Devi stabilire prima l'utilizzo che ne vuoi fare.
Io ho avuto: Monster (lascia perdere Ducati), Raptor 650 (veramente un a gran moto peccato la Cagiva stia fallendo), ed R1 e prossimamente tornerò ad una naked Street Triple R.
Io credo che tra Speed e Street per un neofita vadano bene entrambe perchè la prima e più potente (ma non di tantissimo) ma soprattutto più "coppiosa" mentre la seconda è mooolto più leggera e di conseguenza maneggevole. Entrambi hanno curve di potenza e coppia abbastanza lineari quindi non riservano sorprese durante la guida. Io direi Street, poi se ci trovi gusto puoi sempre passare alla sorella maggiore