Sono io il primo a difendere il made in Italy... faccio solo presente che se un ristoratore italiano apre all' estero, prima o poi dovrà cambiare il suo menù venendo in contro ai gusti "del luogo" in cui si trova
purtroppo per noi emigranti si, e' cosi, senno chiuderebbero in un mese, anche se,tralasciando i ristoranti italiani in USA, molti stanno cambiando tornando alle ricette originali, anche se come mi dice il mio amico ristoratore, o glie la fai cosi o non viene nessuno