io sono un ristoratore e mi sono rotto il ca**o dei soliti luoghi comuni del menga!la realtà è che si paga anche quello che non c'è! mi vanno via il 70% in tasse ed imposte, nessuno ci risarcisce di sprechi, aumenti di prezzi all'ingrosso, danni materiali, malattie, imprevisti e ore straordinarie(che sono 1/3 in più di quelle ordinarie) ma l'abbiamo scelto noi quindi silenzio. e poi ogni tot mesi mi tocca sentire qualcuno che ci da degli evasori quando siamo l'anello più debole e controllabile della catena fiscale italiana, e comunque lo stesso discorso vale per una marea di altri settori...