





POLLO AL FINOCCHIO
Ingredienti per 2 persone:
1 pollo intero, circa 500 g,
50 g pancetta,
semi di finocchio,
aglio,
1 spicchio salvia,
olio extravergine d'oliva, q.b.
sale e pepe q.b.
Preparazione
Tritate la pancetta a cubetti, schiacciate 1 cucchiaino di semi di finocchio, tagliate a striscioline l’aglio, tritare le foglie di salvia e inserire il tutto in una ciotola ed amalgamarlo con sale e pepe. Farcite il pollo con l'amalgama ottenuta e legatelo, insaporitelo con dell’olio, sale e pepe. Velate con 1 cucchiaino di semi di finocchio ed infornare per 30 minuti a 150°.
ARROSTO UBRIACO ALL'ACCIUGA
imperatore del forum e non solo!
il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille,mentre il contrario è del tutto impossibile
presidente sezione triumph che co@lione






Aprite un topic "Eh... Bologna...." e puppate qualche ricetta Emiliana che mi vien da ridere
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