Dipende da cosa cerchi, se prediligi l'aspetto mondano o la tranquillità. Il mare è splendido sia in Grecia che in Spagna.
Io amo la Grecia, e la conosco abbastanza:
Creta e Rodi sono grandi, c'è di tutto, baie tranquille, città d'arte, bellezze naturali all'interno.
A Rodi c'è la baia di Lindos che è stupenda.
A me piacciono però le isole più piccole, quelle che le giri con uno scooter a noleggio e hai la percezione di essere veramente in mezzo al mare, in qualsiasi punto tu ti trovi.
In questo caso, Mikonos e Santorini sono bellissime e mondane, Mikonos ha più spiagge, la preferisco.
Se vuoi la tranquillità, è bellissima Karpathos, tra Rodi e la costa turca, con bellissime baie e acqua stupenda
Isola di Karpathos