ESPERTI DI VINI

Citazione:

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Originariamente Scritto da miss_valentine

:laugh2::laugh2:


:oook:

ciao armà ;)

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ciao vale,comunque il vino genuino del nonno piace alle nipoti

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anche rossi corposi come il primitivo, se non adeguatamente conservati e/o trattati al momento della produzione possono avere dei problemi durante l'invecchiamento. Può capitare un tappo difettoso, o qualsiasi cosa.
Comunque il binomio alcolico/longevo non è sempre vero, come non lo è il fatto che i bianchi non possono invecchiare... provate ad assaggiare dei francesi... alcune zone della francia stanno mettendo in commercio adesso i bianchi del 2006/2007!!!!

BUON APPETITO A TUTTI !! VADOOOO

è meglio che non esprima commenti tecnici, non ne sarei in grado!
Se volete posso però degustare e dare la mia opinione! :w00t:

Comunque i vini della Cantina di Santadi sono tra i miei preferiti.

Citazione:

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Originariamente Scritto da votalele

Bottiglia andata a male.
Un rosso così minimo dovrebbe tenere 6 0 7 anni.

Comunque vedendo l'anno di imbottigliamento era al limite.


recentemente ho bevuto del Barbaresco del 2003 spaziale.

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Rettifico, l'anno indicato è quello della vendemmia, un vino così credo abbia tre anni di invecchiamento, quindi imbottigliato nel 2007.

Quindi un difetto nel tappo e/o nella conservazione.

Ce' tappo e tappo

Citazione:

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Originariamente Scritto da ilberna

anche rossi corposi come il primitivo, se non adeguatamente conservati e/o trattati al momento della produzione possono avere dei problemi durante l'invecchiamento. Può capitare un tappo difettoso, o qualsiasi cosa.
Comunque il binomio alcolico/longevo non è sempre vero, come non lo è il fatto che i bianchi non possono invecchiare... provate ad assaggiare dei francesi... alcune zone della francia stanno mettendo in commercio adesso i bianchi del 2006/2007!!!!

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e non solo, proprio delle mie parti, ad esempio, mi viene in mente il verdicchio balciana

Citazione:

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Originariamente Scritto da votalele

Rettifico, l'anno indicato è quello della vendemmia, un vino così credo abbia tre anni di invecchiamento, quindi imbottigliato nel 2007.

Quindi un difetto nel tappo e/o nella conservazione.

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Barbaresco due anni in botte di rovere, barolo tre.

​tavernello nel brick dura 100 anni

Per me il vino è rosso, e credo che ci sia un rapporto tra la gradazione alcolica e la durata in bottiglia, quindi il grado zuccherino dell'uva dovrebbe avere una certa importanza, per quanto riguarda la scelta io bevo dal centro in su piemonte su tutti ma anche toscana.