Citazione Originariamente Scritto da flag Visualizza Messaggio
la senape e' molto forte, specie quella digionese in grani..........a me piace, ma tende a coprire un po' troppo il sapore dellla carne
vero ma se parliamo di carni salate e saporite quali potrebbero essere la salamella o la salciccetta, per smorzare la sapidità mi piace contrastrare con il sapore acido della senape, non riuscirei mai a mettere salse a base di maionese, mi nauserebbere al secondo boccone, de gustibus