Sul trentino hai anche un po' ragione... nel senso che avrei dovuto specificare meglio la zona che di tanto in tanto frequento e cioe' la parte dolomitica.
Ad eccezione del Falzarego gli altri passi intorno non mi entusiasmano (è una mia personale opinione e sei libero di non condividerla non martoriarmi per questo...) e se parliamo di traffico hai ragione a dire che è intenso nei fine settimana anche nell'appennino (quasi solo moto pero') pero' nella zona del Trentino sopraindicata in luglio e agosto è praticamente impossibile girare anche durante la settimana a meno che non si accetti di mettersi in coda ai camper che procedono a 35 all'ora...