Usate più il burro o l'olio d'oliva?

[umbert0]

noi pure ci facciamo il pane ma anche il formaggio, lo yogurt.

Burro fatto in casa:
1) panna 1/2 lt
2) ghiaccio 5 cubetti
3) frullatore max velocità

Si mette tutto insieme. Se il frullatore è valido si frulla al max per 5 min altrimenti 15. Comunque deve essere frullato finchè non si separa l'acqua dal grasso.
Si preleva la parte grassa e si filtra con un tovagliolo, strizzandolo per cercare di espellere l'acqua. Si conserva dentro un contenitore.

ESSENDO NATURALE NON SI CONSERVA A LUNGO --> CONSUMARE ENTRO 5 GG ALTRIMENTI SURGELARLO NEI "CUBETTINI DEL GHIACCIO"

[urasch]

io uso l olio...

[Venanzio]

Uso solo olio di oliva, il burro mi ricorda l'ultima tango a parigi

[Richymbler]

Uso solo olio di oliva, il burro mi ricorda l'ultima tango a parigi

è stato così doloroso?

[Venanzio]

è stato così doloroso?

Ma chi ti ha detto che l'ho preso?

Sinceramente sono attivo è lo metto in quel posto sia metaforicamente, sia realmente

[Intrip]

@Nemo:
ai fiorentini garba molto il coniglio,
lo fa Vigion in umido ????

speriamo

Ma chi ti ha detto che l'ho preso?

Sinceramente sono attivo è lo metto in quel posto sia metaforicamente, sia realmente

maschiaccio rude, madòòòòòhòòòòòòòhòòòòòòòhòòòòò

[gunman]

noi pure ci facciamo il pane ma anche il formaggio, lo yogurt.

Burro fatto in casa:
1) panna 1/2 lt
2) ghiaccio 5 cubetti
3) frullatore max velocità

Si mette tutto insieme. Se il frullatore è valido si frulla al max per 5 min altrimenti 15. Comunque deve essere frullato finchè non si separa l'acqua dal grasso.
Si preleva la parte grassa e si filtra con un tovagliolo, strizzandolo per cercare di espellere l'acqua. Si conserva dentro un contenitore.

ESSENDO NATURALE NON SI CONSERVA A LUNGO --> CONSUMARE ENTRO 5 GG ALTRIMENTI SURGELARLO NEI "CUBETTINI DEL GHIACCIO"

oppure porzionato metterlo sottovuoto .

Su crostini caldi con salmone affumicato o alici , una vera delizia .

Ma ancora meglio con una bella cucchiaiata di caviale , Beluga , nero , persiano .

[lasilvia]

noi pure ci facciamo il pane ma anche il formaggio, lo yogurt.

Quando stavo a Bologna e avevo il distributore di latte crudo dietro casa facevo (con coagulanti vegetali) ricotta, burro, primo sale e caciotte *_* per il burro il papà della mia amica, falegname in pensione, m'aveva fatto una mini zangola....

[tixi]

bene ora parlano di conigli ma con olio o burro?rosmarino?

[Leo67]

@Nemo:
ai fiorentini garba molto il coniglio,
lo fa Vigion in umido ????

speriamo

sei un cretino


ciao