la dieta di Nole è praticamente da vegano intollerante al glutine, non mangia alcuna proteina di origine animale, anche il formaggio è di soia
i cereali e le farina sono prive di glutine e non raffinate, zero zuccheri raffinati, no alcool
anche se a volte si concede del pesce, diciamo che non è un vegano estremo ma ci si avvicina molto
sul fatto che sia un talento natuarale dissento fortemente, lui ha un fisico elastico di sua natura ma tutto il resto, la resistenza alla fatica, la tecnica e la tattica l'ha duramente costruita con il lavoro, ben diverso da un Roger Federer, quello è un talento naturale