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noi pure ci facciamo il pane ma anche il formaggio, lo yogurt.
Burro fatto in casa:
1) panna 1/2 lt
2) ghiaccio 5 cubetti
3) frullatore max velocità
Si mette tutto insieme. Se il frullatore è valido si frulla al max per 5 min altrimenti 15. Comunque deve essere frullato finchè non si separa l'acqua dal grasso.
Si preleva la parte grassa e si filtra con un tovagliolo, strizzandolo per cercare di espellere l'acqua. Si conserva dentro un contenitore.
ESSENDO NATURALE NON SI CONSERVA A LUNGO --> CONSUMARE ENTRO 5 GG ALTRIMENTI SURGELARLO NEI "CUBETTINI DEL GHIACCIO"
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Uso solo olio di oliva, il burro mi ricorda l'ultima tango a parigi ;)
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Citazione:
Originariamente Scritto da
Venanzio
Uso solo olio di oliva, il burro mi ricorda l'ultima tango a parigi ;)
è stato così doloroso? :blink: :dubbio:
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Citazione:
Originariamente Scritto da
Richymbler
è stato così doloroso? :blink: :dubbio:
Ma chi ti ha detto che l'ho preso?
Sinceramente sono attivo ;) è lo metto in quel posto sia metaforicamente, sia realmente ;)
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@Nemo:
ai fiorentini garba molto il coniglio,
lo fa Vigion in umido ????
speriamo ;;)
Citazione:
Originariamente Scritto da
Venanzio
Ma chi ti ha detto che l'ho preso?
Sinceramente sono attivo ;) è lo metto in quel posto sia metaforicamente, sia realmente ;)
maschiaccio rude, madòòòòòhòòòòòòòhòòòòòòòhòòòòò
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Citazione:
Originariamente Scritto da
umbert0
noi pure ci facciamo il pane ma anche il formaggio, lo yogurt.
Burro fatto in casa:
1) panna 1/2 lt
2) ghiaccio 5 cubetti
3) frullatore max velocità
Si mette tutto insieme. Se il frullatore è valido si frulla al max per 5 min altrimenti 15. Comunque deve essere frullato finchè non si separa l'acqua dal grasso.
Si preleva la parte grassa e si filtra con un tovagliolo, strizzandolo per cercare di espellere l'acqua. Si conserva dentro un contenitore.
ESSENDO NATURALE NON SI CONSERVA A LUNGO --> CONSUMARE ENTRO 5 GG ALTRIMENTI SURGELARLO NEI "CUBETTINI DEL GHIACCIO"
:yess:
oppure porzionato metterlo sottovuoto .
Su crostini caldi con salmone affumicato o alici , una vera delizia .
Ma ancora meglio con una bella cucchiaiata di caviale , Beluga , nero , persiano .:oook:
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Citazione:
Originariamente Scritto da
umbert0
noi pure ci facciamo il pane ma anche il formaggio, lo yogurt.
Quando stavo a Bologna e avevo il distributore di latte crudo dietro casa facevo (con coagulanti vegetali) ricotta, burro, primo sale e caciotte *_* per il burro il papà della mia amica, falegname in pensione, m'aveva fatto una mini zangola....
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bene ora parlano di conigli ma con olio o burro?rosmarino?
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Citazione:
Originariamente Scritto da
Intrip
@Nemo:
ai fiorentini garba molto il coniglio,
lo fa Vigion in umido ????
speriamo ;;)
sei un cretino
ciao
