Usate più il burro o l'olio d'oliva?

Olio extravergine di oliva!
Cinque o sei bottiglie di varia provenienza a seconda delle necessità.... una volta usavo solo il burro poi mi sono convertito ed ho scoperto un altro modo di mangiare e cucinare.

x me tutta la vita l'olio di oliva, se extra vergine meglio ancora

il burro nn sò neppure come sia fatto

Ne' olio ne' burro. Di solito friggo tutto nel grasso di uro.

olio d'oliva extrav. pugliese , fantastico , con 2 latte da 5 litri faccio preaticamente un anno!!!!

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Originariamente Scritto da alessandro2804

l'olio di oliva non è che costa chissà quanto, io sostengo solo che nel cucinare i cibi si ossidi prima e che sia meglio usare il burro (chiarificato meglio).
Puoi friggere con l'olio di oliva le patatine o friggere con il burro merluzzo , quale costa di più? (le fritture con la pastella cmq sono le peggio cose ) mangiare

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parlo di olio d'oliva buono io :D:D

noi quest'anno l'abbiamo pagato 8,50 euro al kg.... varia solitamente da 8 a 10, quello buono (che ovviamente non usiamo per friggere, per cucinare utilizziamo l'olio avanzato l'anno prima)... se ti sembra poco......

altra cosa son quei troiai da supermercato :oook:

per le patatine o la verdura in generale in ogni caso usiamo quello di arachidi, per la carne oliva

Non venite a dirmi che olio come carapelli o affini sono definibili OLIO, hanno lo stesso colore del Bardhal :risate2:

olio d'oliva, ma di quello buono...
e confermo i prezzi tra gli 8 e i 10€ al kg per prodotti di qualità

lo so lo so che anche li non scherzate sull'olio....ma io c'ho l'aggancio a Brindisi e quindi mi prendo l'olio pugliese!!!!

Citazione:

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Originariamente Scritto da ilberna

olio d'oliva, ma di quello buono...
e confermo i prezzi tra gli 8 e i 10€ al kg per prodotti di qualità

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;)

se poi parliamo di oli pregiati che vincono premi, le aziende si montano la testa e possono arrivare a sforare anche i 40 euro al kg (ho visto boccette da 250 ml a 15-18 euro :ph34r:)

Citazione:

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Originariamente Scritto da Millejager

parlo di olio d'oliva buono io :D:D

noi quest'anno l'abbiamo pagato 8,50 euro al kg.... varia solitamente da 8 a 9, quello buono (che ovviamente non usiamo per friggere, per cucinare utilizziamo l'olio avanzato l'anno prima)... se ti sembra poco......

altra cosa son quei troiai da supermercato :oook:

per le patatine o la verdura in generale in ogni caso usiamo quello di arachidi, per la carne oliva

Non venite a dirmi che olio come carapelli o affini è definibile OLIO, hanno lo stesso colore del Bardhal :risate2:




assaggia quello fatto in provincia di Arezzo :D (e non lo dico per campanilismo..... qua vinciamo premi :oook:)

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il mio amico è proprietario di un'oleificio e conosco l'olio buono , resta il fatto che per la cotture ad alte temperature è sconsigliato
Allegato 54819

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Originariamente Scritto da Millejager

;)

se poi parliamo di oli pregiati che vincono premi, le aziende si montano la testa e possono arrivare a sforare anche i 40 euro al kg (ho visto boccette da 250 ml a 15-18 euro :ph34r:)

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si li ho visti in giro, ma secondo me sono un pò forzature...