patate..

Citazione:

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Originariamente Scritto da Kratos

Si sta parlando del tubero!!!:biggrin3::biggrin3::biggrin3:

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Lui solo il tubero conosce :rolleyes:

Citazione:

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Originariamente Scritto da Kratos

Si sta parlando del tubero!!!:biggrin3::biggrin3::biggrin3:

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perche' si chiama anche cosi'???

:blink:

Citazione:

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Originariamente Scritto da fearless1972

W la patatA!!!!

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Quoto!:wink_:

Citazione:

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Originariamente Scritto da LadyB

tagliate a tocchetti e in forno, senza sbollentarle, con olio, sale, pepe, rosmarino e un goccio di vino bianco. se ci metti dentro anche due pezzetti di salsiccia sono ancora più buone

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Quoto... se le metti crude nel forno vengono piu' croccanti.
Se le sbollenti, la cosidetta, sbiancatura se non ricordo male, perdono consistenza. :wink_:
C'e' anche modo e modo di sbollentare... :coool:

Credo che si possa chiudere questo topic perche' penso che a quest'ora le patate le ha gia' divorate:biggrin3:

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Originariamente Scritto da flaga

Credo che si possa chiudere questo topic perche' penso che a quest'ora le patate le ha gia' divorate:biggrin3:

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BURPPP!
:biggrin3::biggrin3::biggrin3::biggrin3:

Infatti! Ma le ricette sono sempre utili!
Ora mi sbrago a leggere...e digerire:wink_:

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Originariamente Scritto da flaga

Credo che si possa chiudere questo topic perche' penso che a quest'ora le patate le ha gia' divorate:biggrin3:

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Lecchino.:biggrin3:

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Originariamente Scritto da 357magnum

BURPPP!
:biggrin3::biggrin3::biggrin3::biggrin3:

Infatti! Ma le ricette sono sempre utili!
Ora mi sbrago a leggere...e digerire:wink_:

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La prossima volta prova patate riso e cozze, pero' devi conoscere bene il procedimento di condimento e cottura

Io di solito le patate le faccio prima bollire un pò . Si evita così che una volta in forno con dovuti condimenti assorbino tanto olio.
Risultato: piatto molto più leggero e sapore gustosissimo.

Crude, solo pulite e tagliate, e messe in forno ventilato al max della temperatura,
senza olio nè alcun condimento, su piastra perforata.

Risultato patatine croccanti, assolutamente non unte,
a cui aggiungere a piacere sale, rosmarino o altro. :rolleyes: