la ristorazione è improponibile?
pizzette, panini, bibite, cose così.
alla fine il posto è frequentato, se il movimento c'è non sarebbe male, no?
o c'è troppa concorrenza?
cmq eviterei i franchising, comportano cmq un investimento iniziale considerevole per il marchio, poi saresti legata a fornitori, distributori etc etc.
valuterei anche la possibilità di lavorare in (anche) notturna, ma in base al traffico della zona.
paradossalmente un locale notturno ha più possibilità se sta in periferia (per questioni di transito verso X, piuttosto che di cazzeggio), rispetto al centro
