Come condite l' insalata?

[massi69]

Buongiorno a tutti..

Come condite l insalata?
Io ci metto il limone, l aceto non mi piace ....
E voi ?

[_sabba_]

Io solo olio e sale (l’aceto per me è Kriptonite…).
Niente limone….

Finita la chiosa culinaria, vorrei postare un fatto vero che successe a mio nonno, ovviamente relativo all’insalata.
Correva l’anno 1935, e mio nonno materno (e suo fratello) vennero arruolati (forzatamente, come accadeva a quei tempi) in un battaglione di bersaglieri chiamato “orgogliosamente” I 2000 votati alla morte, e la mattina successiva dovevano essere imbarcati a Napoli verso Massaua (in Etiopia).
Alla sera prima di partire fu offerta ai soldati una cena “di conforto” (molto buona, stando al parere di mio nonno e di mio zio), e assieme al generoso contorno di pesce arrivò sulla tavola l’insalata.
Il cameriere chiese ai ragazzi (23 e 21 anni) se la volevano “co ‘o spruzzo”.
Mio nonno la chiese semplice e tutto andò bene.
Suo fratello osò accettare la proposta, e a quel punto il cameriere si mise in bocca un po’ di olio e un po’ di aceto, e “spruzzò” il mix sull’insalata dell’incredulo zio Walter.
Mio nonno mangiò l’insalata, mio zio no….



P.S. Per fortuna il “voto” non colpì i miei cari, che vennero fatti prigionieri dalle truppe inglesi in una battaglia secondaria nei pressi dell’Amba Aradam. Ma questa è un’altra storia

[XFer]

Io non mangio cibo verde (cit.)

[Marco Manila]

Io aceto (abbondante!) sale e olio.

A volte col limone, ma è raro.

A volte con la salsina allo yogurt, mi piace da matti!

[_sabba_]

C’è qualche temerario che la mangia co ‘o spruzzo?

[edotto]

Sale, aceto, olio e l'immancabile peperoncino in rigorosa sequenza.


Il tutto senza eccedere.

[strap70]

Sale, aceto, Olio di oliva e senape.

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[meritene]

Mediamente solo con olio rigorosamente extra vergine (ligure) e aceto balsamico.

[roby6001]

Il mio olio di oliva,e limone,su qualsiasi tipo di verdura,no sale.

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[GHILMNO]

Ci si potrebbe fare un bello studio sociologico sul come si condisce l'insalata