Ci sono differenze tecniche che sinceramente non saprei valutare tipo la canon che ha il processore DIGIC 4 che molta anche sulle migliori delle compatte (come la mia G11) ma, appunto, non riesco a valutarne le differenze con il processore nikon.
Guarda io ti consiglio di andare su flickr e inserendo il nome delle macchine compatte trovi le foto scattate e puoi paragonare i colori, alla fine (oltre alle caratteristiche tecniche che ti ho citato) capirai più da queste
ti facilito la ricerca:
canon ixus120is_flickr
nikons3000_flickr
ps non guardare la foto in sè, ma cerca di guardare i colori in soggetti simili frà canon e nikon