Citazione Originariamente Scritto da roberto70 Visualizza Messaggio
l'agnello ha un sapore particolare, non a tutti piace! come il coniglio, il cavallo, il gatto.....ecc...ecc!!!
La carne d'agnello come peraltro di altri animali (ved. fagiano, lepre, etc etc) va preventivamente "preparata" al fine di togliere l'odore di "selvatico" e una volta cucinata resta solo la bontà...