non è il cosa ma il quanto

pasta condita con un buon extravergine fa benissimo 80/100gr certo non 3 etti...

il tutto non significa cotto come si vuole, no fritti, no lunghe cotture, possibilmente a vapore

cmq questione di abitudine


ed in ogni caso meglio un abbuffata di salame ogni 3 mesi che una fettina al giorno...cosi come formaggio o similar