Una risposta potrebbe essere il fatto che alcuni animali vengono allevati allo scopo e servono per la nutrizione umana(che poi si esageri nell'ingurgitarne sono d'accordo con te)mentre balene e foche(di cui non dobbiamo dimenticare le mattanze)sono, le prime, in via d'estinzione ed entrambe per una sordida bramosia di avere alimenti cui vengono attribuite dubbie qualità. Nel caso delle balene il motivo dello "studio" farebbe ridere un lobotomizzato, per le foche, poi, l'uso del grasso è da decenni stato surclassato da quelli sintetici. Lasciamole agli Inuit che ne cacciano solo l'indispensabile alla sopravvivenza.