il 9 al corso di cucina che seguo c'è la lezione sulla cioccolata.....vi terrò informati!!!!!
...ho un cuore selvatico....
"...lentamente muore chi evita una passione...chi non rischia la certezza per l'incertezza per inseguire un sogno..."
Le verre est un liquide lent
crostoni di lardo e cioccolata.......
pesantucci...
INGREDIENTI (per 4 persone)
6 fette Pane in cassetta integrale
12 fette di lardo di Arnad tagliato finissimo
6 castagne bollite
50 g di cioccolato fondente (minimo 70%)
pepe bianco
PROCEDIMENTO
Togliete i bordi alle fette di pane e tostatele al forno. Fondete il cioccolato in una ciotolina al microonde o a bagnomaria. Preparate i crostoni su un piatto da portata: sopra ogni fetta di pane adagiate due fette di lardo, una castagna bollita e fate colare mezzo cucchiaino di cioccolato fuso. Profumate con del pepe bianco macinato al momento, chiudete gli occhi e...toccherete il cielo con un dito!