Esiste già la dicitura da decenni in qualsiasi modulo di consenso.... genitore o chi ne fa le veci e non discrimina nessuno. Biologicamte i genitori sono due stop e da li non se ne esce. Se c'é qualcuno che si lamenta di padre o madre nei documenti é bene essere precisi e chiamarli per cosa rappresentano e questo non ha nulla a che fare su come ci si chiama in casa. Io ho amici che chiamano i genitori per nome e nessuno li giudica sono fatti loro.
Per il DNA non coincidente si potrebbe aggiungere un aggettivo alla madre.