Voglio aprire un trhead utile a me e a chi mangia castagne ,sarei curioso di sapere come le gustate , che metodo di cottura usate oppure se conoscete ricette con le castagne.Sono ghiotto di castagne ma sono capace a farle solo sulla brace purtrippa
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Voglio aprire un trhead utile a me e a chi mangia castagne ,sarei curioso di sapere come le gustate , che metodo di cottura usate oppure se conoscete ricette con le castagne.Sono ghiotto di castagne ma sono capace a farle solo sulla brace purtrippa
lesse!!!!!!:wink_:
be io di solito le compro gia' fatte :biggrin3:
arosto...
lesso sarai tu:w00t:Citazione:
Originariamente Scritto da roberto70
scusa spiega la procedura
quando vivevo a modena alcune mie colleghe le portavano così in ufficio!Citazione:
Originariamente Scritto da alessandro2804
lessate....la procedura non la conosco, credo basti far bollire l'acqua e metterle dentro....la scorza diventa molliccia e basta far pressione perchè esca fuori la castagna...a me non piacevano granchè, le preferisoc arrosto!ma confermo che non è uno scherzo!
sta apposto il leso:sick:Citazione:
Originariamente Scritto da Babe
quindi non si sengano? , voce del verbo sengare:blink:Citazione:
Originariamente Scritto da roberto70
Caldarroste fatte in casa ...usi una padella con i buchi ( si vende già cosi') , fai un taglio a croce dalla parte piu' piatta non dove c'e' la gobba e le fai rigirare sul gas ...veloce ed efficace.
Lesse non mi piacciono , si sfarinano troppo :rolleyes:
io una sengatina ce la darei...se no facile che le senti esplodere in acqua!:biggrin3:Citazione:
Originariamente Scritto da alessandro2804
arrosto, sulla brace, sul fornello, lesse, flambé...
fenomenale il mitico castagnaccio!!!! :D:D
quoto :wink_::wink_:Citazione:
Originariamente Scritto da Matt
qualcuno le propone anche fritte, molto buone accompagnate da pere cotte
sì ma il miglior modo di mangiarle è questo!!!
http://www.marronedicasteldelrio.it/...stagnaccio.jpg
;);)
sul fornello...fatte ieri sera...solo che caxxo ho la casa che puzza!!!!!!!!!!!!
un po' di aria per caso??? :D:D:DCitazione:
Originariamente Scritto da TB Herbie 53
in genere con la bocca poi voi non so come le mangiate
100 ricette con le castagne | Pane, Amore e Creatività
la cappa non tira abbastanza:cry:Citazione:
Originariamente Scritto da Millejager
A me piace la marmellata di marrrrrroni :biggrin3:
ah... avevo pensato a qualche scoreggia atomica!!! :D:D:DCitazione:
Originariamente Scritto da TB Herbie 53
effetti collaterali della castagna:
1 aerofagia
2 ostruzione vie respiratorie con rischio di soffocamento
3 indigestione notturna
stasera le rifaccio
Lesse non mi piacciono molto...non viene esaltata la castagna!
Per me non c'è modo migliore che arrosto :wub: A Milano se ne trovano ad ogni angolo, ma sembra di comprare dal catalogo Rizoma :wacko:
Che voi sappiate (anche se sono in ritardo di almeno un mesetto mi sa) c'è ancora qualche castagnata in zona Lombardia??
grande avatar:slayer:Citazione:
Originariamente Scritto da Millejager
libidine...coi fiocchiCitazione:
Originariamente Scritto da Millejager
il baldino alias castagnaccio:w00t::w00t::w00t::w00t:Citazione:
Originariamente Scritto da Millejager
quelle di Milano sono grosse quanto una mela:blink: e senza saporeCitazione:
Originariamente Scritto da Sim1
welà compaesano!!!! :w00t::w00t:Citazione:
Originariamente Scritto da massimio
Il baldino è sempre il baldino!!! :D:D Se fatto poi con la farina di marroni del casentino... beh.... tanta roba :coool::coool:
:yess::yess::yess:Citazione:
Originariamente Scritto da maxsamurai
:tongue::tongue::tongue:
:smoke_: Prendi una padella ci metti un filo d' olio cipolla fai rosolare...ci aggiungi salsiccia a tocchetti e castagne (precedentemente bollite e pulite) anch' esse tagliate a tocchetti....fai cuocere per qualche minuto e ci aggiungi della panna da cucina....in un' altro pentolone ci cuoci degli strozzapreti....una volta pronto mischia il tutto...a gradimento spolverata di formaggio....buon appetitoCitazione:
Originariamente Scritto da alessandro2804
se poi lo gusti con un goccio de vin santo del nonno.......Citazione:
Originariamente Scritto da Millejager
sarebbe da provare! Ricetta particolare... un po' come le salsicce con l'uva e il maiale con le mele :biggrin3:Citazione:
Originariamente Scritto da yatta
... di quello che sembra melassa!!! :D:DCitazione:
Originariamente Scritto da massimio
Yatta sei un fenomeno, chi te l'ha insegnata?Citazione:
Originariamente Scritto da yatta
yeahhhhhhhhhhhhh:drunks::drunks::drunks::w00t:Citazione:
Originariamente Scritto da Millejager
:smoke_: la mangiai per la prima volta in Toscana....la stessa ricetta l' ho portata a spasso nelle Marche e quest' anno in terra Swisse....Citazione:
Originariamente Scritto da alessandro2804
:ph34r::ph34r::ph34r: visto le "scarpette" finali credo abbia avuto successo...:tongue:
se la domenica mattina, anzichè dormire, giri per i paesi della Brianza trovi castagnate in ogniddove ..... :tongue:Citazione:
Originariamente Scritto da Sim1
io la farina di castagne la uso pure per fare delle creps con il miele...
da leccarsi i baffi:wub::wub::wub:
intendi l'effetto collaterale delle castagne? :biggrin3::laugh2:Citazione:
Originariamente Scritto da Millejager
sono buone arrosto, lessate con i semi di finocchio (le metti in acqua fredda con i semi di finocchio e le fai bollire una ventina di minuti), nonché i marron galces (lunghissimi da fare, velocissimi da mangiare :biggrin3:) e la marmellata :homer::homer::homer:
insomma la castagna è come la patata....la si può fare in tanti modi.....:rolleyes:
Io uso lo stesso identico metodo,solo che le arrostico sul fuoco del camino!:rolleyes:Citazione:
Originariamente Scritto da Matt
con quel legno da bancali, magari pure trattato, devono essere molto saporite :tongue:Citazione:
Originariamente Scritto da natan
ahahahahCitazione:
Originariamente Scritto da t309_my96
:yess::yess:
Troppo buone le caldarroste magari davanti un bel film!
Consiglio di provarle al forno 20 minuti circa a manetta (dopo averle conciate).
Evitate di impuzzolire casa e..... di bruciarle!