pranzo di Natale..

[Filomao]

X 18 persone...

APERITIVO:
- tartine al salmone
- caviale
- gelatina alcolica (esperimenti di mia mamma)

ANTIPASTO:
- misto di salumi pavesi
- misto di salumi di oca
- fegato d'oca con amarene al marsala
- gelatina di uova di quaglia
- pate di fois gras con pane dolce (opera del mio babbo)

INTERMEZZO:
- lumache alla Bordignon

PRIMO:
- ravioli di carne con ragù di cervo
- zuppa d'orzo e carote

SORBETTO

SECONDO:
- cappone
- anatra arrosto

DOLCE:
- tiramisù al bicchiere (mia creazione )
- pannacotta con amarene
- muffin al cacao
- semifreddo al torroncino (rimasto in freezer x raggiunto limite calorico )

CAFFE' con LIQUORE A SCELTA (io ho optato x il mio sakè)


ke ne dite....mi troverò mica qualcuno di voi a tavola il prox natale

Sto male per te!!!