quindi non è dolce?????
o si?????
comunque rendo noto che il sottoscritto ama alla follia la trippa e in bretagna s'è magngiato l'andouillette......che ho scoperto essere (mentre la stavo mangiando)interiora di maiale (a pezzi grossi) impastati con poca carne trita e insaccati a mo di salsiccia..... e serviti bolliti......
in poche parole un salame di trippa di maiale bollito......
però l'ho mangiato.....
quindi sarei curioso di assaggarlo questo kidney pie
![]()