In Toscana conosco il Vichiaccio (indirettamente) e la Tenuta Col di Sasso. Al Vichiaccio non sono mai stato, ma conosco il proprietario (e' un ducatista che ha restaurato una vecchia tenuta nel Chianti) e a suo tempo gli ho dato una mano con la traduzione in inglese del suo sito.
A Col di Sasso ci sono stato tre anni fa, ed e' ugualmente un bel posto.

Per info:

Case per Vacanze nel Chianti "Il Vichiaccio" - Firenze - Siena - Greve in Chianti - Italy

Resort in Toscana, nella splendida Maremma - Tenuta Col di Sasso