Miseria hai saltato salumi e affettati ^_^
Comunque, parlando di carne, io muoio per fegato, cervello e cuoricini... e spesso la gente inorridisce, ma essendo figlia di un ex commerciante di carne per me è assolutamente normale aver assaggiato tutti i tipi di tagli (si, comprese le palle di toro che fatte "conzare" una notte nel latte e poi impanate e fritte son magnifiche)