domenica sono stato ad arnad(valle d'aosta) x l'annuale festa del lardo,beh devo dire che ci sanno fare con i maiali.Originariamente Scritto da bastamoto
80 Kg di cotechini
80 Kg di salami
10 Kg di salsicce
5 Kg di sanguinacci
2 pancette
2 ossocolli
varie ed eventuali ,
non mi sembrano un problema, a parte la linea e i trigliceridi
la mia vicina di casa , per uccidere le galline , prendeva un imbuto , la gallina ci infilava la testa dentro , che usciva dalla parte piu' stretta eeeee ZACC con il forbicione via il collo.......
alle volte la gallina correva via senza testa .....
naturalmente ho fatto scorta di prodotti locali(lardo,salame e formaggi)
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