Citazione Originariamente Scritto da Norik Visualizza Messaggio
si in effetti rispetto a sto qua mi è andata di lusso


premesso che ci sono rimasto un po per la risposta devo dire che
comunque mi ha fatto riflettere questa risposta e mi sono fatto delle domande
quali sono i criteri per dare un giudizio di un locale ?
se a loro davo 5* a Bottura quante gliene dovrei dare ?
la gente che va in un locale cosi e da 5* cosa valuta ?

in questo locale io ho mangiato veramente bene, nulla da dire, anzi pensavo di tornarci anche con amici che apprezzerebbero
il panorama è bellissimo ( grazie al c.... è una della valli altoatesine più caratteristiche, la Val di Casies ), ma non è merito suo
i prodotti ottimi, nulla da dire ma....
si ci sono dei ma
1 il servizio fatto bene, ma molto molto spartano nulla di eccezionale
2 locale curato fuori e in sala, ma già andando al bagno trovi roba accatastata sui corridoi e lasciata li
3 i tavoli non hanno tovaglie in stoffa bicchieri di cristallo o addirittura più bicchieri per il tipo di bere che chiedi

quindi, con tutto il rispetto per loro e per il loro lavoro, e, pur riconoscendo che sono un agriturismo, io non metto 5*
senno ogni volta che mangio bene, ma trovo un posto appena passabile dovrei comunque dare voti alti
io non dico che non si possa dare 5* ad un agriturismo, ma per me 5* vuol dire servizio e locale di tutt'altro livello
senza contare che, ok che il cibo era ottimo, ma erano piatti semplici
patate con formaggio e finferli
gulasch di manzo
uova patate e speck
non piatti elaborati che richiedono capacità elevate dello chef

magari sbaglio io

e in ogni caso questo e anche 1 dei motivi per cui mi fanno passare sempre la voglia di mettere recensioni

su tripadvisor sono anni che ho smesso vista la mafia che c'è dietro, ma se succede anche con google che vadano a quel paese anche loro

in questo periodo ne ho messe un poche e solo a posti che mi hanno soddisfatto perchè voglio dare una mano, ma visto che un altro ( un hotel ) dopo la mia recensione mi ha risposto per una critica ( molto pacata ) smetto di nuovo
Secondo me le stelle vanno rapportate al luogo a cui si riferiscono, quindi ad un agriturismo così come ad un autogrill possono essere date, ovviamente l’aspettativa è differente tra un agriturismo e bottura, ma questo non significa che entrambi possano essere meritevoli di lodi o critiche.
Sicuramente lui non ha capito il tuo criterio di valutazione, anche perché non glielo hai espresso nella recensione, se tu avessi esaltato il cibo e l’atmosfera della sala, lamentando un servizio un po’ troppo spartano ed un po’ troppo disordine nei luoghi di passaggio per il bagno, avrebbe potuto capire il perché della stella mancante.
Non è ovviamente una critica, ognuno è libero di esprimere ciò che ritiene più giusto nelle recensioni, è solo un pensiero per provare ad interpretare la sua risposta alla tua critica.
Rimango dell’idea che avrebbe fatto meglio a non pubblicare una risposta del genere, però chissà, magari era arrabbiato e non ossigenava a sufficienza i neuroni
Se posso darti un consiglio, tu fai le recensioni che credi opportune quando lo credi opportuno, tutti vorrebbero ovviamente ricevere il massimo come voto, ma bisogna lavorare per ottenerlo e rispondere con lamentele infantili sicuramente non aiuta ad ottenerlo


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