OMS vs Made in Italy

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Originariamente Scritto da Apox

Esatto... è lo stesso discorso dei ristoranti "esteri" qui in Italia... si crede davvero di mangiare tipico?? un cazzo proprio... è tutto fatto per allietare il nostro palato

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tipo i giapponesi, io avevo i vicini Giapponesi, mangiare da loro e poi passare in un qualsiasi Giappo restaurant era come la notte e il giorno

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Originariamente Scritto da Rebel County

tipo i giapponesi, io avevo i vicini Giapponesi, mangiare da loro e poi passare in un qualsiasi Giappo restaurant era come la notte e il giorno

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Per forza...anche se in ogni dove trovi il ristorante tipico...ma quello "originale" solitamente non è commerciale e con il prezzo mena di brutto

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Originariamente Scritto da Apox

Sono io il primo a difendere il made in Italy... faccio solo presente che se un ristoratore italiano apre all' estero, prima o poi dovrà cambiare il suo menù venendo in contro ai gusti "del luogo" in cui si trova

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se vai in America inizierai a fare gli spaghetti con le polpette e i maccheroni con il cheddar, ma non li chiamerai amatriciana o carbonara.
il made in Italy va tutelato, abbiamo un patrimonio gastronomico enorme e lo valorizziamo e tuteliamo pochissimo.
poi sono sicuro che non manchino i nostri connazionali che lo violentano per primi fuori confine, come ho scritto prima lo fanno pure qui quindi c'è poco in cui sperare.

è tutto questo che, a mio avviso giustamente, fa preoccupare alla luce di questa iniziativa dell'OMS.

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Originariamente Scritto da Rebel County

e che ci azzecca Praga col CETA e con il TTIP, che sono transcontinentali :biggrin3:

questi due accordi ti garantiscono una volta per tutte che i marchi IGP/DOC/IGT/DOCG e chi piu ne ha piu ne metta siano riconosciuti e tutelati ma soprattutto chi produce un prodotto simile e ne vorra utilizzare il nome dovra rispettare determinati parametri, indicarne la provenienza e pagare le royalties, invece oggi se vai da Winnie Dixie di New Tampa il parmesan dell'oklahoma fa la sua bella figura in posa sugli scaffali

l'esempio della pizza e' sbagliato, perche anche se riconosciuta con certificato STG,che è un marchio comunitario privo di relazione con il territorio: né i prodotti STG nè le materie prime da cui sono ricavati devono necessariamente essere prodotti nel luogo di origine.

per esempio

Gli ingredienti della pizza napoletana STG devono essere acqua, farina di grano tenero 00, con l’eventuale aggiunta di farina 0, lievito di birra, acqua naturale, pomodori pelati e/o pomodorini freschi, sale e olio di oliva extra vergine.

L’impasto, che deve riposare per 2 ore e che deve essere successivamente lavorato solo a mano, deve essere sottoposto ad una seconda fase di lievitazione per 4/6 ore.

Lo spessore della pasta non deve superare gli 0,3 cm e ai bordi 1-2 cm.

La cottura deve avvenire in forno a legna e una volta cotta deve essere consumata immediatamente. Le pizze per asporto non possono quindi mai essere STG!

quindi che sia fatta a praga o a Ulan Bator o a Asuncion da un Honduregno o da un rohingia utilizzando mozzarella fatta con latte di Yak e pomodori cinesi con olio d'oliva indonesiano, non centra una fava
o vuoi dirmi che il mio pizzaiolo di fiducia qua a Cork ,che mezzo curdo mezzo siciliano che fa una pizza buonissima utilizzando farine importate, pomodori spagnoli e filante fatta con latte di mucca, sia una frode?
l'esempio corretto sarebbe stato il prodotto, per esempio se vuoi fare la mozzarella di bufala campana, la fai utilizzando latte di bufala o comprandoti le bufale, come ha fatto un agricoltore del luogo che ha comprato 30 bufale e le ha importate iniziando a produrre mozzarella di bufala campana... a Cork



il fatto che pare ce l'abbiano sempre con noi quando invece potrebbe non essere cosi?

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a zizzone come sta messo?:biggrin3:

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Originariamente Scritto da streetTux

se vai in America inizierai a fare gli spaghetti con le polpette e i maccheroni con il cheddar, ma non li chiamerai amatriciana o carbonara.
il made in Italy va tutelato, abbiamo un patrimonio gastronomico enorme e lo valorizziamo e tuteliamo pochissimo.
poi sono sicuro che non manchino i nostri connazionali che lo violentano per primi fuori confine, come ho scritto prima lo fanno pure qui quindi c'è poco in cui sperare.

è tutto questo che, a mio avviso giustamente, fa preoccupare alla luce di questa iniziativa dell'OMS.

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A Manhattan da eataly mangi qualcosa di simil italico...ma a parte i prezzi ridicoli (35$ un piatto di spaghetti in bianco:ph34r:) trovi tutti prodottini da supermercato (pasta Barilla...biscotti Mulino Bianco ecc)

Ci penseranno i 3entenni , opss , 4ntenni che sono al governo odierno a difendere il made nazionale , Conte , DiMaio , Salvini son convinto faranno un ottimo lavoro a difesa di agroalimentare nostrano.
:oook:

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Originariamente Scritto da Stinit

Per forza...anche se in ogni dove trovi il ristorante tipico...ma quello "originale" solitamente non è commerciale e con il prezzo mena di brutto

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ne hanno aperto uno qua in citta, bellissimo, ma minchia menu fisso 12 mini portate, 110 euro a capoccia bevande escluse se ti fai il · Miyabi
Takashi's Kappou Counter-chef exclusive e vedi l'omino che prepara, e' fighissimo ma ngul a mammt

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Originariamente Scritto da armageddon

a zizzone come sta messo?:biggrin3:

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spero non le faccia mai
una mozzarella da 125 grammi te la vende a 3.49 euro l'una, n'gul a mamm

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Originariamente Scritto da Rebel County

ne hanno aperto uno qua in citta, bellissimo, ma minchia menu fisso 12 mini portate, 110 euro a capoccia bevande escluse se ti fai il · Miyabi
Takashi's Kappou Counter-chef exclusive e vedi l'omino che prepara, e' fighissimo ma ngul a mammt



spero non le faccia mai
una mozzarella da 125 grammi te la vende a 3.49 euro l'una, n'gul a mamm

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eee...proprio quello è il punto:biggrin3:

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Originariamente Scritto da Stinit

eee...proprio quello è il punto:biggrin3:

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una zizzona che e' minimo 3 kili costerebbe l'equivalente di 90 euro

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Originariamente Scritto da Rebel County

una zizzona che e' minimo 3 kili costerebbe l'equivalente di 90 euro

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Per averne 2 occorrerebbero 180 euro...e non avresti la parte principale:biggrin3: