Ciao Norik, si lo conosco.
Non ha più il ristorante ma ha mantenuto un bed and breakfast se non ricordo male.
Da anni lavora per Slow Food e promuove le eccellenze del territorio.
Non ho il numero di telefono ma ti metto il link della pagina Facebook.
https://www.facebook.com/profile.php...97465&sk=about
Spero di esserti stato utile, ad ogni modo se non riesci a rintracciarlo fammi sapere che ti rimedio il numero.
Poi se vieni al raduno Modern Classic a giugno magari lo vedi di persona![]()