Aprire una gelateria....costi? Può essere una buona idea?

[jamex]

Visto che a tutt'oggi non riesco a trovare un lavoro per trasferirmi in Romagna senza fare il salto nel buio..cioè da disoccupato sto iniziando a pensare ad alternative...

aprire una gelateria potrebbe essere una buona idea senza avere un esperienza? si impara facendo corsi ecc ecc?

leggevo che i costi iniziali sono dai 70.000 ai 90.000 €...sono veritieri?

e soprattutto è una attività che può portare dei guadagni considerando che è comunque una attività perlopiù stagionale?

chi sa qualcosa parli :biggrin3:

[Stinit]

Location?

[rookie]

c'è stata (o c'è ancora? :cipenso: ) una scuola di gelato dove abito, conosco l'organizzatore, se vuoi chiedo info

[jamex]

c'è stata (o c'è ancora? :cipenso: ) una scuola di gelato dove abito, conosco l'organizzatore, se vuoi chiedo info
Grazie mille :wub: se non crea
disturbo sarebbe una bella info

Location?
Romagna... Mi voglio trasferire li dalla mia ragazza quindi si parla di quelle zone o paesi limitrofi


Inviato dal mio LT30p utilizzando Tapatalk

[rookie]

Grazie mille :wub: se non crea
disturbo sarebbe una bella info



nessun disturbo, visto che è anche enoteca, ci passo sempre volentieri :biggrin3:

nei prossimi giorni ti faccio sapere :oook:


edit:

ho trovato un video, il tipo è questo qui


http://youtu.be/Ho0AHyYa9Zs

[2877paolo]

posso chiedere anch'io se vuoi. :dubbio:
ho dei parenti che avevano (nel senso che ora hanno cambiato genere e sono passati alla pizza) una gelateria ed è proprio sotto casa mia. appena posso scendere, glielo chiedo. :oook:
ma, da quello che mi risulta, fare il gelato non credo sia poi così facile. :cry:

[jamex]

nessun disturbo, visto che è anche enoteca, ci passo sempre volentieri :biggrin3:

nei prossimi giorni ti faccio sapere :oook:


edit:

ho trovato un video, il tipo è questo qui


http://youtu.be/Ho0AHyYa9Zs


posso chiedere anch'io se vuoi. :dubbio:
ho dei parenti che avevano (nel senso che ora hanno cambiato genere e sono passati alla pizza) una gelateria ed è proprio sotto casa mia. appena posso scendere, glielo chiedo. :oook:
ma, da quello che mi risulta, fare il gelato non credo sia poi così facile. :cry:
grazie mille ragazzi :w00t:

[manetta scarsa]

io ho un amico che ha una gelateria e mi racconta di regole e cavilli "mostruosi"

di tecnica x il gelato non mi ha mai raccontato ma penso sia il problema minore

inoltre mi racconta come l'impegno sia molto e il guadagno sia basso ...

[marco72]

ho lavorato in una gelateria in germania...vai tranquo fare il gelato è abbastanza semplice...non è quello il problema.
l'affitto del locale è di solito una tranvata se vuoi un posto turistico di passaggio...
se invece ti basta un garage in periferia allora cambia tutto.

[jamex]

io ho un amico che ha una gelateria e mi racconta di regole e cavilli "mostruosi"

di tecnica x il gelato non mi ha mai raccontato ma penso sia il problema minore

inoltre mi racconta come l'impegno sia molto e il guadagno sia basso ...

:cry:

Inviato dal mio LT30p utilizzando Tapatalk

[2speed3]

Apri una concessionaria biemmevu!!:D

Inviato dal mio GT-I9195 con Tapatalk 2

[2877paolo]

grazie mille ragazzi :w00t:

ma che grazie e grazie... :dubbio: lo sai che devi assumere mio figlio, si? :oook:

:risate2::risate2::risate2:

[IACH]

[QUOTE=2speed3;6704739]Apri una concessionaria biemmevu!!:D

...e offri una coppetta gusto stracciatella a tutti quelli che acquistano un GS :oook:

[manu for rent]

leggi questo libro, 15 euro Federico Grom; Guido Martinetti, GROM Storia di un'amicizia, qualche gelato e molti fiori (http://www.amazon.it/Grom-Storia-unamicizia-qualche-gelato/dp/8845269965/?_encoding=UTF8&camp=1789&creative=9325&linkCode=ur2&tag=ef028-20&linkId=7OYR4PXWZMRBY7I2)

[Brassiere Toscano]

un mio amico ha fatto "l'università del gelato alla Carpigiani", poi un pò di apprendistato e ora è un vero gelatiere. :oook:

Concordo con chi ha detto che l'affitto del locale in luoghi di villeggiatura è una mazzata, ma se il gelato è buono i solidi in 6 mesi di lavori li fai, e come se li fai! :)

[D74]

beh se ti interessa il boss dava o cercava per la sua attività...... casomai chiedi info a lui

[mic56]

Mia figlia che tra un po' sarà in cerca di lavoro è fissata con la gelateria.
Dice che il guadagno è assicurato e i rischi bassi.
Lei parla di catene di gelaterie in franchising.
Non so da dove abbia ricavato queste informazioni.
Se vuoi quando riuscirò a parlarle con parole e non con monosillabi e grugniti le chiedo meglio.

[burnout]

Si guadagna bene soprattutto se l'estate sarà torrida

Inviato dal citofono

[2877paolo]

un mio amico ha fatto "l'università del gelato alla Carpigiani", poi un pò di apprendistato e ora è un vero gelatiere. :oook:

Concordo con chi ha detto che l'affitto del locale in luoghi di villeggiatura è una mazzata, ma se il gelato è buono i solidi in 6 mesi di lavori li fai, e come se li fai! :)

Q8!!! :oook:

ps: per chi non lo sapesse, la carpigiani, una società leader nel settore della gelateria.

[ciro85]

A Riccione ormai ci sono gelaterie ogni 20 metri. Non so bene quanto possa convenire aprirne una.

[NEMO]

15 anni fa stavo per aprirla, era una mia fissa, poi per fortuna ho fatto altro. Essendo un lavoro molto stagionale, tanto d'estate, molto meno d'inverno, ti consiglio di partire con un bancone piccolo, i macchinari (le gelatiere) necessarie, così da poterci lavorare in 2. La zona è importantissima, soprattutto se sei in una città turistica, il locale non serve grandissimo, un 60/70mq col laboratorio va più che bene. Occhio che da un pó d'anni Grom e altri hanno sdoganato il gelato naturale con ingredienti ricercati, fare il gelato non è difficile, farlo buono è un'altra cosa, oltre fare torte o cose particolari dove comunque guadagni bene. Senz'altro se il posto è di passaggio e fai anche torte/moretti hai bisogno di una persona per il laboratorio e una a bancone, e d'estate devi fare i turni per rimanere aperto fino alle 23/24. I guadagni ci sono, non aspettarti di diventare ricco, però il gelato come il caffè ha molto ricarico. L'investimento iniziale per i macchinari, frigo positivi e negativi e il locale (abbellimento/ristrutturazione) sta sugli 80/100.000€. Puoi spendere anche meno, ma con la concorrenza che c'è partiresti già con un piede nella fossa. Altro aspetto, se prendi un locale in vista e di passaggio ti chiederanno una fideiussione a garanzia dei canoni, più almeno 2.000€ al mese di affitto.

[paper]

Forse sarebbe meglio scegliere una zona non turistica. Così il gelato tira estate e inverno.
Vicino a casa mia, città ma zona non di particolare passeggio anche se vicino al parco del Lungo Po, anni fa hanno aperto una gelateria i Ciacci, della famiglia di noti ristoratori e nipoti del mitico ex ciclista Catullo. Da allora c'è sempre la coda davanti e hanno persino surclassato la rivendita di uno specialista come Rapalino che ha il laboratorio ad un isolato di distanza.
Nonostante questi dominino la zona, ad un km di distanza ha aperto una rivendita di Pepino, noto gelataio del centro (penso in franchising) ed un paio di altri. Ognuno ha la sua clientela locale e nessuno ha ancora dovuto chiudere.

[Erikuccia]

Credo sia una buona idea differenziare.
Qualche anno fa sono stata in una gelateria a Chioggia con due banconi paralleli: su uno il gelato e sull'altro una miriade di gusti di granite siciliane, buone quasi come quelle che ho mangiato a Catania.....non certo quella specie di aranciate zeppe di ghiaccio che si vedono normalmente nei bar.

[cicorunner]

Ma xké cazzo proprio una gelateria Jamex! X un amante delle 2 ruote devi trovarti un lavoro che ti lasci tempo libero nelle giornate di sole e non a star a dare via coppette e coni! Fai il maestro di sci :thumbup:

[tonidaytona]

Partendo da zero senza aver mai fatto il gelatiere la vedo dura.
Le gelaterie consolidate son quelle con un nome e una storia.
Se parti da zero, meglio rilevare qualcosa di avviato ma con un prezzo d'ingresso contenuto.
Prima però è meglio imparare in qualche scuola.
Il gelato e come la pizza.
La trovi ovunque.
Ma farla buona ci vuole mestiere!

[france56]

Io ti consiglio questa:



158873



unisci l'utile al dilettevole ! certo non è una triumph ma invece di 3 cilindri ha 3 ruote !!!!:w00t:

[Grigo]

Partendo da zero senza aver mai fatto il gelatiere la vedo dura.
Le gelaterie consolidate son quelle con un nome e una storia.
Se parti da zero, meglio rilevare qualcosa di avviato ma con un prezzo d'ingresso contenuto.
Prima però è meglio imparare in qualche scuola.
Il gelato e come la pizza.
La trovi ovunque.
Ma farla buona ci vuole mestiere!

Q8 tutto:oook:
Ti consiglierei di fare prima una stagione o due come dipendente così tasti con mano...
Per mia esperienza personale ,per quanto un lavoro di per se sia semplice non vuol dire che tutti possano farne un' "impresa" partendo dazero

[BikeAnto]

Qualsiasi produttore di materie prime per gelateria organizza corsi con mastri gelatai, comunque ti consiglio di valutare anche un angolo caffetteria per lavorare comunque in bassa stagione :oook:

[tiger one]

l'importante come ti hanno detto è la zona ma ancora di piu' i gusti de gelato,vuoi fare soldi a palate? TIRAMISU' la BANANA col BACIO e il successo è garantito :oook: :D

[D74]

l'importante come ti hanno detto è la zona ma ancora di piu' i gusti de gelato,vuoi fare soldi a palate? TIRAMISU' la BANANA col BACIO e il successo è garantito :oook: :D

:biggrin3::biggrin3::biggrin3:

[gadano]

Qui a Riccione ne apre una al giorno








Inviato dal triangolo d'oro.. Colle dei pini Riccione Romagnaa

[kaprone]

l'importante come ti hanno detto è la zona ma ancora di piu' i gusti de gelato,vuoi fare soldi a palate? TIRAMISU' la BANANA col BACIO e il successo è garantito :oook: :D


https://www.youtube.com/watch?v=u5Vsw2_rdLg

[burnout]

C'e gente che in germania con le gelaterie e' partita dal nord est con la fiat ed e' tornata con la BMW villino e vestiti firmati..in germania...

[Rebel County]

Io ti consiglio questa:



158873



unisci l'utile al dilettevole ! certo non è una triumph ma invece di 3 cilindri ha 3 ruote !!!!:w00t:
Non so come funzioni in Italia
Ma qua il gelataio su furgoncino fa una carretta di soldi
Solo oggi si sarà alzato solo nel mio parco un 150€

[B@rt]

Visto che a tutt'oggi non riesco a trovare un lavoro per trasferirmi in Romagna senza fare il salto nel buio..cioè da disoccupato sto iniziando a pensare ad alternative...

aprire una gelateria potrebbe essere una buona idea senza avere un esperienza? si impara facendo corsi ecc ecc?

leggevo che i costi iniziali sono dai 70.000 ai 90.000 €...sono veritieri?

e soprattutto è una attività che può portare dei guadagni considerando che è comunque una attività perlopiù stagionale?

chi sa qualcosa parli :biggrin3:


Ho un amico d'infanzia che ha qui a Ravenna 2 gelaterie, se sei interessato forse lui potrebbe anche cercare qualcuno.

Si fa un discreto culo, si, guadagna, ma dice che.. per guadagnare sul serio dovrebbe portarle all'estero, lo stato si piglia buona parte dei guadagni.

[armageddon]

Non so come funzioni in Italia
Ma qua il gelataio su furgoncino fa una carretta di soldi
Solo oggi si sarà alzato solo nel mio parco un 150€

fatti pagare l'affitto:biggrin3:

[burnout]

Ho un amico d'infanzia che ha qui a Ravenna 2 gelaterie, se sei interessato forse lui potrebbe anche cercare qualcuno.

Si fa un discreto culo, si, guadagna, ma dice che.. per guadagnare sul serio dovrebbe portarle all'estero, lo stato si piglia buona parte dei guadagni.

quoto

[Rebel County]

fatti pagare l'affitto:biggrin3:

Io contribuisco con 12 € a settimana ai suoi introiti

Comunque per stare OT aprire una attività adesso credo sia una bella martellata sui coglioni,specialmente in un campo dove viene richiesta tradizione

[albizo74]

Io sto seriamente pensando di mettermi a vendere pizze al taglio.

[Stinit]

Apri un lemon bar:oook:

http://pieronuciari.it/files/2009/04/lemonbar11.jpg

l'estate scorsa ne ho visto uno piazzato sul lungo mare...c'era sempre una fila lunga 10 metri...

[albizo74]

Se e' quello della foto, non stento a crederti :D

[Stinit]

Se e' quello della foto, non stento a crederti :D

...ma infatti...ci metti due donzelle...un pò di musica...i prezzi sono buoni...il format prevede la preparazione di bevande alcoliche e analcoliche con l'utilizzo di frutta vera pigiata...praticamente nelle calde serate d'estate con quel coso fai fare la fame a tutti gli chalet nei dintorni

[albizo74]

...ma infatti...ci metti due donzelle...un pò di musica...i prezzi sono buoni...il format prevede la preparazione di bevande alcoliche e analcoliche con l'utilizzo di frutta vera pigiata...praticamente nelle calde serate d'estate con quel coso fai fare la fame a tutti gli chalet nei dintorni

L'ideale per il posto in cui vivo :D

[Goggio]

Esiste un franchising di gelaterie,"crema e cioccolato" mi pare si chiama, che con una "piccola" cifra ti mette tutto a disposizione per aprire la tua gelateria... Devi solo trovarti il locale!

[leo]

Nel posto giusto è un ottima attività.
Volevo aprirne una alla stazione di la spezia(estate la partenza per tutti i destinati alle 5 terre...),con un chiosco rimovibile,ma poi ci hanno fregato l'idea(ed i permessi) quelli del comune a cui ci eravamo rivolti....

[Chinaski]

Esiste un franchising di gelaterie,"crema e cioccolato" mi pare si chiama, che con una "piccola" cifra ti mette tutto a disposizione per aprire la tua gelateria... Devi solo trovarti il locale!

Col franchising in genere c'è solo uno che guadagna ed è il titolare del marchio...:(

[1851francesco]

Col franchising in genere c'è solo uno che guadagna ed è il titolare del marchio...:(

condivido in pieno,
e poi hai un sacco di obblighi verso di lui che ti vincolano a migliorare o sviluppare l'attività!

[DYD666]

Visto che a tutt'oggi non riesco a trovare un lavoro per trasferirmi in Romagna senza fare il salto nel buio..cioè da disoccupato sto iniziando a pensare ad alternative...

aprire una gelateria potrebbe essere una buona idea senza avere un esperienza? si impara facendo corsi ecc ecc?

leggevo che i costi iniziali sono dai 70.000 ai 90.000 €...sono veritieri?

e soprattutto è una attività che può portare dei guadagni considerando che è comunque una attività perlopiù stagionale?

chi sa qualcosa parli :biggrin3:

Io la farei "mobile" lungo le piste ciclabili dalle mie parti non c'è neanche un baretto, si deve uscire anadre in mezzo al traffico...

Se ti trasferisci in una località di mare, io punterei su servizi vs i ristoranti e hotel, per esempio un servizio di nolegio e lavanderia del tovagliato, asciugamani accapatoi ecc:oook:

[Dennis]

Io sto seriamente pensando di mettermi a vendere pizze al taglio.

Un paninaro con porchetta, braciole e spuntature farebbe i milioni in UK :) altro che pesciolini fritti e patatine del cazzo :)

[D74]

Apri un lemon bar:oook:

http://pieronuciari.it/files/2009/04/lemonbar11.jpg

l'estate scorsa ne ho visto uno piazzato sul lungo mare...c'era sempre una fila lunga 10 metri...

la specialità? una bella limontata?

:D

[Stinit]

la specialità? una bella limontata?

:D

a fine serata perchè no? :cool:

[Stinit]

L'ideale per il posto in cui vivo :D

[ LEMONBAR ] - franchising / informazioni generali (http://www.lemonbar.it/content/view/9/6/lang,it/)

[burnout]

comunque deve essere veramente impegnativo...

[albizo74]

Un paninaro con porchetta, braciole e spuntature farebbe i milioni in UK :) altro che pesciolini fritti e patatine del cazzo :)

War, i panini ci sono anche qui e sono pure notevoli (quando sono preparati con tutti i crismi). La classica pizzetteria che vende pizza al trancio, pizzette sfoglie, panzerotti e magari qualche specialita' dolce qui e' praticamente sconosciuta. E personalmente credo che sarebbe molto competitiva nei confronti di altri tipi di takeaway. Soprattutto perché venderebbe qualcosa di autenticamente italiano (che da queste parti tira sempre) a dei prezzi tutto sommato contenuti. Certo é che, per gestire un esercizio del genere e guadagnarci qualcosa, ci si deve fare il mazzo a tarallo e soprattutto beccare il locale giusto.

[F.d.A]

Lascia stare se non hai le spalle coperte e fai solo gelato muori di fame ,altro discorso se cerchi tra i fallimenti x attrezzature spendi molto meno se sai cosa comprare ma fare il gelato son capaci tutti con le bustine farlo buono è altra cosa


Inviato dal bar

[jamex]

Ragazzi grazie davvero a tutti per i cosigli...sia positivi che negativi...li devo mettere tutti insieme e semmai fare la proposta alla persona che dovrebbe essere mio socio...certo che se non ci stà lui salta tutto a priori ma se ci stesse valuteremo il tutto

p.s la mia idea non è certo di fare il gelato con le bustine :sick: ma imparare a farlo buono :homer:

[manu for rent]

investi 2-5000 euro per macchinari semi professionali e tante ore la sera dopo il lavoro per acquisire capacità
ulteriore sforzo per produrre un prodotto unico

raggiunto un livello più che soddisfacente, almeno 8/10 considerando 10 il miglior gelato che riesci a trovare in Italia
(rapportandoti sempre alla fascia di prezzo in cui intendi competere)

partita iva + marchio e puoi cominciare a proporlo, a ristoranti, bar di classe e puoi valutare una linea più economica per la grande distribuzione. + negozio online per vendita ai privati.
e questi son già 2 anni di impegno, se conservi il tuo impiego da 8 ore al giorno.


come hai guadagnato 100mila euro o te li bruci in una 911 (comunque ottima opzione) oppure cominci a cercare il locale giusto da affittare che dovrà essere arredato come si deve, non come una macelleria anni '70 -> $$

Soci non te ne servono, soprattutto se ne sanno meno di te.

le partenze a razzo in termini di investimento, senza esperienza 9 volte su 10 fanno felice solo equitalia

[superIII]

Soci non te ne servono, soprattutto se ne sanno meno di te.

le partenze a razzo in termini di investimento, senza esperienza 9 volte su 10 fanno felice solo equitalia

Quoto

[winter1969]

investi 2-5000 euro per macchinari semi professionali e tante ore la sera dopo il lavoro per acquisire capacità
ulteriore sforzo per produrre un prodotto unico

raggiunto un livello più che soddisfacente, almeno 8/10 considerando 10 il miglior gelato che riesci a trovare in Italia
(rapportandoti sempre alla fascia di prezzo in cui intendi competere)

partita iva + marchio e puoi cominciare a proporlo, a ristoranti, bar di classe e puoi valutare una linea più economica per la grande distribuzione. + negozio online per vendita ai privati.
e questi son già 2 anni di impegno, se conservi il tuo impiego da 8 ore al giorno.


come hai guadagnato 100mila euro o te li bruci in una 911 (comunque ottima opzione) oppure cominci a cercare il locale giusto da affittare che dovrà essere arredato come si deve, non come una macelleria anni '70 -> $$

Soci non te ne servono, soprattutto se ne sanno meno di te.

le partenze a razzo in termini di investimento, senza esperienza 9 volte su 10 fanno felice solo equitalia

La teoria la sai benissimo

Inviato da Calcinelli

[manu for rent]

ora che mi hai dato conferma, posso investire i miei 10 euro tranquillo

[Massibugio]

"Visto che a tutt'oggi non riesco a trovare un lavoro per trasferirmi in Romagna senza fare il salto nel buio..cioè da disoccupato sto iniziando a pensare ad alternative..."

solo per queste motivazioni.... io ti consiglierei di non fare nulla e di aver pazienza.... quando si è innamorati non si fanno scelte con la testa ed io ne so qualcosa :)

[gadano]

Il top e esportare la piada all'estero... Una bella topa mediterranea al banco tipo la tabaccaia del film amarcord:):) e giù di prodotti Made in italy veri però :):) tanto si sa che fuori il bel paese si mangia di merda👍👍








Inviato dal triangolo d'oro.. Colle dei pini Riccione Romagnaa

[frankiebali]

Caro Giacomo se proprio devi aprire una gelateria ti consiglierei di organizzarla per la produzione e vendita di gelati senza glutine così avrai sempre clienti e non temerai crisi. :dubbio:
Con il certificato ufficiale AIC le gelaterie sono sempre piene.

[2877paolo]

"Visto che a tutt'oggi non riesco a trovare un lavoro per trasferirmi in Romagna senza fare il salto nel buio..cioè da disoccupato sto iniziando a pensare ad alternative..."

solo per queste motivazioni.... io ti consiglierei di non fare nulla e di aver pazienza.... quando si è innamorati non si fanno scelte con la testa ed io ne so qualcosa :)

stai tranquillo l'è già privo di codesti requisiti!!! :wacko::senzaundente::madoo::fisch::fisch::fisch:

:risate2::risate2::risate2:

[kitesvara74]

a faenza di coni ne puppano, credo sia buona idea Jamex:ph34r:

[Massibugio]

parlando seriamente tra:

1) aprire un'attività nel settore commercio dove non si ha esperienza e si necessita di finanziamenti per avviarla
2) trasferirmi da disoccupato

sceglierei senza ombra di dubbio il punto 2.

Ma poi adesso è già un po tardi per una gelateria... quando pensi di aprirla a settembre? :cipenso:

Meglio qualcosa di piccolo ma fatto con i soldi tuoi... e senza costi eccessivi... così se sbagli pazienza, non ti sei affossato.

Sai cosa ti potrei consigliare se vuoi restare nel settore? Un carrellino bicicletta per la vendita di granite.
Poca spesa, avvii subito l'attività e se vai in luoghi giusti tanta resa.

http://www.cargobike.it/images/TRICICLI%20CARGO%20BIKE/Bici%20Carrettino%20Hot%20Dog%20Cargo%20Bike%201.jpg

per altre idee contattarmi in mp... consigli a prezzi bassi, con 10mila euri dovresti cavartela per una consulenza approfondita :cool:

[The Dog]

io ho un amico che ha una gelateria e mi racconta di regole e cavilli "mostruosi"

di tecnica x il gelato non mi ha mai raccontato ma penso sia il problema minore

inoltre mi racconta come l'impegno sia molto e il guadagno sia basso ...

...i guadagni sono alti...produrre gelato costa pochissimo....

[burnout]

...i guadagni sono alti...produrre gelato costa pochissimo....

latte uova (panna fresca uno dei segreti per renderlo cremoso) e un po' di elettricita'

[The Dog]

latte uova (panna fresca uno dei segreti per renderlo cremoso) e un po' di elettricita'

...che cazzo di avatar hai?:laugh2:

[Monacograu]

Ciao Giacomonino,
un mio amico, circa 20 anni fa, iniziò questa attività insieme dal fratello partendo da zero.
Per un periodo (credo 6 mesi/1 anno), in gelateria era con loro un "mastro gelataio" che gli ha insegnato il mestiere ed avviato l'attività (facendosi pagare molto bene).
Secondo il mio modesto parere la cosa è fattibile ma ricordati che"fare impresa":
- non è come lavorare da dipendente. è tutto sulle tue spalle, dall'innovazione di prodotto per non essere fuori mercato, ai problemi economici e finanziari...la regola base dell'economia è che non c'è guadagno senza rischio. E il rischio, purtroppo, vuol dire che può anche andare tutto male: non è per portare sfiga, ma è una possibilità da mettere sul piatta della bilancia, da considerare, in modo da avere un "Piano B" in caso accada...
- richiede passione e abnegazione. Soprattutto nei primi anni, con un'attività del genere, scordati serate e fine settimana liberi!

Ripeto, non è per scoraggiarti o per "portar sfiga", ma ho avuto un po' di amici che, come si dice dalle mie parti, "hanno fatto il botto", quindi considera bene tutto prima di fare una scelta del genere...

Detto questo, noi siamo qui per supportare la tua impresa! :oook: e se aprirai una gelateria, saremo tutti nel tuo locale....a magna' a sbafo!!!!!!!!!! :w00t:

Daje jacomi'!!!! :)

[Massibugio]

e se aprirai una gelateria, saremo tutti nel tuo locale....a magna' a sbafo!!!!!!!!!! :w00t:

Daje jacomi'!!!! :)

solo per questo dovrebbe aprirla :biggrin3:

[theciri]

Il fratello del mio migliore amico ha una gelateria in germania ( chiosco) e ti riferisco quanto dice:
Per fare un buon gelato non serve essere scienziati. Certo un pò di esperienza non fa male ma è tutto superabile.
Il costo di una singola pallina di gelato non è quantificabile, quindi rincari non male.

Una cosa però è fare il gelato e un'altra è aprire e gestire un gelateria/attività.

L'investimento iniziale è ingente.
Il locale in affitto è quasi da scartare.
E' un'arma a doppio taglio; ti permette di iniziare con un budget minore e di correre meno rischi, ma se le cose vanno bene ti ritrovi una spesa fissa senza avere niente in mano. A quel punto comprare costa una decina d'anni di affitto quindi alla lunga conviene sempre.
Oltretutto corri il rischio che se non ti rinnovano il contratto ( spesso se le cose vanno bene aumentano il canone a dismisura) altri si godranno il frutto del tuo lavoro e fatica. Succede spesso che un bar funzioni benissimo anche con il cambio di gestore. Con la gelateria del mio paese è successa la stessa cosa.

Ah, dimenticavo...... scordati di diventare ricco!!!
Ne ricaverai spero molte soddisfazioni a livello personale, ma se speri di farci anche "bei soldi" lassa stà!!!!

Spero che tu non lo faccia "solo per amore"...
...ricordati....i debiti durano spesso molto più a lungo dell'amore; una ragazza ti lascia, la banca no!!

[2877paolo]

solo per questo dovrebbe aprirla :biggrin3:

Q8!!! :oook:


Detto questo, noi siamo qui per supportare la tua impresa! :oook: e se aprirai una gelateria, saremo tutti nel tuo locale....a magna' a sbafo!!!!!!!!!! :w00t:

direi che questo era sottinteso!!! :senzaundente:

[kitesvara74]

farà il gusto fegatini ? :sick:

[XantiaX]

se fai calippi guadagni bene però

[onlystreet]

Un calippo per Dog.

Samsung Galaxy Ace Rooted - Tapatalk 2.0

[manu for rent]

è pronto il business plan?

[Chinaski]

i debiti durano spesso molto più a lungo dell'amore; una ragazza ti lascia, la banca no!!

Standing ovation... :)

Inviato a mia insaputa usando Tapatopa...

[Massibugio]

:w00t: jamex.. se uno il calippo lo vuole direttamente caldo.. ci pensi tu? :biggrin3:

[jamex]

Appena posso scrivere dal PC vi aggiorno e rispondo.... Grazie Ragazzi

[macheamico6]

oh jam, ti suggerisco un'attività double face: gelateria 6 mesi + pizza al taglio 6 mesi :oook:

[Jazz]

Una bella topa mediterranea al banco tipo la tabaccaia del film amarcord:):

159136

ehm.... magari meglio una fruttivendola, che dici? :biggrin3:

159137

[winter1969]

Non hai la faccia da gelataio.......per dire

[Mr. RustyNail]

Non hai la faccia da gelataio.......per dire

Quoto, è più da attore porno:D

[Chinaski]

Quoto, è più da attore porno:D

Si, ma "di nicchia"....

http://www.youtube.com/watch?v=9cubvfnp-Yg

😀😀😀


Inviato da mio iPad usando le dita...

[gadano]

159136

ehm.... magari meglio una fruttivendola, che dici? :biggrin3:

159137

Intendevo prosperosa come la tabaccaia..:):):) però deve assomigliare più alla " gradisca":):):)








Inviato dal triangolo d'oro.. Colle dei pini Riccione Romagnaa

[Massibugio]

la Laura è uno spettacolo... :wub:

[Massibugio]

La laura mangia tanto gelato :sbornia3::sbornia3::sbornia3::wub:

http://www.woonko.com/wp-content/uploads/2012/09/laura-torrisi-celiaca-a-tavola-2012-facebook-1.jpg

[spitjake]

io come saprai ho una birreria, non è la stessa cosa ma metto in luce i punti che DEVI prendere bene in considerazione:

1. ore di lavoro, sono infinite a volte, devi arrangiarti e se non ti arrangi comunque devi trovare tu una soluzione, sembra una cosa scontata ma quando sei stanco sei solo con te stesso e porta inevitabilmente a...
2. ...malattie, cazzi tuoi! se stai male non solo non ti pigli nulla ma perdi i soldi della tua sostituzione (e qui entriamo in ambito contratti di lavoro e via dicendo)
3. valuta bene le spese fisse perchè quando c'è la settimana buca o vuoi fare ferie se non hai i soldi sono cazzazzazzzaazzii
4. occhio alla famiglia, nel mio caso è andata bene perchè abbiamo aperto insieme e adesso anche con la bimba ce la caviamo e facciamo turni ma se non si è in sintonia sono cazzazzazzazzzzaazziii
5. in qualche modo diventi un "personaggio pubblico" (magari col gelato un pò meno che con la birra) e per qualcuno il limite pubblico/privato è un pò troppo sottile al punto di dover un pochetto cambiare qualche cosetta nella quotidianità, quelli che pretendono sono sempre di più di quelli che chiedono semplicemente, e non tutti i giorni hai l'umore giusto e le energie per affrontarli

non ti sto a parlare di burocrazia e tasse perchè sono sicuro che sai già :oook::dry:

[Massibugio]

se poi la ragazza ti molla.. la gelateria ti sarà utile per rinfrescare il bruciore al culetto per la fregatura presa :biggrin3:

[jamex]

ragazzi ancora grazie a tutti per i consigli...sia quelli seri che quelli meno :D

come ho detto a qualcuno ...questa attività non è possibile gestirla da soli e mi cercavo un socio di fiducia...e individuato questo socio nel fine settimana ci ho parlato...ma mi ha detto che per quest'anno, e lo capisco, preferisce cercarsi un lavoro da dipendente...purtroppo adesso mi trovo un pò le mani legate perchè credo,soprattutto volendo puntare su un prodotto di qualità, ...2 persone sia la società minima.

capisco il discorso che ha fatto manu for rent ma non è possibile farlo mantenendo la mia attività; in quando spero di trasferirmi il prima possibile abbandonando il posto di merda dove sono; e siccome non voglio andare li solo per fare felice equitalia ed evitare di cascare in baratro di debiti non me la sento di affrontare questo salto da solo; intando mi documento per imparare l'attività ......ma per aprirla mi sa che quest'anno la vedo dura :cry:

[kitesvara74]

dajje jamex

[Massibugio]

e quindi??

[streetTux]

Potresti fare concorrenza al coccobello nelle spiagge.. tu passi con i fegatini :w00t: dolce vs salato :w00t:

Scherzi a parte.. spiace per il socio che ha abbandonato.. ma non abbatterti, c'è sempre una soluzione :oook:

[2877paolo]

Potresti fare concorrenza al coccobello nelle spiagge.. tu passi con i fegatini :w00t: dolce vs salato :w00t:

Scherzi a parte.. spiace per il socio che ha abbandonato.. ma non abbatterti, c'è sempre una soluzione :oook:

lo pensava anche lui... :cry:

159651

[Massibugio]

nel frattempo potresti buttarti nell'arte della battonaggine... :biggrin3:

157744

[2877paolo]

nel frattempo potresti buttarti nell'arte della battonaggine... :biggrin3:

157744

questa è una mia "creazione"!!! :oook:

[Massibugio]

questa è una mia "creazione"!!! :oook:

ma non si vede!!

http://www.forumtriumphchepassione.com/forum/attachments/report-degli-eventi/157744-io-la-mia-lei-tigrossi-alla-scoperta-dellabruzzo-img_0548-mod.jpg

ecco... sisi vero te ne diamo atto.. hai scoperto un talento :biggrin3:

[2877paolo]

ecco... sisi vero te ne diamo atto.. hai scoperto un talento :biggrin3:

:cipenso: povero giacomino... :attentodietro:

[Massibugio]

:cipenso: povero giacomino... :attentodietro:

magari gli garba pure... poi passa in gelateria a darsi una rinfrescatina :biggrin3:

[jamex]

Bischeri :risate2:

Inviato dal mio LT30p utilizzando Tapatalk

[kitesvara74]

le farai le focaccine gelato ? :oook:

[2877paolo]

magari gli garba pure... poi passa in gelateria a darsi una rinfrescatina :biggrin3:

credimi, non credo proprio... :oook:

[kitesvara74]

farà i coni a 4 ? :biggrin3:

[Massibugio]

credimi, non credo proprio... :oook:

c'hai provato e sei rimbalzato? :biggrin3:

[2877paolo]

c'hai provato e sei rimbalzato? :biggrin3:

no, tranquilli, non è il mio tipo... :dubbio:

[Massibugio]

gelato al gusto musicale... con quella boccuccia chissà che fischi... vai jamex... sei lanciato :biggrin3:

[2877paolo]

gelato al gusto musicale... con quella boccuccia chissà che fischi... vai jamex... sei lanciato :biggrin3:

jamex, non dargli retta, ti difendo io!!! :incaz:

[Massibugio]

jamex, non dargli retta, ti difendo io!!! :incaz:

gelosa :laugh2:

[2877paolo]

gelosa :laugh2:

:wub:

[Massibugio]

prendendo spunto dal thread del negroni, ti suggerirei di farne un gusto per gelati. però da servire con un cono di misura adeguata :biggrin3:

[lasilvia]

ragazzi ancora grazie a tutti per i consigli...sia quelli seri che quelli meno :D

come ho detto a qualcuno ...questa attività non è possibile gestirla da soli e mi cercavo un socio di fiducia...e individuato questo socio nel fine settimana ci ho parlato...ma mi ha detto che per quest'anno, e lo capisco, preferisce cercarsi un lavoro da dipendente...purtroppo adesso mi trovo un pò le mani legate perchè credo,soprattutto volendo puntare su un prodotto di qualità, ...2 persone sia la società minima.

capisco il discorso che ha fatto manu for rent ma non è possibile farlo mantenendo la mia attività; in quando spero di trasferirmi il prima possibile abbandonando il posto di merda dove sono; e siccome non voglio andare li solo per fare felice equitalia ed evitare di cascare in baratro di debiti non me la sento di affrontare questo salto da solo; intando mi documento per imparare l'attività ......ma per aprirla mi sa che quest'anno la vedo dura :cry:

Giacomo, onestamente, già aprire un'attività che conosci e quindi sai e puoi prevedere le dinamiche e tempistiche è un'impresa difficile, farlo poi senza alcuna cognizione di causa mi sembra davvero un suicidio economico...

[fitzcarraldo]

Giacomo, onestamente, già aprire un'attività che conosci e quindi sai e puoi prevedere le dinamiche e tempistiche è un'impresa difficile, farlo poi senza alcuna cognizione di causa mi sembra davvero un suicidio economico... ecco una risposta dettata dal buon senso!

[kitesvara74]

Giacomo, onestamente, già aprire un'attività che conosci e quindi sai e puoi prevedere le dinamiche e tempistiche è un'impresa difficile, farlo poi senza alcuna cognizione di causa mi sembra davvero un suicidio economico...

Giacomino prendi una corda e rendi suicido non solo economico :lingua:

[rookie]

intanto... impara l'arte e mettila da parte

[giorgino]

Giacomino....quando vuoi contattami!

[XantiaX]

Giacomino puppa!

[HornetS2000]

:biggrin3:Adoro il gelato ma venendo dalle tue parti, sarebbe un pochino "salato" :dubbio:
Scherzi a parte, nel paese dove abito il gestore di una pompa di benzina, cessata questa attività aveva aperto una piccola gelateria, insieme alla moglie. Erano molto bravi, peccato siano andati in pensione qualche anno fa ... Se mi capita di incontrarli, posso chiedere qualche informazione riguardo ai costi. :oook:

[gae65]

Se posso esserti d'aiuto...con mia moglie abbiamo aperto nel 2009 un bar nella zona dove abito. Un sogno nel cassetto della mia consorte (io sono impiegato statale) che dirigeva bar per conto di una grossa società da anni. Bè, ti dico che dopo quasi 5 anni l'abbiamo messo in vendita perché non ne possiamo più!!!! So tutte spese, tasse e grattacapi di ogni genere. Lascia perdere!!!! Se proprio vuoi aprire un attività impara il tedesco e vai in Germania. Questo è il mio consiglio. FATE VOBIS!!!!!!!!!!!!!

[cicorunner]

quindi ?!?

si inaugura o no, la stagione le bella che iniziata ... :drunks:

[jamex]

macchè non c'è più il futuro socio :cry:


Giacomo, onestamente, già aprire un'attività che conosci e quindi sai e puoi prevedere le dinamiche e tempistiche è un'impresa difficile, farlo poi senza alcuna cognizione di causa mi sembra davvero un suicidio economico...
potrebbe essere vero

Giacomino prendi una corda e rendi suicido non solo economico :lingua:
:D

Se posso esserti d'aiuto...con mia moglie abbiamo aperto nel 2009 un bar nella zona dove abito. Un sogno nel cassetto della mia consorte (io sono impiegato statale) che dirigeva bar per conto di una grossa società da anni. Bè, ti dico che dopo quasi 5 anni l'abbiamo messo in vendita perché non ne possiamo più!!!! So tutte spese, tasse e grattacapi di ogni genere. Lascia perdere!!!! Se proprio vuoi aprire un attività impara il tedesco e vai in Germania. Questo è il mio consiglio. FATE VOBIS!!!!!!!!!!!!!

che brutto paese sta diventando....

[cicorunner]

per me una coppetta da 3 gusti

"nutella - cocco - malaga" :oook: con cialdina a parte

mangio qua :cool:

[jamex]

per me una coppetta da 3 gusti

"nutella - cocco - malaga" :oook: con cialdina a parte

mangio qua :cool:
il gelato al cocco non lo farei mai :sleep2:

[cicorunner]

dalle mie parti c'è il "supercocco croccante"....maremma maiala che buono GNAM GNAM

[Massibugio]

il gelato 5 stelle c'è? :biggrin3:

[jamex]

dalle mie parti c'è il "supercocco croccante"....maremma maiala che buono GNAM GNAM
:sick:

il gelato 5 stelle c'è? :biggrin3:

si e chi non lo prende è un babbeo e mafioso :D

[armageddon]

Giacomì aprila sta gelateria,al massimo se chiudi sai cosa farne dei coni avanzati:biggrin3:

[jamex]

Giacomì aprila sta gelateria,al massimo se chiudi sai cosa farne dei coni avanzati:biggrin3:

li do al cane? :senzaundente:

[8e65]

li do al cane? :senzaundente:

:nonono:

li metti a terra a mo' di spartitraffico, con deviazione ..........e in fondo alla corsia,deviazione con insegna...........

gelateria da jamex
Il gelato come lo vorresti tu


:oook::oook:

:biggrin3:

[Monacograu]

li do al cane? :senzaundente:

OT: bello il nuovo avatar! Ma quel coso con il muso da grullo la camicia e il pizzetto chi è? Un personaggio uscito da un fumetto horror? :senzaundente:

[armageddon]

:nonono:

li metti a terra a mo' di spartitraffico, con deviazione ..........e in fondo alla corsia,deviazione con insegna...........

gelateria da jamex
Il gelato come lo vorresti tu


:oook::oook:

:biggrin3:


con quello che costa la tassa sull'insegna sarebbe meglio sintetizzare: 'NTUCULU

[tbb800]

m che te fai di una gelateria.

devi innovare, promuovere un'idea vincente, vendere qualcosa per coccolare il cliente, assecondarlo nei suoi desideri e nella sua pigrizia

fatti uno di questi e lavori estate e inverno :oook:


Da jamex - LA VERA PIZZA FATTA DAVANTI CASA! :cool:

UNA TELEFONATA E SONO DA VOI

http://www.forumtriumphchepassione.com/forum/attachment.php?attachmentid=160657&stc=1

[cicorunner]

160658

[tbb800]

più o meno una roba del genere :biggrin3:

puoi abbellire il mezzo con sponsorizzazioni discrete e a tema

chiedi al Boss di essere il tuo prime cliente con TCP :oook:

http://www.forumtriumphchepassione.com/forum/attachment.php?attachmentid=160659&stc=1

[jamex]

Fantastico :w00t:

Inviato dal mio LT30p utilizzando Tapatalk

[tbb800]

Fantastico :w00t:

Inviato dal mio LT30p utilizzando Tapatalk

Benissimo :biggrin3:

allora visto che apprezzi le mie brillanti :dubbio: idee nel campo della ristorazione da strada ti sottopongo ampia scelta di un altro prodotto che da noi va per la maggiore

lo sfincionello palermitano :oook: prodotto semplice per la sua preparazione, ad altissimo valore aggiunto :moneyyy: e che non prevede grossi investimenti iniziali

Sfincione palermitano (http://www.cucinario.it/index.php?option=com_content&view=article&id=372:sfincione-palermitano&Itemid=59)

non farti ingannare dalle immagini, ognuno di questi proprietari di carrettini ha conti milionari alle Cayman e una Bentley i cerchi in oro

il loro punto di forza è il detto della tradizione: LA CIPOLLA INGROSSA LA CIOLLA :w00t::oook:

http://www.forumtriumphchepassione.com/forum/attachment.php?attachmentid=160664&stc=1http://www.forumtriumphchepassione.com/forum/attachment.php?attachmentid=160665&stc=1http://www.forumtriumphchepassione.com/forum/attachment.php?attachmentid=160666&stc=1http://www.forumtriumphchepassione.com/forum/attachment.php?attachmentid=160667&stc=1http://www.forumtriumphchepassione.com/forum/attachment.php?attachmentid=160668&stc=1http://www.forumtriumphchepassione.com/forum/attachment.php?attachmentid=160669&stc=1

[Danystreet]

l'idea della ristorazione da strada (come sopra ,mordi e fuggi) è ottima, diciamo che è un campo che nn muore mai,magari informati più dettagliatamente :oook:

[lkenn]

Qualcuno che ha la nobiltà di certi mestieri e che si tronca da anni per vivere e sopravvivere potrebbe storcere il naso e lo capisco: esistono franchising che con poco meno di 10.000 apri.

E' solo a titolo informativo; non conosco modi, finalità, compromessi del caso. Ma su internet c'è un po di tutto.

[Massibugio]

tbb, c'era uno che con il camion faceva le pizze cotte a legna, non mi ricordo da dove veniva... tuttavia erano buonissime :w00t:

[tbb800]

tbb, c'era uno che con il camion faceva le pizze cotte a legna, non mi ricordo da dove veniva... tuttavia erano buonissime :w00t:

e vuoi mettere una pizza a legna, magari con aroma di gas di scarico, con una tristissima cosa fatta con quei fornetti elettrici tutti lindi e puliti, silenziosi e non inquinanti

sporco è bello :oook:

[lasilvia]

Tutto questo mi fa tornare in mente il mio grande sogno: il caffè da strada :P

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