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Ricetta del Giorno
Melanzane al curry marsalato:
Prendete le melanzane che avete nel frigo.
La pentola a pressione.
Tagliate una cipolla a mezze lune e ponetela sul fondo della pentola.
Fate le melanzane a cubbetti grandi e mettetele nella pentola.
un pizzico di sale.
Inumidite il tutto con dell'olio extra vergine del contadino.
Polvere di curry Quanto basta.
Innaffiate il tutto con del marsala e mettete a cuocere a fiamma viva avendo cura di chiudere il coperchio.
Attendere... la cottura.
5 min in pentola a pressione non di più.
Per finire si può guarnire il tutto con ulteriore polvere di curry, olio a crudo e semi di sesamo nero.
Ottimo per accompagnarlo con del riso thai bollito.
http://img171.imageshack.us/img171/6097/fotodgn.jpg
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non hai il prodotto pronto come i programmi tv???
ahahah
preparato... cotto... e mangiato! (forse) ahahah
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Attenti a non far cuocere troppo 3 minuti di pentola a pressione sono sufficenti.
Adagiare in un piatto e servire in bella mostra.
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Citazione:
Originariamente Scritto da
hansel
.....Innaffiate il tutto con del marsala e mettete a cuocere a fiamma viva avendo cura di chiudere il coperchio.
Attendere...
tempi di cottura??
grazie. :rolleyes:
mi hai bruciato con la risposta...ottima, la provo
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Sarebbe bello fare della ricetta del giorno un appuntamento fisso di TCP :w00t:
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Citazione:
Originariamente Scritto da
jamex
Sarebbe bello fare della ricetta del giorno un appuntamento fisso di TCP :w00t:
Mica sto sempre a casa...
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Citazione:
Originariamente Scritto da
hansel
Mica sto sempre a casa...
Che ne sò, una volta te una volta un'altro...ce ne saranno altri esperti di cucina su TCP, no?
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