ciao a tutti! mi presento..

[Mr.Borlengo]

un saluto a tutti! sono nicolò, ho 26 anni e vivo a monterenzio (bologna). La settimana scorsa ho ritirato la mia bambina: una street fusion white :biggrin3: ragazzi... mi fa impazzire!!! Sono contentissimo di essere entrato a far parte di questa grande famiglia e spero di conoscere personalmente alcuni di voi nell'ambito di qualche gita enogastronomica, magari per ricevere anche preziosi consigli di guida: conosco solo automobilisti incalliti :dry:
a presto!

[Herbie 53]

benvenutooooooooooo primooooooooooo

[badog1]

ok e benvenuto

[giorgiorox]

benvenuto!!

[Cav]

vedrai che non te ne pentirai... gran scelta.... benvenuto....

[fearless]

benvenuto!!!!! ottima scelta:wink_:

[mariorom63]

:triumphpride:ciao Benvenuto, ottima scelta la street.

[joebar71]

ciao benvenuto nel forum...

[speedluca]

benvenuto!!!

[Marcos]

Ciao, benvenuto!:wink_:

[Lady veRSys]

ciao e benvenuto

[mizzu]

bravo bolognese e benvenuto, ti posso fare una domanda?come sono fatti i borlenghi?

[Gaetano]

benvenuto!!!

[Mr.Borlengo]

bravo bolognese e benvenuto, ti posso fare una domanda?come sono fatti i borlenghi?
I borlenghi mi fanno godere... è obbligatorio sentirli almeno una volta nella vita!!

Il borlengo è una specie di crêpe molto sottile e croccante preparata a partire da un impasto liquido estremamente semplice (è un tipico cibo povero), a base di acqua, farina e sale: questo impasto è detto colla. Il ripieno tradizionale, detto cunza, consiste in un battuto di lardo, aglio e rosmarino, oltre ad una spolverata di Parmigiano Reggiano. Il borlengo si serve molto caldo e ripiegato in quattro parti. Molti paesi della zona di produzione (vedi oltre) rivendicano la paternità di questo alimento, la cui origine è decisamente antica: i primi documenti certi risalgono al 1266, ma c'è chi ne situa la data di nascita addirittura nel Neolitico.

A Zocca (MO) ha sede il museo del Borlengo, e ha sede la compagnia della cunza, associazione per la cultura e la conservazione della tradizione del Borlengo tipico.

La zona di produzione è una ristretta fascia di Appennino emiliano, che comprende i comuni a cavallo tra la provincia di Bologna (Castello di Serravalle e Castel D'Aiano) e quella di Modena (il territorio del Frignano, oltre ai comuni di Guiglia, Marano sul Panaro, Savignano sul Panaro, Vignola e Zocca). Nel comune di Polinago (MO) i borlenghi vengono chiamati Ciacci o Solatelle e si possono consumare con le tigelle nei chioschi allestisti per la festa patronale di Ferragosto.

[feanor]

Benvenuto!!!

[bastamoto]

ciao

[Funambolico]

Ciao!!!!

[ANTO]

benvenuto

[Tom77]

...benvenuto...:wtcp:

[Speed-Fire]

benvenuto!!!

[winter1969]

Benvenuto

[Zorck7]

benvenuto tra noi....;-)

[pippo167]

....ciao da Perugia...

[Gaetano]

benvenuto!!!

[fitzcarraldo]

ciao.....

[Enrico80]

Benvenuto!!!!:wtcp:

[t-bird 63]

Benvenuto!

[tigrotto]

ciao e benvenuto

[mizzu]

grazie della spiegazione ne avevo sentito parlare a Vignola ma non li ho mai sentiti

[everts76™]

un saluto a tutti! sono nicolò, ho 26 anni e vivo a monterenzio (bologna). La settimana scorsa ho ritirato la mia bambina: una street fusion white :biggrin3: ragazzi... mi fa impazzire!!! Sono contentissimo di essere entrato a far parte di questa grande famiglia e spero di conoscere personalmente alcuni di voi nell'ambito di qualche gita enogastronomica, magari per ricevere anche preziosi consigli di guida: conosco solo automobilisti incalliti :dry:
a presto!

benvenuto! e complimenti x l'avatar... :biggrin3:
hai clacsonato?

[maxsamurai]

ciao benvenuto e compli per il ferro

[-Johnny-]

Che dire, benvenuto e buon divertimeto!!!

[La Rossa]

anch'io la chiamo "la mia bambina"...:love2:l'adoro è una moto che mi fa andare in brodo di giuggole...

[matteo-t]

Benvenuto!!