Le parole famiglia e matrimonio hanno assunto significati differenti nel tempo. Non è tutto così immutabile.
Se vuoi chiamarle unioni civili e famiglie civili va benissimo, la cosa non deve cambiare nei fatti del diritto (ed è la ragione per cui si usano - magari erroneamente - gli stessi termini, per indicare concetti che col tempo si sono ampliati).
Non c'è alcun mix di carte, semplicemente la comprensione che le carte-parole hanno assunto un significato più completo.