Questa volta vado...............

[matteo speed]

Ragazzi ho bisogno di un consiglio e magari di qualche informazione..............Vi spiego subito: da un po di anni io e la mia compagna stiamo pensando di aprire una nostra attività(Ristorante)ma a bologna e zone limitrofe sparano prezzi allucinanti ( almeno per noi !!!!).Dopo mille colloqui e datori di lavoro sempre più delinquenti questo desiderio è praticamente una necessità. Arrivo al punto ,cazzeggiando su internet ho trovato un ristorante in vendita all'isols d'elba che fa proprio al caso nostro,piccolo ,vista mare mozzafiato e costa veramente poco.
A questo punto la domanda è che faccio? Mollo tutto e vado a vivere a capoliveri , l'idea mi stuzzica molto ma come sapete mollare tutto non è sempre semplice soprattutto quando non sei più un ragazzino .....................Mahhh!!!!! voi che dite?

[EIKONTRIPLE]

che l'idea e' meravigliosa , xo' mi sembra strano che i locali nn abbiano gia' dato l'attacco al risto ; vecchia gestione?? da ristrutturare?? cmq meglio prima visionare e informarsi!!!

[ZioVic]

L'intraprendenza e' sempre lodabile...considerate,pero',che se non siete del "mestiere",la somministrazione e' un'attivita' non facile...voglio dire che non e' possibile improvvisarsi ristoratore da un giorno all'altro (io sono nel settore da oltre 20 anni e te lo dico con cognizione di causa),in caso contrario...auguri!!
P.S.Tieni pero' presente le tre regole d'oro: "location,location e location"

[matteo speed]

L'intraprendenza e' sempre lodabile...considerate,pero',che se non siete del "mestiere",la somministrazione e' un'attivita' non facile...voglio dire che non e' possibile improvvisarsi ristoratore da un giorno all'altro (io sono nel settore da oltre 20 anni e te lo dico con cognizione di causa),in caso contrario...auguri!!
P.S.Tieni pero' presente le tre regole d'oro: "location,location e location"

Siamo tutti e due professionisti del mestiere, Elena cuoca e io cameriere e sommelier professionista da 15 anni ormai con esperienze importanti anche in locali pluristellati in tutta italia.
La cosa che mi preoccupa è la poca conoscenza del territorio , faremo sicuramente dei sopralluoghi e poi vedremo se continuare la trattativa
Grazie mille cmq dei consigli,vi terrò informati

che l'idea e' meravigliosa , xo' mi sembra strano che i locali nn abbiano gia' dato l'attacco al risto ; vecchia gestione?? da ristrutturare?? cmq meglio prima visionare e informarsi!!!

Assolutamente , sono già in programma visite e sopraluoghi,il ristorante è vuoto da poco causa problemi di salute dell'ex proprietario ..............
Vedremo ma l'idea di lasciare Bologna che ultimamente è diventata brutta non mi dispiace e poi adoro il mare .......................migliorerebbe sicuramente la qualità della vita!!!!!

[Mr Frowning]

se è ciò che desideri fallo...

[Silvan]

Siamo tutti e due professionisti del mestiere, Elena cuoca e io cameriere e sommelier professionista da 15 anni ormai con esperienze importanti anche in locali pluristellati in tutta italia.

Con queste basi di partenza non ci penserei più di tanto, considerando il fatto che vai in una località prettamente turistica che in stagione lavora moltissimo.

In bocca al lupo!

[Rebel County]

Ragazzi ho bisogno di un consiglio e magari di qualche informazione..............Vi spiego subito: da un po di anni io e la mia compagna stiamo pensando di aprire una nostra attività(Ristorante)ma a bologna e zone limitrofe sparano prezzi allucinanti ( almeno per noi !!!!).Dopo mille colloqui e datori di lavoro sempre più delinquenti questo desiderio è praticamente una necessità. Arrivo al punto ,cazzeggiando su internet ho trovato un ristorante in vendita all'isols d'elba che fa proprio al caso nostro,piccolo ,vista mare mozzafiato e costa veramente poco.
A questo punto la domanda è che faccio? Mollo tutto e vado a vivere a capoliveri , l'idea mi stuzzica molto ma come sapete mollare tutto non è sempre semplice soprattutto quando non sei più un ragazzino .....................Mahhh!!!!! voi che dite?

in tutta onesta
lo stavo per fare anch'io su un'altra isola,il problema e' se te la senti di lavorare "solo" 5 mesi l'anno e stare alla merce' dei turisti,considera poi che se il turismo cala(come da un po di tempo a questa parte) non e' che puoi contare sulla componente residente
io direi isola per isola vai alle canarie o alle baleari,spendi meno e incassi tanto di piu e soprattutto lavori tutto l'anno

[menegosar]

in tutta onesta
lo stavo per fare anch'io su un'altra isola,il problema e' se te la senti di lavorare "solo" 5 mesi l'anno e stare alla merce' dei turisti,considera poi che se il turismo cala(come da un po di tempo a questa parte) non e' che puoi contare sulla componente residente
io direi isola per isola vai alle canarie o alle baleari,spendi meno e incassi tanto di piu e soprattutto lavori tutto l'anno

Q8...io vivo di fronte a Favignana...d'estate è un carnaio ma contare sui 12 mesi diventa un pò un azzardo credo...in ogni caso c'è da dire che qui chi lavora bene 5 mesi "sverna" mooooolto bene!!!

In bocca al lupo!!!

[DocHollyday]

Ragazzi ho bisogno di un consiglio e magari di qualche informazione..............Vi spiego subito: da un po di anni io e la mia compagna stiamo pensando di aprire una nostra attività(Ristorante)ma a bologna e zone limitrofe sparano prezzi allucinanti ( almeno per noi !!!!).Dopo mille colloqui e datori di lavoro sempre più delinquenti questo desiderio è praticamente una necessità. Arrivo al punto ,cazzeggiando su internet ho trovato un ristorante in vendita all'isols d'elba che fa proprio al caso nostro,piccolo ,vista mare mozzafiato e costa veramente poco.
A questo punto la domanda è che faccio? Mollo tutto e vado a vivere a capoliveri , l'idea mi stuzzica molto ma come sapete mollare tutto non è sempre semplice soprattutto quando non sei più un ragazzino .....................Mahhh!!!!! voi che dite?

Io ci andrei al volo: tra l'altro Capoliveri è veramente bella!

[Lo scrofo]

Facci sapere, che eventualmente facciamo una rimpatriata !

Tanti auguroni!!!!!!!!!!!