Help, brodo di gallina

[Anacleto68]

Se vuoi cimentarti con questo... http://www.forumtriumphchepassione.c...al-whisky.html

Ma ho chiesto il brodo di gallina

[Smash82]

Ma ho chiesto il brodo di gallina

ricetta fai da te
1) prendi una gallina (diciamo vecchiotta anche con il bastone va bene tanto deve mori!)
2) dalle una bella botta in testa cosi ci rimane secca...
3) la ficchi in un bel pentolone intera con acqua del rubinetto...
4) la tieni ammollo sui fornelli per una 10ina di giorni
5) al termine del tempo butterai la gallina o quello che ne rimane (sarà lessa ormai) e terrai il liquido cosi ottenuto...

eccoti il tuo bel broden di gallina vecchia

ps . per il discorso piume zampe e quant'altro sta a te decidere se prima di inserirla dentro al pentolone la vuoi pure spenna...però ti perderesti quel "non so che" della gallina e la sua unicità che la rende differente dalle altre e le da quel gusto inconfondibile