il vostro piatto forte in cucina

[streetTux]

come da titoloh, qual'è il vostro piatto forte in cucina?

vale tutto, primi, secondi, antipasti, dolci, ma che sia qualcosa che cucinate voi e che sia uno solo

pubblicate pure la ricetta

astenersi carbonare fatte da romagnoli con il nickname che inizia con la j

[jamex]

Vabbè stavo per darti la ricetta definitiva, così imparavano almeno i romani ma. Niente

Addio definitivo e per sempre

Sarete sempre inferiori alla mia carbonara

Addio



Inviato dal mio LM-G710 utilizzando Tapatalk

[streetTux]

Vabbè stavo per darti la ricetta definitiva, così imparavano almeno i romani ma niente

ocio al ban

Sono molto bravo in tutto ciò dove c'è da usare i coltelli...

[valterone]

Il minestrone. Ammollo legumi secchi (50 ceci, 100 fagioli, 50 fave spezzate, 2 cucchiai lenticchie, volendo piselli) e faccio a pezzettoni 2/3 patate, 1 cipolla, 2 scalogni, 3 carote, 2 gambe di sedano con foglie. 40 minuti in pentola a pressione (5 litri riempita fino al segno escono circa 8 porzioni) poi frullo grossolanamente, salo alla fine e aggiungo una punta di coltello (non troppo larga ) di peperoncino frullato fino. Una parte dei legumi può essere tolta intera prima del minipimer per essere consumata fredda, condita con olioh EVO, sale e grattata di pepe, magari insieme a un uovo sodoh. Due piatti vengono consumati freschi entro qualche giorno, quel che avanza congelo già porzionato ed estraggo alla bisogna.

[massimio]

Il minestrone. Ammollo legumi secchi (50 ceci, 100 fagioli, 50 fave spezzate, 2 cucchiai lenticchie, volendo piselli) e faccio a pezzettoni 2/3 patate, 1 cipolla, 2 scalogni, 3 carote, 2 gambe di sedano con foglie. 40 minuti in pentola a pressione (5 litri riempita fino al segno escono circa 8 porzioni) poi frullo grossolanamente, salo alla fine e aggiungo una punta di coltello (non troppo larga ) di peperoncino frullato fino. Una parte dei legumi può essere tolta intera prima del minipimer per essere consumata fredda, condita con olioh EVO, sale e grattata di pepe, magari insieme a un uovo sodoh. Due piatti vengono consumati freschi entro qualche giorno, quel che avanza congelo già porzionato ed estraggo alla bisogna.

buono, ma io lo preferisco a pezzi...e sopratutto, due consigli;il primo, quando faccio soffriggere un po di aglio e cipolla all'inizio ci metto dentro anche qualche bel pezzetto di Pancetta a rosolare.Il secondo , aggiunta acqua ci metto anche qualche crosta del parmigiano.....DAMME RETTA

[valterone]

Prendo nota dello spunto saporifero ma il mio non è un vero deficit, lo voglio proprio solo vegetale. Una volta su 4 pure io lascio i pezzettoni. Ogni tanto metto una patata in più tagliata a metà e me la mangio appena tolta dalla pentola, col formaggio vecchio oppure col fresco + sale.

[cicorunner]

come da titoloh, qual'è il vostro piatto forte in cucina?

vale tutto, primi, secondi, antipasti, dolci, ma che sia qualcosa che cucinate voi e che sia uno solo

pubblicate pure la ricetta

astenersi carbonare fatte da romagnoli con il nickname che inizia con la j

in tal caso la scelta si limita di molto...io cucino e mi viene pure bene, ma il mio piatto preferito non è detto che io me lo cucini o che ne sia in grado !!!

direi rana pescatrice agli agrumi , pistacchio arrotolata su prosciutto crudo (che mi cucina divinamente la mia compagna)

tra i piatti che mi cucino io, baccala alla vicentina ! uno spettacolo ...

[Apox]

Sono molto bravo in tutto ciò dove c'è da usare i coltelli...

[kaprone]

pensavo ai sofficini al prosciutto e mozzarella, ma non sono mai riuscito a fare il sorriso come nella pubblicitià

[cholo]

Pasta in bianco


Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk