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Mi chiedevo se come grasso e proprietà sia migliore il burro dell'olio di oliva , sicuramente da evitare come la peste l'olio di semi e vegetali in genere ricchi di grassi polinsaturi.
Io usavo molto di più l'olio di oliva ma informandomi meglio ho riscoperto il burro ,meglio quello chiarificato, come ingrediente salutare.
Ultima modifica di alessandro2804; 06/02/2012 alle 09:42
La vita è un cuoco che ha davanti un piatto con sempre nuovi ingredienti...
Dipende da cosa si deve fare..
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Non sono sostituibili l'uno dell'altro..ogni piatto richiede la sua ricetta.
Quoto Street!
per condire l'insalata l'olio di oliva ,ovvio
ma per cucinare carne o pesce , meglio il burro
vero.. sono complementari, ma il burro è più riccoo di acidi grassi buoniOriginariamente Scritto da Strega Klà
Ultima modifica di alessandro2804; 06/02/2012 alle 09:47 Motivo: Unione Post Automatica
La vita è un cuoco che ha davanti un piatto con sempre nuovi ingredienti...
ah, si parlava di cucina, quindi ................
Ma anche no .....ah, si parlava di cucina, quindi ................
East or West , home is best .
q8 ma sei un poVcoah, si parlava di cucina, quindi ................
tu che olio usi?
In effetti è la prima cosa venuta in mente anche a meah, si parlava di cucina, quindi ................
Tornando it pochissimo burro e tanto olio.
Cit:Fermissimo "aggiungo (e sia da lezione per tutti noi) che Falcone e Borsellino avevano simpatie politiche diverse/opposte fra loro ma erano ottimi colleghi ed ottimi amici...a dimostrazione che viene prima la statura morale di una persona e poi tutto il resto...Cit:Obsolete:un'idea talmente scema che sicuramente la faremo nostra nel giro di un anno.
miiiiiiiiiiiiii olio d'oliva, a me piace solo quello siciliano
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