l'unico, in quattro gg la mamma tra zeppole, pastiera napoletana, torta di grano , torte farcite di crema pasticcera, e domani tortellini in brodo e costine di agnello impanate, le analisi del sangue le faccio l'anno prossimo

[diegoz]

non sei l'unico, in quattro gg la mamma tra zeppole, pastiera napoletana, torta di grano , torte farcite di crema pasticcera, e domani tortellini in brodo e costine di agnello impanate, le analisi del sangue le faccio l'anno prossimo

Mi fai venire l'acquolina:p:p

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