il vostro piatto forte in cucina

[messi@]

Ne ho diversi...deliveroo...ubereats...foorban...justeat...glovo...foodora...


Inviato dal mio Sapientino Clem Clem

[massimio]

Il minestrone. Ammollo legumi secchi (50 ceci, 100 fagioli, 50 fave spezzate, 2 cucchiai lenticchie, volendo piselli) e faccio a pezzettoni 2/3 patate, 1 cipolla, 2 scalogni, 3 carote, 2 gambe di sedano con foglie. 40 minuti in pentola a pressione (5 litri riempita fino al segno escono circa 8 porzioni) poi frullo grossolanamente, salo alla fine e aggiungo una punta di coltello (non troppo larga ) di peperoncino frullato fino. Una parte dei legumi può essere tolta intera prima del minipimer per essere consumata fredda, condita con olioh EVO, sale e grattata di pepe, magari insieme a un uovo sodoh. Due piatti vengono consumati freschi entro qualche giorno, quel che avanza congelo già porzionato ed estraggo alla bisogna.

buono, ma io lo preferisco a pezzi...e sopratutto, due consigli;il primo, quando faccio soffriggere un po di aglio e cipolla all'inizio ci metto dentro anche qualche bel pezzetto di Pancetta a rosolare.Il secondo , aggiunta acqua ci metto anche qualche crosta del parmigiano.....DAMME RETTA

[valterone]

Prendo nota dello spunto saporifero ma il mio non è un vero deficit, lo voglio proprio solo vegetale. Una volta su 4 pure io lascio i pezzettoni. Ogni tanto metto una patata in più tagliata a metà e me la mangio appena tolta dalla pentola, col formaggio vecchio oppure col fresco + sale.

[Girmet]

La pizza vegetariana , però con mozzarella , l'impasto lo faccio io , con l'aggiunta di lieviti selezionati personalmente , le verdure vengono dal mio orto.

Per secondo rollé di arista passata in forno con odori e spezie.

Anche io più che altro nei mesi invernali faccio il minestrone , ma mancando principalmente i legumi capita sovente di preparare quello surgelato in busta , un soffritto leggero con cipolla a cottura dolce , olio d'oliva di produzione propria, ed a metà cottura l'aggiunta di un paio di pezzetti di crosta di parmigiano , per caricare il sapore.

[massimio]

madó che fame me sta pigliando, mortacci vostri

[messi@]

Inviato dal mio Sapientino Clem Clem

[jamex]

Rosicajamex non è romagnolo!!


Inviato dalla piramide del cocco

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[gadano]

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Lo sappiamo tutti che vorresti abitare a tavulia


Inviato dalla piramide del cocco

[jamex]

Si come infiltrato speciale.. Saboterò tutto dall'interno favorendo l'uscita di Tavullia dalla comunità europea

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[gixxer73]

Risotti,in particolare mortandela nonesa e finferli , poi pollo alla curcuma , adoro grigliare ..

ora voglio affinare la pteparazione dello strudel , rigorosamente nella ricetta originale senza uvetta