non credo che sia questo il caso,ma visto che in cucina ci lavoro potrei spezzare una spada in favore del panificio
Ammetto che un topo è gia sinonimo di scarsa igene e poco controllo su posto di lavoro,ma è facilissimo che qualche insetto sfugga all'operatore e poi ce lo si possa ritrovare in giro
noi x delle mosche vive a zonzo x la cucina ci siamo beccati una non conformità durante l'ispezione per la certificazione,segnato nella scheda e rifatto il controllo dopo che abbiamo attuato le modifiche che ci hanno segnalato(semplicemente un paio di fogli con ferormoni e colla,quelli che si usano in agricoltura x intenderci,fuori dalla struttura della cucina x attirare li mosche e insetti),ha funzionato adesso se ne trovano molto meno di mosche,ma è impossibile debellarle totalmente,ma la non conformità la danno lo stesso e si rischia la certificazione