Italia: pesce taroccato 2 su 3

[Stinit]

in tutti i menu c'è scritto che il pesce ove non fosse possibile potrebbe essere surgelato........

basta avere un minimo di "esperienza" che molti non hanno:
sai quante volte ho chiesto i calamaretti fritti e mi han portato dei moscardini( altra specie molto meno pregiata) facendoseli pagare per buoni?

molte volte chiedi le sogliole ;sono nostrane? (le sogliole nostrane sono piccole saporite ,e tenere) certamente! poi arrivano e son sogliole da 40 centimetri che vengono da chissà dove

potrei farti altri 1000 esempi

con questo voglio dire che la gente non sà distinguere il pesce buono da quello meno pregiato e i ristoratori ci vanno a nozze

Vero...aggiungo che la stessa ignoranza c`é anche sulla carne...gente che va continuamente a cena fuori (perché fa "status") e poi pensando di essere dei gran furbi a mangiare tanto spendendo poco fagocitano le cose più assurde...chi va in pizzeria non é escluso da queste cose...anzi...basterebbere per esempio controllare il fusto del pomodoro da dove viene...o la provenienza dei gamberetti che aggiungono sulle pizze

[D74]

in tutti i menu c'è scritto che il pesce ove non fosse possibile potrebbe essere surgelato........

basta avere un minimo di "esperienza" che molti non hanno:
sai quante volte ho chiesto i calamaretti fritti e mi han portato dei moscardini( altra specie molto meno pregiata) facendoseli pagare per buoni?

molte volte chiedi le sogliole ;sono nostrane? (le sogliole nostrane sono piccole saporite ,e tenere) certamente! poi arrivano e son sogliole da 40 centimetri che vengono da chissà dove

potrei farti altri 1000 esempi

con questo voglio dire che la gente non sà distinguere il pesce buono da quello meno pregiato e i ristoratori ci vanno a nozze

bene, ma quindi la colpa di chi è?

comunque per altri versi il pesce se non è da usarsi cotto, per questioni igieniche passa nella catena del freddo...per eliminare parassiti tipo l'anisakis

[bagarre]

meglio il pesce tarocco nostrano che cetrioli killer o mucca pazza del nord europa

[drfelix]

vabò su molti basta leggere il menù (dove c'è *) per leggere che è surgelato

il problema è 2/3 non si sa bene da dove arrivino e sono fuori dai controlli sanitari....che poi siano surgelati o meno.....

Il problema è anche che, quand'anche non fosse surgelato, cmq potrebbe avere diversi giorni, quindi, di sicuro, fresco non è

[pippopoppi]

Il problema secondo me non è tanto il discorso pesce fresco quanto da dove diavolo proviene il pesce. Sul pesce fresco....anche il più ingenuo..o quasi..riesce a capire che una catena di ristoranti presenti in una costa di mare non può avere tutti i santi gg del pesce fresco per poter soddisfare le esigenze della propria clientela giornaliera...perchè non basterebbe una flotta di pescherecci. E che io sappia il mare qui da noi non è che poi offra grande quantità di pesce...
Quindi partiamo ppreparati che anche il più raffinato e modaiolo ristorante di mare da 60/80 euro a cranio...ti prende per il culo facendoti mangiare pesce congelato.

[D74]

Il problema secondo me non è tanto il discorso pesce fresco quanto da dove diavolo proviene il pesce. Sul pesce fresco....anche il più ingenuo..o quasi..riesce a capire che una catena di ristoranti presenti in una costa di mare non può avere tutti i santi gg del pesce fresco per poter soddisfare le esigenze della propria clientela giornaliera...perchè non basterebbe una flotta di pescherecci. E che io sappia il mare qui da noi non è che poi offra grande quantità di pesce...
Quindi partiamo ppreparati che anche il più raffinato e modaiolo ristorante di mare da 60/80 euro a cranio...ti prende per il culo facendoti mangiare pesce congelato.

già...

il discorso diventa serio quando il pesce che ti propinano non ha le giuste garanzie di qualità.....

[lorisss83]

già...

il discorso diventa serio quando il pesce che ti propinano non ha le giuste garanzie di qualità.....

Sopratutto se mangiato crudo...
Poi e' ben ovvio che se vai a mangiare il pesce e spendi 20€...qualche dubbio dovrebbe venire...

Il giorno dopo quando sei seduto sul water

[derfel]

Sopratutto se mangiato crudo...
Poi e' ben ovvio che se vai a mangiare il pesce e spendi 20€...qualche dubbio dovrebbe venire...

Il giorno dopo quando sei seduto sul water

Il giorno dopo, quando sei seduto sul wc, più che dubbi dovrebbero venire certezze.

[D74]

Sopratutto se mangiato crudo...
Poi e' ben ovvio che se vai a mangiare il pesce e spendi 20€...qualche dubbio dovrebbe venire...

Il giorno dopo quando sei seduto sul water

non credere che pagare sia sinonimo di qualità.....dovrebbe...ma spesso non è così

[ABCDEF]

magari un'occhiata (non il pesce ) qui http://www.federcoopesca.it/normative/1311081736.pdf puo' aiutare ad evitare cocenti delusioni .......

sui controlli, fosse vero che non ci sono o sono cosi' inefficienti, quelle statistiche presentate nell'articolo non esisterebbero............i controlli alimentari nel nostro paese sono fra i migliori, anche se la perfezione non e' di questo mondo