Io questa sera passo a prendermi una bella costata! facile da cucinare spessa 3 dita e alla faccia del venerdì magro anche buonissima!
Se vuoi stare leggere fai un bel filletto di tonno appena scottato ci metti solo un po di sale piastra ben calda lo scotto appena appena e lo tagli a fette spesse un 0.5 cm condisci con un filo di olio exra vergine e se vuoi anche con un po di aceto balsamico (ma di qualità)
Altriemnti se preferisci primi un bel risotto di zucchine gambero...niente di complicato...se vuoi puo fare la versione con un po di zafferano.
Altrimenti visto la temperatura un bon minestrone di verdure.
Io cmq ho fatto il baccalà alla vicentina ieri....con la polenta! per chi non lo ha mai mangiato....non sapete cosa vi perdete!





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