Questa è la mia idea:
Economicissima prendendo materiali di scarto se si trovano:
Una carriola da muratore.
Una rete metallica da letto.
Mettere la legna o il carbone nella carriola e accenderlo.
A fuoco vivo sovrapporre la rete che così si ripulirà della precedente grigliata.
Quand il fuoco si spegne e rimarrà la brace mettere la carne e sorvegliarne la cottura.
Se il vento cambia prendere la carriola dagli appositi manici e spostarla in posizione più riparata.
Questa è l'idea base, su questa idea si può lavorare per ottenere qualcosa di pèiù elegante ma sicuramente meno originale.