Recensione e risposta (piccola riflessione finale)

[Norik]

ieri siamo stati a farci un giro in moto e fermandoci a mangiare mi sono sentito di lasciare una recensione al locale
io ne faccio poche, ma ...... vi faccio leggere la recensione e la risposta e poi, dopo aver letto le vostre opinioni, vi dico come "gestisco" io le recensioni e cosa ho imparato io dalla risposta


4 stars
Stiamo completando ora il pranzo, sarebbe abbastanza inutile dire che il posto è bello complice anche la posizione. Mangiato semplice, ma così semplice che era tutto buonissimo. Ovviamente consigliato...
Regiohof

Risposta del proprietario
Grazie. Un 4 stelle purtroppo abbassa le mie recensioni....che mondo strano.....a presto, Grazie. Albert

Ruben

[L4P0]

ieri siamo stati a farci un giro in moto e fermandoci a mangiare mi sono sentito di lasciare una recensione al locale
io ne faccio poche, ma ...... vi faccio leggere la recensione e la risposta e poi, dopo aver letto le vostre opinioni, vi dico come "gestisco" io le recensioni e cosa ho imparato io dalla risposta


4 stars
Stiamo completando ora il pranzo, sarebbe abbastanza inutile dire che il posto è bello complice anche la posizione. Mangiato semplice, ma così semplice che era tutto buonissimo. Ovviamente consigliato...
Regiohof

Risposta del proprietario
Grazie. Un 4 stelle purtroppo abbassa le mie recensioni....che mondo strano.....a presto, Grazie. Albert

Ruben

Secondo me meglio non rispondere, piuttosto che farlo così


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[bessol]

Pero'......... modesto il tipo!!!

[pier74]

E ti è andata bene
https://m.facebook.com/story.php?sto...88120904568067

[alex78pe]

Forse se l'è presa perché al tuo "tutto buonissimo" si aspettava cinque stelle e non quattro.
Di certo diversi ristoratori farebbero meglio a non rispondere alle recensioni, sopratutto quando sono comunque positive come quella che hai lasciato tu.

[Norik]

E ti è andata bene
https://m.facebook.com/story.php?sto...88120904568067

si in effetti rispetto a sto qua mi è andata di lusso


premesso che ci sono rimasto un po per la risposta devo dire che
comunque mi ha fatto riflettere questa risposta e mi sono fatto delle domande
quali sono i criteri per dare un giudizio di un locale ?
se a loro davo 5* a Bottura quante gliene dovrei dare ?
la gente che va in un locale cosi e da 5* cosa valuta ?

in questo locale io ho mangiato veramente bene, nulla da dire, anzi pensavo di tornarci anche con amici che apprezzerebbero
il panorama è bellissimo ( grazie al c.... è una della valli altoatesine più caratteristiche, la Val di Casies ), ma non è merito suo
i prodotti ottimi, nulla da dire ma....
si ci sono dei ma
1 il servizio fatto bene, ma molto molto spartano nulla di eccezionale
2 locale curato fuori e in sala, ma già andando al bagno trovi roba accatastata sui corridoi e lasciata li
3 i tavoli non hanno tovaglie in stoffa bicchieri di cristallo o addirittura più bicchieri per il tipo di bere che chiedi

quindi, con tutto il rispetto per loro e per il loro lavoro, e, pur riconoscendo che sono un agriturismo, io non metto 5*
senno ogni volta che mangio bene, ma trovo un posto appena passabile dovrei comunque dare voti alti
io non dico che non si possa dare 5* ad un agriturismo, ma per me 5* vuol dire servizio e locale di tutt'altro livello
senza contare che, ok che il cibo era ottimo, ma erano piatti semplici
patate con formaggio e finferli
gulasch di manzo
uova patate e speck
non piatti elaborati che richiedono capacità elevate dello chef

magari sbaglio io

e in ogni caso questo e anche 1 dei motivi per cui mi fanno passare sempre la voglia di mettere recensioni

su tripadvisor sono anni che ho smesso vista la mafia che c'è dietro, ma se succede anche con google che vadano a quel paese anche loro

in questo periodo ne ho messe un poche e solo a posti che mi hanno soddisfatto perchè voglio dare una mano, ma visto che un altro ( un hotel ) dopo la mia recensione mi ha risposto per una critica ( molto pacata ) smetto di nuovo

[L4P0]

si in effetti rispetto a sto qua mi è andata di lusso


premesso che ci sono rimasto un po per la risposta devo dire che
comunque mi ha fatto riflettere questa risposta e mi sono fatto delle domande
quali sono i criteri per dare un giudizio di un locale ?
se a loro davo 5* a Bottura quante gliene dovrei dare ?
la gente che va in un locale cosi e da 5* cosa valuta ?

in questo locale io ho mangiato veramente bene, nulla da dire, anzi pensavo di tornarci anche con amici che apprezzerebbero
il panorama è bellissimo ( grazie al c.... è una della valli altoatesine più caratteristiche, la Val di Casies ), ma non è merito suo
i prodotti ottimi, nulla da dire ma....
si ci sono dei ma
1 il servizio fatto bene, ma molto molto spartano nulla di eccezionale
2 locale curato fuori e in sala, ma già andando al bagno trovi roba accatastata sui corridoi e lasciata li
3 i tavoli non hanno tovaglie in stoffa bicchieri di cristallo o addirittura più bicchieri per il tipo di bere che chiedi

quindi, con tutto il rispetto per loro e per il loro lavoro, e, pur riconoscendo che sono un agriturismo, io non metto 5*
senno ogni volta che mangio bene, ma trovo un posto appena passabile dovrei comunque dare voti alti
io non dico che non si possa dare 5* ad un agriturismo, ma per me 5* vuol dire servizio e locale di tutt'altro livello
senza contare che, ok che il cibo era ottimo, ma erano piatti semplici
patate con formaggio e finferli
gulasch di manzo
uova patate e speck
non piatti elaborati che richiedono capacità elevate dello chef

magari sbaglio io

e in ogni caso questo e anche 1 dei motivi per cui mi fanno passare sempre la voglia di mettere recensioni

su tripadvisor sono anni che ho smesso vista la mafia che c'è dietro, ma se succede anche con google che vadano a quel paese anche loro

in questo periodo ne ho messe un poche e solo a posti che mi hanno soddisfatto perchè voglio dare una mano, ma visto che un altro ( un hotel ) dopo la mia recensione mi ha risposto per una critica ( molto pacata ) smetto di nuovo

Secondo me le stelle vanno rapportate al luogo a cui si riferiscono, quindi ad un agriturismo così come ad un autogrill possono essere date, ovviamente l’aspettativa è differente tra un agriturismo e bottura, ma questo non significa che entrambi possano essere meritevoli di lodi o critiche.
Sicuramente lui non ha capito il tuo criterio di valutazione, anche perché non glielo hai espresso nella recensione, se tu avessi esaltato il cibo e l’atmosfera della sala, lamentando un servizio un po’ troppo spartano ed un po’ troppo disordine nei luoghi di passaggio per il bagno, avrebbe potuto capire il perché della stella mancante.
Non è ovviamente una critica, ognuno è libero di esprimere ciò che ritiene più giusto nelle recensioni, è solo un pensiero per provare ad interpretare la sua risposta alla tua critica.
Rimango dell’idea che avrebbe fatto meglio a non pubblicare una risposta del genere, però chissà, magari era arrabbiato e non ossigenava a sufficienza i neuroni
Se posso darti un consiglio, tu fai le recensioni che credi opportune quando lo credi opportuno, tutti vorrebbero ovviamente ricevere il massimo come voto, ma bisogna lavorare per ottenerlo e rispondere con lamentele infantili sicuramente non aiuta ad ottenerlo


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[XFer]

se a loro davo 5* a Bottura quante gliene dovrei dare ?
la gente che va in un locale cosi e da 5* cosa valuta ?

Io dò le stelle in base al rapporto qualità/prezzo.

Non può essere un discorso solo relativo alla qualità, altrimenti dovremmo dare 1 alla buona trattoria economica e 5 solo a una manciata di ristoranti megagalattici.

Ci sono trattorie economiche da 5 stelle e ristoranti lussuosi che ne meritano a stento 1.

[IronBeast]

si in effetti rispetto a sto qua mi è andata di lusso


premesso che ci sono rimasto un po per la risposta devo dire che
comunque mi ha fatto riflettere questa risposta e mi sono fatto delle domande
quali sono i criteri per dare un giudizio di un locale ?
se a loro davo 5* a Bottura quante gliene dovrei dare ?
la gente che va in un locale cosi e da 5* cosa valuta ?

in questo locale io ho mangiato veramente bene, nulla da dire, anzi pensavo di tornarci anche con amici che apprezzerebbero
il panorama è bellissimo ( grazie al c.... è una della valli altoatesine più caratteristiche, la Val di Casies ), ma non è merito suo
i prodotti ottimi, nulla da dire ma....
si ci sono dei ma
1 il servizio fatto bene, ma molto molto spartano nulla di eccezionale
2 locale curato fuori e in sala, ma già andando al bagno trovi roba accatastata sui corridoi e lasciata li
3 i tavoli non hanno tovaglie in stoffa bicchieri di cristallo o addirittura più bicchieri per il tipo di bere che chiedi

quindi, con tutto il rispetto per loro e per il loro lavoro, e, pur riconoscendo che sono un agriturismo, io non metto 5*
senno ogni volta che mangio bene, ma trovo un posto appena passabile dovrei comunque dare voti alti
io non dico che non si possa dare 5* ad un agriturismo, ma per me 5* vuol dire servizio e locale di tutt'altro livello
senza contare che, ok che il cibo era ottimo, ma erano piatti semplici
patate con formaggio e finferli
gulasch di manzo
uova patate e speck
non piatti elaborati che richiedono capacità elevate dello chef

magari sbaglio io

e in ogni caso questo e anche 1 dei motivi per cui mi fanno passare sempre la voglia di mettere recensioni

su tripadvisor sono anni che ho smesso vista la mafia che c'è dietro, ma se succede anche con google che vadano a quel paese anche loro

in questo periodo ne ho messe un poche e solo a posti che mi hanno soddisfatto perchè voglio dare una mano, ma visto che un altro ( un hotel ) dopo la mia recensione mi ha risposto per una critica ( molto pacata ) smetto di nuovo

Guarda io ci ho fatto la croce, nel senso che recensisco il meno possibile e mi baso su 3 parametri soli che per me sono fondamentali:
1- LA PULIZIA
2- LA CORTESIA
3- IL CIBO inteso come qualità, come tipo, quantità ecc.
Non necessariamente in questo ordine.

Se mangio male scrivo che mangio male
Se mangio bene scrivo che mangio bene

Non mi metto più a fare recensioni in cui calcolare la mezza stella perchè tanto non servirebbe. Se vuoi ti lascio i dati di accesso al mio TripAdvisor, ti leggi le risposte che mi sono state date, poi prendi la moto, vai li e gli meni da parte mia!

[z4fun]

ieri siamo stati a farci un giro in moto e fermandoci a mangiare mi sono sentito di lasciare una recensione al locale
io ne faccio poche, ma ...... vi faccio leggere la recensione e la risposta e poi, dopo aver letto le vostre opinioni, vi dico come "gestisco" io le recensioni e cosa ho imparato io dalla risposta


4 stars
Stiamo completando ora il pranzo, sarebbe abbastanza inutile dire che il posto è bello complice anche la posizione. Mangiato semplice, ma così semplice che era tutto buonissimo. Ovviamente consigliato...
Regiohof

Risposta del proprietario
Grazie. Un 4 stelle purtroppo abbassa le mie recensioni....che mondo strano.....a presto, Grazie. Albert

Ruben

a questo punto direi il nome del ristorante